Янги рецептлар

Намудҳои рӯз: Слайдерҳои писарони пухтаи устри По

Намудҳои рӯз: Слайдерҳои писарони пухтаи устри По


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Аксҳои ҳама чизҳои хӯрок ва нӯшидан аз The Daily Meal

Ин слайдерҳоро дар BBQ навбатии худ санҷед.

Муҳаррирон, саҳмгузорон ва хонандагон Daily Meal баъзе тарабхонаҳо, фестивалҳо ва хӯрокҳои зеборо меомӯзанд. Ҳамеша вақти кофӣ барои баррасии пурраи тарабхона ё амиқ тавсиф кардани он нест, ки чаро макон, хӯроки он ва одамоне, ки онро омода мекунанд, ҷолиби диққатанд, аз ин рӯ Snackshot of Day он чизеро мекунад, ки аксҳо беҳтар иҷро мекунанд ва ба тасвир такя мекунанд бештари сухан.

Snackshot имрӯза аз слайдерҳои писарбачаҳои бирёншудаи ТҶ аст. Дар барбекюи навбатии худ, агар шумо хоҳед, ки онро аз бургерҳо ва сагҳои муқаррарӣ тағир диҳед, ин писарбачаҳои устриҳоро санҷед. Онҳо мисли ғизои маъмулии саҳни ҳавлии шумо пухта намешаванд, аммо онҳо дастӣ ва сохтанашон осон аст. Сандвичҳои оддӣ бо салат, помидор ва майо дар як рол либос пӯшидаанд. Барои як варианти солимтарошӣ бо як тараф микросхемаҳои қалъа хизмат кунед.

Муфассалтар дар бораи хусусияти Snackshot The Daily Meal. Барои фиристодани акс, ба jbruce [at] thedailymeal.com паёми электронӣ фиристед, мавзӯъ: "Snackshots." Муҳаррири аксҳои The Daily Meal Ҷейн Брюсро дар Twitter пайравӣ кунед.


Слайдери каламарии писарбача

Ин кӯтоҳ барои "писари камбағал", ин сандвичҳои барҷаста, ки маъмулан дар як багети дароз бо нӯгҳои росткунҷаю росткунҷа сохта шудаанд, аз Ню Орлеани Луизиана сарчашма мегиранд. Тибқи иттилои Ҷамъияти ҳифзи по-бойи Ню Орлеан (ки ҷашнвораи ҳарсола ба ифтихори он баргузор мешавад), ин ном замоне ба вуҷуд омадааст, ки ду бародар, соҳибони қаҳвахонаи Мартин бародарон, ин сэндвичҳои ройгонро ба коргарони корпартоии трамвай ё "камбағалон" пешниҳод кардаанд. писарон », дар давоми корпартоии чормохаи соли 1929.

Тайёрӣ

Пухтупаз

Сатҳи малака

Писарони По бо як қатор пуркуниҳо, аз боҳашамат, ба монанди устриҳо, майгу ва харчанг, то оддитарин, яъне картошкаи фаронсавӣ меоянд. Мо каламари пошхӯрдаро дар худ истифода бурдем ва инчунин ба дорухои худ як печутоби муосири амрикоӣ додем, то онҳоро слайдер созем.

Компонентҳо

  • 150 гр (½ пиёла) майонези пурраи тухм
  • 6 рӯйхати хӯроки шом, бурида дар нисфи
  • 6 кӯдак косаи салат, реза карда шудааст
  • 2 бодиринг бодиён, ғафс бурида
  • микросхемаҳои ғафс-бурида, барои хизмат

Каламари пошида

  • 500 гр (тақрибан 3) каламари, тоза кардашуда, пӯст ва тентаклҳоро тоза карда, ба ҳалқаҳои ғафсиаш 2 см буридаанд
  • 1 лимӯ, пухта
  • 35 гр (¼ пиёла) орди оддӣ
  • 2 тухм, сабук задан
  • 75 гр (1 пиёла) панко (ба Эзоҳ нигаред) ё нонрезаҳои бастабандишуда
  • равғани растанӣ, то бирён кунед

Ёддоштҳои Кук

Ҳарорати танӯр муқаррарӣ аст, агар бо истифода аз вентилятор (конвексия) ҳароратро то 20˚С паст кунед. | Мо қошуқҳо ва пиёлаҳои Австралияро истифода мебарем: 1 қошуқ ба 5 мл баробар аст 1 қошуқ ба 20 мл баробар аст 1 пиёла ба 250 мл баробар аст. | Ҳама гиёҳҳо тару тозаанд (агар нишон дода нашуда бошанд) ва пиёлаҳо сабук печонида шудаанд. | Ҳама сабзавот андозаи миёна ва пӯст доранд, ба истиснои он. | Ҳама тухмҳо 55-60 г мебошанд, агар нишон дода нашуда бошад.

Дастурҳо

Барои сохтани каламари пошида ҳалқаҳои каламариро бо намак ва мурч пошед ва бо лимуи лимӯ молед. Орд, тухм ва нонрезаҳоро дар косаҳои алоҳида ҷойгир кунед. Ҳалқаҳои каламариро бо орд пошед, барзиёдро ларзонед, сипас ба тухм тар кунед ва дар нонрезаҳо пӯшед.

Пухтупаз ё чойники калонро аз се як ҳиссаи онро бо равғани растанӣ пур кунед ва дар гармии миёна то 180 ° C гарм кунед (ё то он ки як кубаи нон дар 10 сония тилло шавад). Дар 2 гурӯҳ кор карда, каламариро оҳиста ба равған резед ва бирён кунед, то нисфи роҳ, 3 дақиқа ё то қаҳваранг ва тиллоӣ гардонед. Бо қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва дар дастмоле коғаз холӣ кунед. Бо намак ва ќаламфури хуб мавсим кунед.

Ба ду тарафи ғалладонагиҳо майонез пошед. Асосҳои болоӣ бо салат, бодиринг ва ҳалқаҳои пухта. Сэндвич ТҶ-писарон ва хизмат бо микросхемаҳои пурдарахт.

• Нонрезаҳои панко аз супермаркетҳо ва мағозаҳои хӯроквории Осиё дастрас мебошанд.


Писарбачаи занбӯруғи пухтупази вегетериании пухта бо ремоулади авокадо

Po 'Boys як маҳсулоти асосии Орлеан мебошанд. Нони фаронсавӣ аз берун пӯст ва дарун пашм дорад. Писарбачаи бо салат, помидор, бодиринг, ремулад ё майонез пӯшонидашуда метавонад бо гӯшти гуногун пур карда шавад, ки маъмултаринаш майгу пусти бирён аст. Лаззати тоза, аммо чизе дар бораи он вегетариан нест ... то ҳол. Писари ҳавоии пухташудаи занбӯруғи занбӯруғи ман бо авокадо бо ҷолибу авокадо шуморо водор мекунад, ки шумо дар кӯчаи Бурбон ҳастед, ки чизи воқеиро мехӯред!

Он чизе, ки маро дар истифодаи занбурӯғҳои устриҳо барои "Po 'Boy" ба ман таассурот бахшид, он аст, ки занбурӯғи устриҳо ба устриҳои бирён чӣ қадар монанд ва мазза доранд. Даҳони даҳон низ дақиқ аст! Шояд ҳамин тавр онҳо номи худро гирифтанд, а? Инҳо инчунин як хӯроки бузурги ангуштони гамдейдай месозанд!

Ремулад одатан ба майонез асос ёфтааст. Ман ремуладро бо истифода аз авокадо, тахини, шарбати лимӯ ва каме шарбати шарбат веганизатсия кардам. Ҷолиби диққат буд, ки ин комбинат то чӣ андоза ба майонез монанд аст. Сипас ремуладро бо чошнии гарм, бодиринги ҷолибу сирпиёз мепазанд. Ин як паҳншавии афсонавӣ барои Po 'Boy аст, аммо як лаҳзаи хуб барои сабзавоти бурида, чипҳо ё занбурӯғҳои устриҳои пухта дар ҳаво хоҳад буд!

Ин сандвич хӯроки комил аст. Бо нони фаронсавии каме тост тофта оғоз кунед. Саховатмандона ремуладе ҷолибро дар болои нон паҳн кунед. Занбурӯғҳои устухонҳои пухташуда ва пухта, қабатҳои болояшонро бо салат реза, помидори бурида ва бодиринг мепошанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки сандвичро бо ду даст доред ва васеъ кушоед!


Хулосаи дорухат

  • Равғани растанӣ барои пухтани чуқур
  • 4 ролҳои фаронсавӣ, тақсимшуда ва болдор
  • 4 tablespoons равған гудохта
  • 1 қошуқи сирпиёз minced
  • 3 тухм, латукӯб
  • 2 қошуқи ҷолибу креол
  • ¾ коса орди ҳамаҷониба
  • 2 кило майгу ҷумбо, пӯсташ тару тоза карда шудааст
  • 2 пиёла нонрезаҳои нонпазии Kikkoman Panko
  • 2 пиёла салати реза кардашуда
  • ½ пиёла майонез
  • 1 қошуқи horseradish
  • 1 қошуқи лазиз бодиринг
  • 1 қошуқи сирпиёз minced
  • ½ қошуқи қаламфури кайенна
  • 2 қошуқи Kikkoman Ponzu Lime

Равған ва сирпиёзро омехта кунед, ба ролҳо пӯшед ва то танӯр қаҳваранг гузоред. Равғанро дар як косаи 2 квартӣ то 360 дараҷа гарм кунед. Маводи креол ва ордро омехта кунед. Майгуҳоро дар орд пошед ва сипас ролл тухмро дар панко гузоред. Майгуҳоро дар гурӯҳҳо то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Чошнии ремуладро дар ҳама 4 рол паҳн кунед. Боло бо майгу, пас аз он салат реза кунед.

Чошнии ремулад: дар як коса майо, аспсавор, лаззати бодиринг, сирпиёз, ќаламфури кайенн ва понзуро омехта кунед.


Хулосаи дорухат

  • 2 литр равғани растанӣ барои пухтани чуқур
  • ½ коса орди ҳамаҷониба
  • 1 қошуқи намак
  • ½ қошуқи қаламфури сиёҳ хоки
  • 12 унсия, устриҳои шикаста, холӣ карда мешаванд
  • 2 тухм, сабукфикрона латукӯб карда мешавад
  • ¾ пиёла нонрезаҳои нони хуб

Фритюрро то 375 дараҷа F (190 дараҷа) гарм кунед.

Орд, намак ва ќаламфури сиёҳро омехта кунед. Устриҳоро дар омехтаи орд пошед, дар тухм тар кунед ва дар нонрезаҳои нон печонед.

Бодиққат устриҳоро ба равғани гарм ғарқ кунед. Панҷро якбора то қаҳваранги тиллоӣ пазед, тақрибан 2 дақиқа. Дар дастмолҳои коғазӣ мухтасар холӣ кунед. Гарм хизмат кунед.


Пухтани устухонҳо

Қисми поёни табақро бо тақрибан ду дюймаи равғани пухта пур кунед. Ба шумо фазои кофӣ лозим аст, то устриҳо дар табақ озодона шино кунанд. Ман мефаҳмам, ки табақҳои оҳанин барои пухтан аълоанд, зеро онҳо зуд ва баробар гарм мешаванд. Равғанро то 350 дараҷа гарм кунед. Термометри қанд/пухтупаз як воситаи олие барои таъмини ҳарорати дурусти равғани шумо ва дар давоми пухтупаз ҳарорати доимиро нигоҳ медорад.

Пас аз расидан ба ҳарорати оптималӣ, бодиққат ба равғани гарм чанд устри илова кунед. Илова ба бисёриҳо табақро пур мекунад ва боиси паст шудани ҳарорати равған мегардад. Ба устриҳо барои пухтан вақти зиёд лозим нест. Тақрибан 45 сония дар ҳар тараф, якуним дақиқа.

Дарҳол устриҳоро аз равғани гарм бо қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва онҳоро ба якчанд варақи дастмолҳои коғазӣ, рӯзнома ё халтаҳои коғазӣ гузоред, то холӣ шавад.


Маслиҳатҳо барои пухтани устухон

Санҷиши бӯйро иҷро кунед - Маҳсулоти баҳрии шумо бояд мисли баҳри зебо бӯй кунад

  • Чизи навбатии нигаронкунанда ҳарорати равған аст. Дар зери 300 дараҷа ва нафт ба шустушӯ дар дохили эҷоди мушакҳо шурӯъ мекунад.
  • Зиёда аз 375 дараҷа ранги рангро ба вуҷуд меорад ва ба қаламрави маззаҳои сӯхта мегузарад
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки устриҳоро шустед - Истисно нест
  • Маринад дар шири равған ё шири пурра, ҳадди аққал 30 дақиқа
  • Орди ҳамаҷонибаро истифода набаред - Барои намуди орди сеҳрнок ба рецепт дар зер нигаред
  • Fry Агар шумо метавонед лутфан бо чормағз Fry 100% вақт барои ҳадди таъми. Равғани арахис нуқтаи дуди хеле баланд дорад.
  • Пойгоҳи дуди баланд кӯмак мекунад, ки равған оксид нашавад ва дар мазза сӯхта нашавад

Хизмат - Ҳангоме ки шумо бо устриҳои тару тоза кор мекунед, ки шумо онҳоро дастак карда будед. Қоидаи хуби кор ин аст, ки ин устриҳои бузург барои хом хизмат кардан мебошанд. Ҳангоми гузоштани хӯрокхӯрии худ, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳадди аққал як дона устри хомро дар нисфи ниҳонӣ илова кунед. Ин ба оила ва дӯстони шумо паёми возеҳ медиҳад, ки устриҳои шумо дар ҳақиқат тару тозаанд.

Маслиҳати ошпаз: Агар шумо дафъаи оянда ба ҷои лимӯ оҳак истифода кунед, шумо дигар ҳеҷ гоҳ лимӯро дар устри хом истифода намебаред. Бале, Лимон бо устриҳои пухта. Не ба RAW Oysters. Ваъда диҳед, ки шумо ҳайрон мешавед.

Яке аз табиатҳои зебои табиӣ

Устриҳои тару тоза дар нисфи пӯст

Дар Рӯзи Модар, ман хушбахт будам, ки дар рӯзи модар бо модарам будам. Вай Ойстерҳои пухтаро дӯст медорад, аз ин рӯ ман маҷбур будам онҳоро созам. Вай ин Ойстерҳоро дар болои рӯйхати худ арзёбӣ мекунад - Ба қарибӣ дорухат барои Oyster кунед. Дорухат дар поён. Лутфан лаззат баред


Аз устриҳои пухтаи пухта лаззат баред

Чизе дар бораи газидани қабати тунуки беруна ва ба маркази тендерии устри пухта хеле хурсандиовар аст. Ин як лаҳзаи муваққатӣ аст, вақте ки гӯшҳои шумо кафидани пӯсти қаҳварангро мешунаванд, даҳони шумо аз афшураҳои намакини устрица пур мешавад ва бинии шумо аз бӯи боди укёнуси шӯр пур мешавад.

Гарчанде ки ман метавонистам онҳоро тамоми рӯз бо пошидани афшураи лимӯ партоям, онҳо инчунин дар салатҳо хубанд, ба шӯрбоҳои баҳрӣ илова карда мешаванд ё дар як тарафи картошка хизмат мекунанд. Ба монанди ҳамтоёни ҷанубии ғубори ғалладонаи худ, ин устриҳои пухташудаи панко дар пухтупаз дар Пубой низ олӣ ҳастанд.

Гарчанде ки чизе ба устриҳои тозашуда намерасад, барои ин дорухат, навъҳои қаблан часпонидашуда низ кор хоҳанд кард. Ҳеҷ чизи бадтар аз газидани пораи садаф нест, аз ин рӯ пеш аз нон устриҳоро дар оби шӯр бишӯед.


Ойстер Пубой

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Дар варақи нонпазӣ симчӯб гузоред ва ба танӯр гузоред.

Нонро ба дарозӣ тақсим кунед ва аксарияти маркази фуффикро кашед. Нони холиро дар танӯр гузоред.

Устухонҳоро хушк кунед. Орди ҳамаҷониба, хардал ва ҷуворимакка дар косаҳо ё табақҳои алоҳида ҷойгир кунед. Равғанро ба чуқурии тақрибан 1/2 дюйм дар як табақи чуқур, табақи пухта ва eacute ё танӯрии Ҳолланд рехт. Дар гармии миёна ҷойгир кунед ва равғанро ба 365 дараҷа расонед.

Бо як даст барои коркарди ғизо, устриҳоро дар орди универсалӣ кашед ва ҳама чизи иловагиро ларзонед. Сипас онҳоро ба хардал тар кунед ва бо хасу каннодӣ онҳоро бо қабати тунуки хардал ранг кунед. Устухони бо хардал пӯшонидашударо дар орди ҷуворимакка ҷойгир кунед ва хокашонро саросар пошед. Ҳангоме ки ҳар як устрица пӯшонида мешавад, онро дар варақи муми канор гузоред.

Вақте ки равған ба 365 дараҷа мерасад, устриҳоро бо истифода аз тангаҳо илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳама тараф тақрибан 1 1/2 дақиқа дар ҳар тараф бирён кунед. Табақро пур накунед. Тавре ки онҳо анҷом дода мешаванд, устриҳоро ба симчӯб интиқол диҳед, то гарм шавад ва холӣ шавад.

Нонро аз танӯр ҷудо кунед ва ҳар ду ҷонибро бо чошнии tartar ғафс паҳн кунед. Сипас онҳоро бо салат пӯшед.

Вақте ки ҳамаи устриҳо пухта шуданд, онҳоро ба сандвичҳо илова кунед ва фавран хизмат кунед.


  • 24 устри ҷуворимакка, хушкшуда
  • орди ҷуворимакка, ки бо қаламфури сиёҳи нав ва кайен пошида шудааст, барои пӯшидани равғани растанӣ барои пухтан
  • 2 нон нони мулоим пӯсти фаронсавӣ
  • помидор бурида
  • салати яхбанди реза кардашуда
  • Чошнии тартар

Дар як халтаи пластикии вазнин, ки дар гурӯҳҳои 6 кор мекунанд, устриҳоро бо дони ҷуворимакка пӯшонида, барзиёдро мекӯбад. Дар чойники вазнин 1 1/2 дюйм равған то 375 дараҷа гарм кунед. F. дар термометрҳои чуқури фарбеҳ ва устри бирён дар гурӯҳҳои 6, баъзан рӯй, то тиллоӣ ва танҳо пухта тавассути тақрибан 1 1/2 дақиқа. Ойстерҳоро бо қошуқи сӯрохшуда ба дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед, то холӣ шаванд. Нонҳоро ба таври уфуқӣ ва ба таври уфуқӣ бурида, тамоми роҳро бурида, ҳар як порчаи тақрибан 2 қошуқро паҳн кунед. чошнии tartar. Помидор, салат ва устриҳоро ба қисмҳои поёнии нон тақсим кунед ва бо нони боқимонда мулоим пахш кунед.


Видеоро тамошо кунед: Гигантские Устрицы Пробуем и болтаем! (Май 2022).