Янги рецептлар

Дорухат бофандаги гов ва лӯбиё

Дорухат бофандаги гов ва лӯбиё


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Гӯшти гов
  • Гӯшти гов

Ин пойафзол бениҳоят серғизо ва болаззат аст. Дар шаби сарди зимистон лаззат баред.

274 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 5

  • 225 г аз бекони серғизо
  • 450 грамм гӯшти гов
  • 1 пиёз хурд, бурида
  • 2 (415г) тунук лӯбиё ва ҳасиб пухта
  • 75 мл чошнии барбекю
  • 145г омехтаи скони хушки омехта бо 70мл шир барои хамир шудан ва ба 10 кӯза шакл додан

УсулОмода: 20 дақиқа ›Пухтупаз: 30 дақиқа› Омодагӣ дар: 50 дақиқа

  1. Бекон дар як табақи калон дар гармии миёна то якхела пухтан. Резед ва ба қисмҳои андозаи газида буред. Як тараф гузоред.
  2. Ба табақча гӯшти гов ва пиёз илова кунед. Пухтан то дигар гулобӣ нашавад ва пиёз мулоим шавад. Равғани зиёдатиро холӣ кунед.
  3. Ба гӯшти гов аз бекон, лӯбиёи пухта ва чошнии барбекю омезед ва ба напазед биёред. Гармиро то миёна паст кунед ва дар як қабати болои омехта кӯзаҳо гузоред.
  4. Тақрибан 10 дақиқа пӯшед ва тобистонед. Дар ҳар як табақ ду дона чӯб гузоред ва лӯбиёҳоро ба боло гузоред.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(321)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (250)

аз ҷониби LAURABEAN

Мо ин кемпинги дорухатро истифода бурдем ва пас аз як походи тӯлонӣ олӣ буд! Ба ҷои нонпазӣ, мо аз хамиртуруши хамир истифода бурда, марказҳоро бурида, косаҳои нон месохтем. Юм! -30 январи 2005

аз ҷониби Шарон28

Хеле хуб. Ман онро дар хона дар як табақи оҳанӣ тайёр кардам ва дар болои он печенье гузоштам ва сипас дар танӯр пухтам, то браунинг таъмин шавад. Ҳатман дубора месозад! -20 сентябри 2005


  • 2/3 фунт гӯшти гов (90% лоғар)
  • 1 қаламфури болгарӣ, калон (бурида)
  • 1 пиёз, калон (бурида)
  • 6 дона сирпиёз (бурида)
  • 1 қошуқ хокаи чили
  • 2 қошуқи зира замин
  • 1 қошуқ помидор, натрийи паст (14,5 унсия)
  • 1 3/4 пиёла салсаи сабз (ё чошнии энчилада, кӯзаи 1-16 унсия)
  • 1 қошуқи пинто ё лӯбиё (шуста ва холӣ карда мешавад, 15 унсия)

1. Гӯшт, қаламфури булғорӣ, помидор ва пиёзро дар як чошнии калони чошнӣ ҷойгир кунед,. Дар миёна 8-10 дақиқа гарм кунед ва зуд-зуд омехта кунед, то гӯшт пухта шавад, равғанро холӣ кунед.
2. Иловаи сирпиёз, хокаи чили ва зира, то хушбӯй (15 сония) пазед.
3. Абрҳоро дар salsa ва ба напазед.
4. Гармиро кам кунед ва сарпӯшро пазед ва 10-15 дақиқа пазед, баъзан шӯр кунед.
5. Лӯбиё илова кунед ва то тафсондан пухтан.


Skillet Taco Cobbler

Дар ин ҷо як дорухат барои хӯроки шом осон аст Skillet Taco Cobbler. Гӯшти гов, лӯбиёи сиёҳ, помидор ва ҷуворимакка дар як пойгоҳи хеле хушбӯй барои ин носихҳои ширини ҷуворимаккаи ҷуворимакка ҷамъ меоянд.

Ман як pushover он гоҳ ки ба cobblers меояд. Танҳо андешаи чизе дар якҷоягӣ “шӯришёфта ” шарбатҳои эҷодии маро ҷорӣ мекунад. Вақте ки ба ман як табақчае лозим аст, ки ҳама пояҳоро мепӯшонад, пойафзолҳо барои ман ҷавоби ширин, болаззат ё дар байни онҳост.

Ин дорухат як пойгоҳи олӣ ва#8220taco ” месозад, ки онҳоро барои бисёр хӯрокҳои лазиз истифода бурдан мумкин аст. Нахос, буррито, квесадилла ва салатҳоро фикр кунед. Ман хеле тавсия медиҳам, ки як ё ду пиёла гӯшти тако ҷудо кунед, то ба деги панири гарм ё квесо барои зиёфати навбатии худ илова кунед.

Бисквитҳои ҷуворимаккаи ҷуворимакка осонтар карда намешаванд ва дар болои гӯшти тако комилан пухта мешаванд. Бисквитҳои ҷуворимакка аслан серғизо нестанд ва таърифи комил ба ин дӯстдоштаи хуб дӯхташудаи Мексика мебошанд.

Мо дӯст медорем, ки ин Skillet Taco Cobbler -ро бо ҳама изофаҳои болаззат боло бардорем. Фишурдаи хуби афшураи лимуи тару тоза, авокадои буридашуда, помидори гелос ё ангур, салати реза, пиёз сурх ва панири изофӣ чанд ҷузъи иловагии мост.

Инро як маротиба кунед ва ман боварӣ дорам, ки оилаи шумо ин хӯроки осонро дубора талаб мекунанд!


Тафсирҳо (1852)

Аз ҳама муфид баррасии мусбат

Аз ҳама муфид баррасии интиқодӣ

1/8 c.) Баъзе қаламфури ширин ва гарм ва қаламфури пиёз бурида ва онро дар нони гарми итолиёӣ бо панири моцарелла (бо қаламфури ва пиёз) хизмат кунед. Беҳтарин чизе, ки бояд кард, он аст, ки онро дар печи оҳиста то пухтанаш пазед, сипас онро лоғар кунед ва тақрибан як соат ба афшура баргардонед (ҳамон тавре ки онҳо дар тарабхонаҳои гӯшти гов мекунанд). Ин дар ҷашни зодрӯзи духтари ман ва дигар оила як хит буд ва қариб ҳеҷ гуна саъйро талаб намекард. Ташаккури зиёд барои рецепт! Маълумоти бештар


25 Беҳтарин Мазкр Гӯшти гов

Чӣ дорухои гӯшти говро аз Allrecipes хеле хуб мекунад, ки мо метавонем онро "беҳтарин" номем? Шумо, ошпазҳои хонагӣ ва бознигароне, ки ин рецептҳоро ҳар ҳафта омода мекунанд ва сипас ба мо бигӯед, ки шумо чӣ фикр доред.

Ин 25 дорухои гови говӣ аз ҷумлаи имконоти рейтинги Allrecipes мебошанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо барои дастгирии муҳаббати ситора 4,75 ситора ё бештар ва даҳҳо (агар ҳазорҳо) шарҳ надошта бошанд. Онҳо инчунин хеле болаззатанд ва бисёриҳоро пухтан бениҳоят осон аст. Дар ниҳоят, гӯшти гов яке аз маъмултарин сафедаҳои хӯроки нисфирӯзӣ мебошад. Ин маънои онро дорад, ки шумо ҳоло дар яхдонатон як ё ду фунт дошта бошед ва бояд бидонед, ки бо гӯшти гови худ чӣ кор кардан лозим аст. Мо метавонем кумак кунем.


Бо хидмати рақамии мо талафоти вазнини худро назорат кунед, ки дар он шумо як ҷомеаи шукуфони слиммерҳои онлайнӣ ҳастед, ки ҳама барои расидан ба ҳадафҳои аз даст додани вазн кор мекунанд.

Аз 60 фунт барои узвияти 3 моҳ (ҳамагӣ 5 фунт дар як ҳафта)

Оё шумо лаззати ҷаҳони Slimming -ро дӯст медоред?

Як ҳафта бо тарзи ҷаҳонии Slimming бихӯред! Барои нақшаи хӯрдани 7-рӯзаи ройгон ва номаи почтаи электронӣ сабти ном кунед.

† Ҳар ҳафта шумораи бештари одамон дар Британияи Кабир назар ба дигар гурӯҳҳои аз даст додани вазн ҳар ҳафта дар гурӯҳи Slimming World иштирок мекунанд.

© Ҷаҳони Slimming. Логоти Slimming World, калимаҳои Slimming World, Free, Food Free, Healthy Extra and Syns нишонҳои молии бақайдгирии тиҷорати Miles-Bramwell Executive Services ҳамчун Slimming World мебошанд.

*Аз даст додани вазн вобаста ба шароити инфиродии шумо ва чӣ қадар вазни шумо бояд аз даст доданатон фарқ кунад.

World Slimming узви Созмони мустақили стандартҳои матбуот аст (IPSO) ва мо ба Кодекси амали муҳаррирони он обуна мешавем. Маълумоти бештарро дар инҷо пайдо кунед


Хулосаи дорухат

  • 1 кило гӯшти гови лоғар
  • ¾ коса пиёз бурида
  • ¾ пиёла бурида қаламфури сабз
  • 1 ½ пиёла ҷуворимакка тамоми ядрои
  • 2 пиёла чошнии тако
  • 2 қошуқи хокаи чили
  • 1 қошуқи намаки сирпиёз
  • 1 қошуқи зира замин
  • 1 (16 унсия) метавонад лӯбиёро аз нав пазад
  • 8 (12 дюйм) tortillas орд
  • 1 (16 унсия) бастаи панир панир Монтерей Ҷек
  • 1 қошуқи равған, гудохта
  • салат решакан
  • 1 помидор, бурида

Танӯрро то 350 дараҷа F (175 дараҷа C) пешакӣ гарм кунед.

Гӯшти говро дар як табақ дар гармии миёна баланд кунед. Равғани зиёдатиро холӣ кунед ва пиёз, қаламфури булғорӣ ва ҷуворимакка илова кунед. Тақрибан 5 дақиқаи дигар пухтан ё то сабзавот нарм шудан. Дар чошнии тако омехта кунед ва бо хокаи чили, намаки сирпиёз ва зира мавсим кунед, то омехта омехта кунед. Пухтан то гарм шудан, сипас аз гармӣ дур кунед ва як тараф гузоред.

Қуттиҳои лӯбиёро кушоед ва ба ҳар як тортилла қабати тунуки лӯбиё пошед. Қошуқи гӯшти говро дар маркази худ ҷойгир кунед ва сипас ба қадре, ки мехоҳед, панир реза кунед. Тортиллаҳоро печонед ва онҳоро дар паҳлӯи поён ба варақаи нонпазӣ гузоред. Тортиллаҳоро бо равған гудохта тоза кунед.

Дар танӯр пеш аз тафсон ё то қаҳваранги тиллоӣ аз 30 то 35 дақиқа оҷур кунед. Бо салат ва помидор хизмат кунед.


Дорухатҳои USDA барои мактабҳо


Алифбо бо номи дорухат

Ин дорухатҳои навшуда аз соли 1988 Мазмуни Миқдори Хадамоти Хӯроки Мактабӣ ва 1995 Маҷмӯи асбобҳо барои хӯроки солими мактабӣ тағиротҳои дар зер воридшударо инъикос мекунанд Роҳнамои хариди ғизо барои барномаҳои ғизогирии кӯдакон. Дорухатҳои аз нав дида баромадашуда мутобиқат стандартизатсия карда шуданд, таҳрир карда шуданд ва бо маълумоти Critical Control Point (CCP) аз замимаи Кодекси озуқавории 2003 нав карда шуданд. Дорухатҳо дар Интернет аз ICN, Системаи захираҳои хӯроки мактаби солим ва ғизои гурӯҳӣ дастрасанд. Дорухатҳо инчунин дар CD-ROM бо дархости USDA/FNS дастрасанд. http://teamnutrition.usda.gov/Resources/usda_recipes.html

Инчунин, дорухатҳои нав барои кӯдакони солим (R4HK) дохил карда шудаанд. 30 дорухат аз озмуни R4HK барои дастгирии зергурӯҳҳои сабзавоти аз ғалла бой, сурх/афлесун, сабз торик ва лӯбиё/нахӯд (лӯбиёгӣ) барои намунаҳои хӯрок ҳамчун як қисми стандартҳои ғизо дар барномаҳои хӯроки мактабӣ дастгирӣ карда мешаванд. 30 дорухои аз ҷониби кӯдакон тасдиқшуда дар охири рақами дорухат бо “r ” таъин карда мешаванд. Ин дорухатҳоро дар Китобхонаи захираҳои дастаи ғизо пайдо кунед: http://www.fns.usda.gov/tn/recipes-healthy-kids-cookbook-child-care-centers-0
Маълумоти бехатарии ғизо ба Маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир (FDA) асос ёфтааст 2001 Кодекси озуқаворӣ Иловаи Кодекси озуқавории соли 2003 ҳарорати нигоҳдории гармро аз 140 ° F то 135 ° F паст кард. Ҳамеша рамзҳои давлатӣ ё маҳаллии саломатии худро тафтиш кунед, то онҳо маҳдудтар бошанд.
Маблағгузории ин лоиҳа аз ҷониби USDA/FNS тавассути созишномаи ҳамкорӣ бо ICN таъмин карда шуд.
Файлҳои PDF Ин файлҳо нармафзори Adobe Acrobat Reader -ро талаб мекунанд. Барои зеркашии нармафзори ройгон ин ҷо клик кунед.
Китобчаи рецептҳоро бубинед.
Шаблонҳои дорухат (Word®) ва#8212 шаблонро, ки ба формати рецептҳои USDA монанданд, ки барои истифода дар стандартизатсияи дастурҳои маҳаллӣ дастрасанд, зеркашӣ кунед.

A-B | C-F | G-M | N-P | Q-Z
Ҳама дорухат аз рӯи алфавит номбар шудаанд | Дорухатҳои USDA барои мактабҳои рақамӣ
Apple Cobbler (навсозии марти 2006)
Apple Crisp
Apple-асал Crisp
Торт себ
Arroz con Queso (Райс бо панир)
Хӯриш аз донаи Aztec (2013)
Лӯбиёи пухта (бо истифода аз консерваҳои лӯбиёи гиёҳхорӣ)
Моҳии Cajun пухта
Моҳии пухта Scandia
Тасмаҳои тостии пухтаи фаронсавӣ
Картошка ва себи пухта
Бисквитҳои хокаи нонпазӣ
Майдонҳои нони банан
Гӯшти гов ё хук дар ролл (бо истифода аз гӯшти консервшуда)
Чӯҷаи барбекю
Чошнии барбекю
Bean Burrito (навсозии марти 2006)
Шӯрбо боқле
Бин Тако
Гӯшти гов ва лӯбиё Tamale Pie
Гӯшти гов ё хук Буррито (навсозии марти 2006)
Гӯшти гов ё хук Буррито (Бо истифода аз гӯшти консервшуда)
Гӯшти гов ё хук Taco
Гӯшти гов ё хук Taco (бо истифода аз гӯшти консерва)
Пироги чӯпонони гов
Гӯшти гов
Гӯшти гов
Гӯшти гов Taco Pie
Гӯшти гов Тамале
Шӯрбо сабзавоти гов
Парпечҳои Бок Чой (2013)
Қабати қаннодӣ дар поёни (табақчаҳо)
Пур кардани нон
Наҳорӣ Burrito бо Salsa
Салати брокколи
Брокколи, панир ва косаи биринҷ
Нони қаҳваранг
Браун Грави
Палави биринҷ Браун
Браун яхбандӣ
Браунҳо
Торт сабзӣ
Хӯриш сабзӣ-мавиз (навсозии марти 2006)
Пухтупази Ҳосили Водии Марказӣ (2013)
Чошнии панир
Cherry Cobbler (навсозии марти 2006)
Гелос Crisp
Чик ва#8217 Пенне (2013)
Чӯҷаи Алфредо бо Твист (2013)
Гӯшти мурғ (2013)
Чӯҷа Фаҷитас
Чӯҷа ё Туркия a la King
Чӯҷа ё Туркия ва угро
Чӯҷа ё Туркия Чопи Суей
Гӯшти мурғ ё Туркия
Шӯрбо чӯҷаи мурғ ё Туркия
Чӯҷа ё кулчаи мурғи Туркия
Шӯрбо биринҷи мурғ ё Туркия
Чӯҷа ё хӯриш Туркия
Чӯҷа ё Туркия Taco
Чӯҷа ё Туркия Tamale Pie
Шӯрбо сабзавоти мурғ ё Туркия
Гӯшти мурғ
Чӯҷа Тетраззини
Пухтупаз помидор
Чили con Carne бо лӯбиё
Сабзавоти сабки чинӣ
Торт шоколад
Кукиҳои шоколади чипи
Ширини шоколад
Торт Chocoleana (навсозии марти 2006)
Роллҳои дорчин
Либоси тоза
Шӯрбо конфетӣ (2013)
Пухтани макарон, угро ва спагетти
Пухтупази биринҷ (танӯр ё бухор)
Casserole ҷуворимакка ва лӯбиёи сабз
Пудинги ҷуворимакка
Cornbread (январи 2007 нав карда шудааст)
Қуттиҳои нони ҷуворимакка
Кишвар пухта
Крем Грави
Креми шӯрбо мурғ
Креми шӯрбо сабзавот
Креми Коул Слав
Тар кардани яхмос барои сабзавоти тару тоза
Печи мурғи Ҳавайӣ (2013)
Чошнии бодиринг
Pizza Eagle (2013)
Сэндвич хӯриш тухм
Лазаньяи Fiesta Mexican (2013)
Fiesta Wrap (2013)
Либоси фаронсавӣ
Райс пухта
Занҷабил
Гранола
Лӯбиёи сабз дар чошнии панир
Гӯшти гов ва макарон (бо маззаи мексикоӣ)
Гӯшти гов ва биринҷи испанӣ
Гӯшти гов Stroganoff
Хурсандии Ҳосилот (2013)
Шӯрбо Ҳосил (2013)
Гиёҳҳои брокколи ва гулкарам полонез
Чошнии барбекюи асал
Либоси асал
Чӯҷаи асал-лимӯ
Hummus (навсозии марти 2006)
Нони Италия
Либоси итолиёӣ
Омехтаи мавсимии итолиёвӣ
Лазанья бо гӯшти гов (навсозии январи 2007)
Лазанья бо гӯшти хук ва гӯшти гов
Наскҳои ҷанубу ғарбӣ (2013)
Макарон ва панир
Салати макарон
Хӯриш бодиринги сиёҳ бодиринг
Мастер Микс
Нони гӯшт
Тубҳои гӯштӣ
Хӯриш Quinoa Баҳри Миёназамин (2013)
Ҷуворимакка Mexicali
Омехтаи намакини Мексика
Минестрон
Майдони Маффин
Чошнии панири Начо
Начос бо гӯшти гов
Либоси нави Италия
Макарони нав ва панир (январи 2007 нав карда шудааст)
Кукиҳои нави мавизи ҷавдор (навсозии марти 2006)
Торт нав Spice
Cookies овёс (навсозии январи 2007)
Майдонҳои маффини шоколад
Гӯшти угро (2013)
Glaze Orange (навсозии марти 2006)
Сабзии норанҷӣ
Картошкаҳои ширини афлесун
Палави биринҷи афлесун
Пудинги биринҷи афлесун
Желатини апелсин-ананас (навсозии марти 2006)
Чӯҷаи пухта дар танӯр
Pancakes
Салати макарон (навсозии марти 2006)
Шафтолу Коблер (навсозии марти 2006)
Барҳои равғани чормағз
Кукиҳои равғани арахис
Равғани чормағз
Peppy Quinoa (2013)
Пӯсти Pizza
Пицца бо пур кардани панир
Пицца бо гӯшти гов
Пицца бо гӯшти гӯшти хук
Пиццабург дар Рол
Слайдҳои порсӣ (2013)
Хук Stir-Fry (навсозии марти 2006)
Салати картошка
Картошка Ау Гратин (Истифодаи картошкаҳои буридаи хушкшуда)
Қатъи пиццаи Pizza
Омода кардани картошка пухта
Парпечи лӯбиёи лӯбиё (2013)
Киш бо пӯсти худидоракунанда
Картошкаи зуд пухта
Рангинкамон Райс (2013)
Либоси ранч
Лӯбиёи пухта (январи 2007 нав карда шудааст)
Пудинги биринҷ
Гӯшти биринҷ-сабзавот
Пӯсидаи моҳии бирёншудаи ғалладона (2013)
Роллҳо (хамиртуруш)
Royal Brownies (навсозии марти 2006)
Стейк Солсбери
Картошка пухта (бо истифода аз картошкаи тару тоза)
Картошкаи пухта (бо истифода аз картошкаҳои буридаи хушкшуда)
Тухмҳои пухта
Ҷои лоғар дар Рол
Smokin ’ Powerhouse Chili (2013)
Спагетти ва соуси гӯшт (январи 2007 нав карда шудааст)
Спагетти ва чошнии гӯшт (Гӯшти гов ва гӯшти хук) (навсозии марти 2006)
Чӯҷаи испанӣ (2013)
Райс испанӣ
Торт Spice
Iceing яхмос
Apple Topping болаззат
Squash Squash Lasagna (2013)
Райс сабз, тухм ва хом (1)
Гӯшти мурғ Фаҷита, помидор ва ҷуворимакка (2013)
Чошнии бирён кунед
Стромболи
Stromboli бо чошнии помидор
Гӯшти гови ширин ва ширӣ
Чошнии ширин ва ширин
Картошкаи ширин ва лӯбиёи сиёҳ (2013)
Пири картошкаи ширин
Майдонҳои нони картошка-олу
Табулех (тах-БУХЛ-ли)
Taco Pie бо лӯбиё
Taco Pie бо хӯриш
Салат Тако
Чошнии тартар
Хӯрокҳои болаззат (2013)
Чошнии Терияки
Шӯрбо сабзавоти ғафс
Либоси ҳазор ҷазира
Се хӯриш бодиринг
Сандвич панири пухта (апрели 2007 нав карда шудааст)
Тост Туркия Хэм ва Сэндвич панир (навсозии апрели 2007)
Чошнии помидор (бе гӯшт)
Қадри қаннодӣ (табақҳои буғӣ)
Туна ва угро
Сэндвич Туна
Туркия ва либоспӯшии олӣ
Тоскана дуддодашудаи Туркия ва шӯрбои лӯбиё (2013)
Яхмос яхмос Бахром
Чили сабзавотӣ
Қаиқи сабзавоти чили (2013)
Лазанья сабзавот
Pizza сабзавот
Сабзавот Quesadilla
Шӯрбо сабзавот
Stromboli сабзавот (январи 2007 нав карда шудааст)
Печонидани сабзавот (навсозии марти 2006)
Салати меваи Waldorf
Topping қамчинкорӣ
Нони сафед
Чошнии сафед
Кукиҳои пурраи гандум (навсозии марти 2006)
Торт зард


Усул

Танӯрро то 160С/140С Фан/Газ пешакӣ гарм кунед.

Гӯшти говро мавсим кунед ва каме орд оред.

Равғанро дар як табақчаи калон пазед ва гӯшти говро дар ҳама ҷо пазед. Гӯшти говро ҷудо кунед ва як тараф гузоред.

Равғанро гудохта, сипас панкетта, пиёз ва карафсро илова кунед ва то мулоим шудани пиёз ва панкетта ҷолибу пухта пазед.

Гӯшти говро ба табақ баргардонед, сипас шакар ва сирко илова кунед. Ба ҳубобӣ иҷозат диҳед ва сипас ба пиво бирезед. Гиёҳҳо ва сирпиёзро илова кунед ва барои 2-3 соат пухтан, ё то он даме, ки гӯшти гов мулоим ва пароканда шавад.

Табақро аз танӯр хориҷ кунед ва ҳарорати танӯрро то 200C/180C Fan/Gas 6 баланд кунед.

Барои пухтупаз, орд ва равғанро бо намак ва тимчак молед. Панирро омехта кунед ва оҳиста шир илова кунед. То он даме, ки хамири ноҳамвор дошта бошед, омехта кунед.

Хамирро ба чӯбчаи ғафси 3см/1¼ гузоред. Онро ба мукааб бурида, ба болои шӯрбо гӯшт гузоред.


Усул

Шумо метавонед croutons-ро хеле пеш аз вақт созед ва барои ин танӯрро пешакӣ ба тамғаи гази 4, 350 ° F (180 ° C) гарм кунед.

Равғани зайтунро ба варақаи нонпазӣ пошед, сирпиёзро реза кунед, сипас бо дастҳои худ ё як пораи коғази ошхона равған ва сирпиёзро дар тамоми варақаи нонпазӣ пошед. Ҳоло буридаи нонро ба болои равған гузоред ва баъд чаппа кунед, то ки ҳарду тараф бо равған сабук пӯшонида шаванд. 20-25 дақиқа оҷур кунед, то он даме ки қаҳваранг ва ширин шавад.

Вақте ки шумо барои пухтани гӯшти гов омодаед, ҳарорати танӯрро то аломати гази 2, 300 ° F (150 ° C) паст кунед.

Гӯшти оташногузарро гирифта, дар гармии бевосита ҷойгир кунед, сипас равғанро то гарм шудани ҷӯшон гарм кунед ва гӯштро якбора 3 ё 4 дона бирён кунед, то он даме ки онҳо ранги торики устухони торикро аз ҳар тараф гардонанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо табақро аз ҳад зиёд пур накунед, вагарна онҳо буғ эҷод мекунанд ва ҳеҷ гоҳ қаҳваранг намешаванд. Ҳангоми қаҳваранг кардани гӯшт онро ба табақча бардоред, ва ҳангоме ки ҳама гӯшт тайёр аст, пиёзро ба табақ илова кунед, то ҳол гармии баландро нигоҳ доред. Онҳоро ба гирду атроф партоед, то даме ки онҳо дар канорҳо торик шаванд - ин тақрибан 5 дақиқа тӯл мекашад. Пас аз он сирпечаи майдашударо илова кунед, бигзор он тақрибан 30 сония пухта шавад, пас гармиро хомӯш кунед, гӯштро ба косерол баргардонед ва ба орд пошед. Бо истифода аз як қошуқи чӯбӣ абрҳоро то даме ки ҳама орд ба афшураҳо фурӯ равад.

Дар ин марҳила он хеле душвор ва бебозгашт ба назар мерасад, аммо хавотир нашавед - пухтупази оҳиста -оҳиста намуди онро тағир медиҳад. Ҳоло тадриҷан пиворо омехта кунед ва вақте ки ҳама дар он аст, бигзор ҳама чиз оҳиста ба нуқтаи ҷӯшон бирасад ва дар ҳоле ки ин рух медиҳад, намак, қаламфури тозашудаи сиёҳ ва баргҳои тимьо ва халиҷро илова кунед. Сипас, ҳамон тавре ки ба пухтупаз оғоз мешавад, сарпӯшро пӯшед ва онро ба рафи марказии танӯр интиқол диҳед ва дар давоми 2½ соат дар он ҷо гузоред. Ба васваса наафтед, ки ҳозир ё нисфи пухтупаз онро бичашед, зеро барои мулоим шудани пиво ва ба чошнии болаззат шудан 2½ соат вақт лозим аст.

Чанде пеш аз он ки шумо мехоҳед ба гӯшти гов хизмат кунед, грилро пешакӣ гарм кунед, крутонҳоро бо хардал пошед ва ба онҳо бо Грюйери пошида пошед, сипас онҳоро дар болои гӯшт ҷойгир кунед ва косеролро дар зери грил то дамидани пӯлод пошед.


Ин гови гов ва пухтаи пухта дар ҳақиқат худ як хӯрок аст, аммо агар шумо хоҳед, ки онро бо ҳамроҳӣ пешкаш кунед, пас яке аз инҳо воқеан хуб кор мекунад:

Parsnips бирён асал Glazed

Нони Фугассе

Лӯбиёи сабз

Помидор помидор ва картошкаи ширин