Янги рецептлар

Дорухат карри ҷуворимакка

Дорухат карри ҷуворимакка



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Курси асосӣ
  • Карри
  • Карри сабзавот

Ин карри гиёҳхорон осмонест барои дӯстдорони ҷуворимакка, ки мехоҳанд бо ҷуворимакка чизи дигареро дар муддати кӯтоҳ анҷом диҳанд. Ман онро аз ягон китоб ё сайт ёд нагирифтаам, ин маҳсули озмоиши ман аст, вақте ки ман танҳо зиндагӣ мекардам ва барои бо R&D кор кардан лаззат мебурдам!


Букингемшир, Англия, Британияи Кабир

4 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 500 г донаи ҷуворимакка (яхкардашуда ё тару тоза)
  • 2 қошуқ равған
  • 6 пиёз баҳорӣ, биносту бурида
  • 1 қошуқи хамираи занҷабил занҷабил
  • 1 ќаламфури сурх, бурида
  • 1 қаламфури сабз, бурида
  • 1 то 2 қошуқ пюре помидор
  • 1 қошуқи турмерик
  • 2 то 3 қошуқча хокаи қаламфури
  • 1 то 2 қошуқча тухми зира бирён карда мешавад
  • 1 қошуқи қаламфури сирпиёз
  • 150 мл яхмос тару тоза
  • намак мечашонем
  • баргҳои кориандрро майда бурида

УсулОмода: 10 дақиқа ›Пухтупаз: 25 дақиқа› Омодагӣ дар: 35 дақиқа

  1. Ҳангоми истифодаи ҷуворимакка яхкардашуда, бо оби гарм аз чойник барои якчанд сония пӯшед; сипас холӣ кунед. То нарм шудани ҷуворимакка ду -се маротиба такрор кунед.
  2. Равғанро дар танӯр гарм кунед. Хамираи сирпиёз бо занҷабил ва пиёз баҳорро илова кунед ва то нарм шудани пиёз баҳорӣ пухта омезед. Қаламфури илова кунед ва пухтан гиред ва дар тӯли 2 то 3 дақиқа омехта кунед, то он даме ки мулоим, вале қаҳваранг бошад.
  3. Пюраи помидор ва тақрибан 120 мл об илова кунед ва то ҷудо шудани равған гарм кунед.
  4. Донаҳои дони ҷуворимакка илова кунед ва дар давоми 1-2 дақиқа гарм кунед. Сипас турмерик, хокаи қаламфури, зира ва қаламфури сирпиёз илова кунед ва хуб омехта кунед. Дар давоми 1-2 дақиқа гарм кунед.
  5. Креми тару тоза илова кунед ва хуб омехта кунед, то он даме ки тафсон шавад гарм шавад. Мавсими бичашед бо намак. Кориандр пошед ва хизмат кунед.

Хизмат кардан

Он метавонад бо роти ё нон, биринҷ ё нони сирпиёз хизмат кунад ё тавре ки ҳаст. Таъми воқеан хуб.

Маслиҳат

Истифодаи ҷуворимаккаи консервашударо пешгирӣ кунед, зеро он дар ин карри чандон зебо нест.

Онро дар блоги ман бубинед

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Хулосаи дорухат

  • 2 гӯшти ҷуворимакка ширин
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • намак мечашонем
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 ќаламфури кайен, ё мечашонем
  • ¼ қошуқи паприка дуддодашуда
  • ¼ қошуқи гарам масала
  • 3 tablespoons йогурти оддии юнонӣ, ё бештар аз он мечашонем
  • 2 қошуқи пиёз тару тоза бурида

Гӯшҳои ҷуворимаккаи ширинро пӯшед ва гӯшро дар як табақе, ки болоаш ба боло нигаронида шудааст, рост кунед. Барои буридани ядро ​​аз корди тези ошхона истифода баред, аз боло то поён кор кунед ва гӯшро пас аз ҳар як буриш гардиш кунед. Истифодаи пушти корд барои реза кардани афшураҳои иловагӣ ба табақ. Бо гӯшти боқимондаи ҷуворимакка такрор кунед.

Ба донаҳо равғани зайтун бирезед ва ба ҷои намак дар оташи миёна пошед ва то гарм шудани ҷуворимакка тақрибан 3 дақиқа пазед. Иловаи сирпиёз пухтанро идома диҳед ва то хушбӯй, тақрибан 1 дақиқа абр кунед. Мавсими ҷуворимакка бо қаламфури кайен, паприка дуддодашуда ва гарам масала. Кук ва абрҳоро то ҷуворимакка мулоим кунед, тақрибан 2 дақиқаи дигар.

Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва йогурти юнониро ба омехтаи ҷуворимакка омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед, пиёзро омехта кунед ва агар хоҳед, бо намак бештар пазед.


Компонентҳо

    Барои пухтани ҷуворимакка
  • 2 Cob Cob, ба қисмҳои 1 дюйм бурида
  • Намак, мечашонем
  • Об, мувофиқи талаб Барои чошнӣ
  • 2 қошуқи тухми зира (Jeera)
  • Тухмиҳои 1 қошуқи Кориандр (Дания)
  • 5 қаламфури хушк сурх
  • 2 қошуқи равған
  • 6 дона сирпиёз
  • 1 дюйм занҷабил
  • 2 пиёз, бурида
  • 2 tablespoons кокос тару тоза, зављааш
  • 2 қошуқи равған
  • 1 қошуқи тухми хардал (Рай/ Кадугу)
  • 2 sprig баргҳои Curry
  • 1/2 коса авокадо помидори худсохт
  • Намак, мечашонем
  • 1/4 қошуқи хокаи турмерик (Haldi)
  • 1 қошуқи хокаи Garam masala
  • 1 қошуқи хокаи Кашмири Чили Сурх
  • 1/4 пиёла нахӯди сабз (Matar)

Рецепт карри ҷуворимакка чӣ гуна бояд тайёр кард?

1) Агар аз баргҳои ҷуворимакка тару тоза истифода баред сипас дар печи фишороваранда барои 2-3 ҳуштак напазед ва баъд ядроҳоро хориҷ кунед.
Агар истифодаи донаҳои консервшудаи ҷуворимакка, тамоми моеъро пурра холӣ кунед.
Агар ҷуворимакка яхкардашуда истифода шавад сипас лозим аст, ки онҳоро дар печи печ, фишордиҳанда ё оби ҷӯшон ҷӯшонед. Дар хотир доред, ки ядроҳои яхкардашуда барои пухтан дар муқоиса бо тухмии нав вақти камтар мегиранд.

2) Ҳама компонентҳои номбаршударо барои тайёр кардани хамир (баргҳои кориандр, пиёз, кокос, кешью, занҷабил, сирпиёз, чили сабз ва шарбати лимӯ) дар суфтакунанда гиред.

3) Бо истифода аз оби каме онро ба хамираи ҳамвор резед.

4) Равғанро дар як табақ дар оташи миёна гарм кунед. Пас аз гарм кардани чӯби дорчин ва донаҳо, якчанд сония чошнӣ кунед ва шумо бӯи хуши ҳанутро ба даст меоред.

5) Сипас хамираи тайёр ва намак илова кунед.

6) 5 дақиқа пухтан ё то ғафс шуданаш.

7) Сипас донаҳои ҷуворимакка судакшуда илова кунед. Хуб омехта кунед.

8) Шири кокос ва обро илова кунед, то мутобиқати соусро танзим кунед. Хуб омехта кунед.

9) Дар давоми 5 дақиқа пӯшед ва дар байни омезиш кунед. Сипас оташдонро хомӯш кунед.


Қадам ба қадам дорухат ҷуворимакка ширин Masala Curry

Барои ин карри ҷуворимакка ширин масала ба мо помидор, пиёз, занҷабил ва сирпиёз ва берун аз донаҳои ҷуворимакка ширин судак лозим аст. Аввал биёед компонентҳоро омода кунем. Пиёзро пӯст кунед ва майда буред. Ҳамчунин пӯсти помидорро тоза кунед, аввал онро як дақиқа оби ҷӯшон кӯр кунед ва сипас пӯсташро пӯст кунед. Занҷабил ва сирпиёзро майда кунед ё ба таври дигар шумо метавонед ба ҷои сирпиёз занҷабили тару тоза хамираи занҷабилро истифода баред.

Ҳоло табақи часпандаро гарм кунед ва як қошуқ равған илова кунед. Тухми зира (джера) -ро илова кунед ва то дар қаҳваранг шудани ранги он дар равғани гарм гарм кунед. Ҳамчунин як рози асафоетида (ҳалқа) илова кунед. Занҷабил ва сирпиёзро резед ва дар равғани гарм пазед, то маззаи хоми занҷабил ва сирпиёз нест шавад.

Пиёз бурида илова кунед ва то равшанибахш дар равған пазед.

Пас аз пиёз пухтан. помидор бурида илова кунед. Мо пӯсти помидорро дар оби гарм шуста тоза кардем. Ҳамин тавр, масалаи карри дорои сохтори ҳамвор бе пӯсти помидор хоҳад буд.

Бигзор помидор хуб омехта шаванд ва як чошнии помидор пиёз созанд. Ҳоло ҳама ҳанутҳои ҳиндиро ба монанди хокаи чили сурх, хокаи турмерик ва хокаи гарам масала илова кунед. Ҳамчунин мувофиқи табъи худ намак илова кунед.

Хуб омехта кунед ва бигзор ҳанутҳо як дақиқа пухта шаванд. Чошнии пиёз помидори мулоим хушбӯй омода аст.

Дар чошнии пиёз помидор, донаҳои ҷуворимакка пухта илова кунед ва ҳама компонентҳоро хуб омехта кунед.

Карри ҷуворимаккаи болаззат ва болаззат қариб омода аст. Пеш аз ба охир расидани ман, ман хамираи чормағзи чормағз илова кардам, то ба ҷуворимакка ширин масала карри таъми хуши хушбӯй диҳад.

Ҷуворимакка ширин масала барои хизмат омода аст. Бо чаппати, роти ё парата гарм хизмат кунед.


Компонентҳои ҷуворимакка Масала

  • 2 пиёла ҷуворимакка
  • 1 қошуқи хокаи масала гарам
  • 1/2 пиёла шарбати лимӯ
  • намак мувофиқи талабот
  • 1 барги кориандр
  • 4 қошуқи равған
  • 2 қошуқи хокаи қаламфури
  • 1 1/2 қошуқи chaat masala
  • 3 қаламфури сабз

Чӣ тавр ҷуворимакка Масала

Қадами 1 Ҷуворимаккаро ҷӯшонед

Барои тайёр кардани ин табақи лазиз, ҷӯшидани ҷуворимаккаро дар оташи миёна дар як табақи чуқури чуқур оғоз кунед. Ба он каме намак илова кунед, бигзор он дар давоми 10-12 дақиқа пазад. Акнун обро холӣ кунед ва ҷуворимаккаро дар канор нигоҳ доред.

Қадами 2 Компонентҳоро омехта кунед

Як косаи калон гиред ва равғани гудохташударо бо ҷуворимаккаҳои судак илова кунед. Сипас, ба хокаи масала гарам, чаат масала ва хокаи чили, қаламфури сабзи решакан ва намак илова кунед. Компонентҳоро хуб омехта кунед.


Дорухат: Ҷуворимакка дар охири тобистон ва карри помидор

Ин як намуди карри тобистона аст. Он дорои маззаи дурахшон ва бо туршӣ аз t amarind ҷуброн кардани помидор ва ҷуворимакка, ки ҳама бо оромии оромии шири кокос баробар карда шудаанд.

Барои ин ба шумо як табақчаи калони наонқадар лозим аст. Барои ин дар тирамоҳ ё зимистон, ки ман аксар вақт ин корро мекунам, помидорҳои консервашудаи ҷуворимакка, ҷуворимаккаҳои яхкардашуда ва баъзе пӯсти хом ё помидори зимистонаи бирён ё хеле борик буридашударо истифода баред.

ДОНИ ГУШТИ ТОБИСТОН & amp ПОМИДОР КУРРИ

  • 2 қошуқи тухми арча
  • 2 қошуқи тухми кориандр
  • 2 қошуқча тухми хардали сиёҳ
  • равғани чормағз ё чормағз
  • 2 пиёз, шуста ва тақрибан реза карда шудааст
  • 4 дона сирпиёз, пӯст ва бурида
  • 1 қаламфури сабз, тақрибан бурида
  • 1 х 400 мл шири кокос
  • 2 қошуқи хамираи хамиртуруш
  • 1кг помидор, майдааш нимкафта, калонаш чоряк ё 2 х 400г помидори гелосӣ
  • донаҳо аз 1 ҷуворимаккаи калон ё 175г донаҳои консервшуда/яхкардашуда
  • 2 кафи калони чард ё исфаноҷ, шуста, баргҳо тақрибан реза карда шудаанд, яти бурида
  • йогурти оҳакдор (йогурти оддии интихобкардаи шумо бо шарбати лимӯ ва лазиз омехта)
  • биринҷ
  • ротизи гарм ё чапати

Тухми арча ва кориандрро ба суфтакунандаи ҳанут ё пестле ва миномет гузоред ва то он даме ки хокаи ноҳамвор дошта бошед, майда кунед. Табақи калонтарини пухтупаз ё вокро ба оташи миёна гузоред, ҳанутҳои заминӣ ва тухми хардалро илова кунед ва онҳоро дар атрофи табақ тела диҳед, то якчанд дақиқа тост карда, сипас ба коса гузоред.

Табақро дар оташи миёна бармегардонед, каме равған, пиёз ва як қошуқ намак илова кунед, то 10 дақиқа то нарм ва ширин пухтан. Боз ҳанутҳои пухташударо ба табақ гузоред ва омехта кунед.

Сирпиёз ва қаламфури илова кунед ва тақрибан 5 дақиқаи дигар дар атрофи табақ омехта кунед. Сипас, ба шири кокос бирезед, тамариндро илова кунед, помидорро резед ва дар оташи миёна 20 дақиқа пазед. Шумо мехоҳед, ки помидор каме моеъи худро гум кунад ва шири кокос шиддат ё ғафс шавад.

Сипас, ҷуворимакка ва кабудиро (яти ва баргҳои бурида) илова кунед ва то пажмурдани кабудӣ якчанд дақиқаи дигар пазед. Бо йогурт ва биринҷ бо оҳаки хушк ё ротис ё чапати хизмат кунед.

Дорухат аз One: Pot, Pan, Planet аз ҷониби Анна Ҷонс, HarperCollins, RRP $ 54.99 гирифта шудааст

Мазмуни ғизои Spinoff ба шумо пешкаш карда мешавад Хоҷагиҳои Озодӣ. Онҳо боварӣ доранд, ки сӯҳбат дар бораи ғизо аз хӯрдани он қариб шавқовартар аст ва онҳо хурсанданд, ки дар гуфтугӯи хуб дар бораи пайдоиши ғизо дар Аотароа Зеландияи Нав мусоидат кунанд.

Ба номаи ҳарҳафтаинаи Rec Room обуна шавед, ки наворҳои охирини Spinoff & rsquos, подкастҳо ва дигар тавсияҳоро мустақиман ба паёмдони паёмдони худ расонад.


Ҷуворимакка дар Curry Cob

Ин карри дар асоси арахис ва орди нахуд мавҷудбуда ҷуворимакка дорад, ки дар он ҷойгир карда шудааст. Омезиши чошнии қаймоқ, чормағз ва ҷуворимаккаи ширин метавонад хӯрдани бесарусомониро асоснок кунад, аммо агар шумо чизи тозаеро мехоҳед, буриданро эҳсос кунед пеш аз он ки ба дег дароянд, баъзе ё ҳама донаҳоро аз сарпӯшҳо хориҷ мекунанд.

Агар шумо танҳо чормағзҳои намакдор пайдо карда тавонед, намаки иловашударо дар ин дорухат то 1/2 қошуқ кам кунед, пеш аз чашидан ва танзим. Шумо инчунин метавонед чормағзро бо 3/4 косаи равғани арахис иваз кунед.

Бо биринҷи сафед ё қаҳваранг ё нонпазӣ хизмат кунед.

Хизматҳо:

Вақте ки шумо як дорухатро миқёс мекунед, дар хотир доред, ки вақт ва ҳарорати пухтупаз, андоза ва ҳанут метавонад таъсир расонад, бинобар ин мувофиқ кунед. Инчунин, миқдори дар дастурҳо номбаршуда тағиротро ба миқдори компонентҳо инъикос намекунад.

Компонентҳо
Самтҳо

Қуттиҳои ҷуворимакка, пӯст ва ҳама чизро дар об тар кунед, то даме ки пурра тар шавад. Микроволновка дар баландӣ то хеле гарм, аз 10 то 12 дақиқа.

Вақте ки онҳо ба дараҷае кофӣ сарданд, корди тезро истифода баред, то аз байни пӯст пошед ва як ё ду дюйм аз канори васеъ/бунёдӣ (дар муқобили канор бо кафан аз абрешим) кобед. Нӯги абрешимро нигоҳ доред, ва сипас косаи ҷуворимаккаро аз канори дигар тела диҳед. Ҳар як абрешими гумшударо партоед. Ҳар як кӯзаро дар нисф буред.

Арахисро дар як суфтакунандаи махсуси ҳанут ё протсессори озуқаворӣ ба як консистенсияи хуб ҷойгир кунед.

Равғанро ба як табақи калон дар оташи миёна резед. Пас аз shimmers нафт, илова орд нахўд, whisking ба ҳамвор кардани ҳама гуна қитъае (ташаккули як навъ roux). Пухтан то каме торик шудан, тақрибан 4 дақиқа. Ба замини чормағзи заминӣ илова кунед, ки гармиро то миёна паст кунед ва пухтан, зуд-зуд омехта кардан, то 5 дақиқа то омехта мутобиқати равғани арахис аст.

Йогурт, намак, турмерик, хокаи чили ва шакарро омехта кунед. Гармиро то миёна боло бардоред ва тадриҷан дар об гузоред, то ҳамвор кунед. Бичашед ва дар ҳолати зарурӣ намаки бештар илова кунед.

Ҷуворимаккаро дар чошнӣ ҷойгир кунед, гармиро кам кунед, то даме ки чошнӣ базӯр ҷӯшида нашавад, пӯшед ва 5 дақиқа пазед, то даме ки чошнӣ мувофиқати яхмосҳои вазнин бошад. Барои кушодани чошнӣ, агар лозим бошад, оби бештар илова кунед. Чошн ҳангоми нишастан ғафс шуданро идома медиҳад (ва агар шумо боқимондаҳои онро дар яхдон нигоҳ доред), бинобар ин, ба шумо лозим меояд, ки ҳангоми дубора гарм кардан обро боз ҳам ҷӯшонед.

Ба як табақи хизматӣ ё косаҳои васеи наонқадар интиқол диҳед, ба ҳар як порча чормағз пароканда кунед ва хизмат кунед.


Ҷуворимакка ҷолибу ҳиндӣ

Ин ҷуворимакка ҷолибу ҳиндӣ як ҳамроҳии комил барои қариб ҳама хӯрокҳост.

Он вақти сол боз ва ман бо озмоишҳо машғулам, то қарор диҳам, ки ман дар рӯзҳои идҳои Мавлуди Исо чӣ хизмат мекунам. Шояд ин каме барвақт аст, аммо ман озмоиш карданро дӯст медорам.

Ин як дорухат барои ҷуворимаккаҳои ҷолибу ҳиндӣ аст, ки ман бори аввал ҳангоми оғоз кардани блоги худ дар соли 2010 сохта будам, ки ман бори дигар дучор шудам. Ман хеле шодам, ки ин корро кардам, зеро ин хеле хуб ва сохтанаш хеле осон аст. Дорухатам аз chaat masala талаб мекунад, ки омехтаи каме беназир аст, ки дар мағозаҳои Ҳиндустон дастрас аст. Шумо инчунин метавонед онро худатон тайёр кунед, агар шумо ҳанутҳои мувофиқ дошта бошед.

Имрӯз, аммо ман қарор додам, ки аз хокаи карри истифода барам. Хокаи карри албатта ба даст овардани он хеле осонтар аст ва он дар ҷуворимаккаҳои ҷолибу ҳиндии ман воқеан хуб кор кардааст.

Ҳар кадомеро, ки шумо мехоҳед истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки онро ба бичашед. Ман тавсия медиҳам, ки як қошуқро оғоз кунед ва сипас каме бештар илова кунед. Ҷуворимакка метавонад маззаи иловагиро бигирад, агар ба шумо писанд ояд.

Ман ин дорухатро дар як хонаи карри маҳаллӣ омӯхтам, ки қаблан мутаассифона пӯшида будам. Ин хеле содда аст ва бо карри хеле хуб меравад ё ҳатто бо як каме пиёз бҳаҷи пиёз омехта карда мешавад, то ҷоҷи ҷуворимакка тайёр карда шавад.

Ин табақи ҷолибу ҷолибу ширин дар Ҳиндустон ҳамчун хӯроки кӯча хизмат мекунад. Он танҳо дар як косаи хурде хизмат мекунад, ки барои худ лаззат бурдан ё бо ҳар чӣ мехоҳед. Ҳоло он ба бисёриҳо роҳ меёбад Хонаи карри Бритониё менюҳо.