Янги рецептлар

Таъом додан

Таъом додан



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Майонез хамиртуруш, як қошуқ шакар ва каме шири гарм омода кунед. 20 дақиқа баланд шуданро тарк кунед. Дар як коса орд гузоред, майонез илова кунед ва дар навбати худ тухм, каме намак, сипас шир, равған, шакар ва пӯсти лимӯ решакан кунед. Хамирро хамир кунед, то даме ки шумо таркиби эластикиро ба даст оред. Барои баланд шудан 40 дақиқа тарк кунед.

Мо мавизро дар 5 қошуқи шир ва 2 эссенси ром тар мекунем.

Пур кардан: мо панирро бо равған омехта мекунем (дар ҳарорати хонагӣ), мо орд, шакар, эссенсияҳои боқимонда, сметана, зарди ва танҳо пас аз он сафедии тухмро латукӯб мекунем, ниҳоят пӯсти решаканкардаи лимӯ ва мавиз холӣ шудани афшура.

Ба болои хамири хамиршуда каме орд пошед, каме хамир кунед ва хамирро ба табақчае гузоред, ки канори ҷудошавандааш бо равған молида ва бо манна андохта шавад (каме хамир нигоҳ доред ва дар охир салибро шакл диҳед). Бо дастҳои тар мо метавонем бо хамир осонтар кор кунем, хамирро дар канори табақ, қариб боло паҳн кунем.

Ба хамир манна пошед ва пуркуниро ба табақ рехт. Дар болои хамир салиб гузоред ва тамоми зардии тухми Пасха бо шир омехтаро молед.

Вақти пухтупаз дар 180 C: ҳадди аққал 50 дақиқа пас аз он як фолгаи алюминий гузоред, гармиро кам кунед ва макаронро дар танӯр барои 30-40 дақиқаи дигар гузоред.


Пасха яке аз хӯрокҳои Пасха бо бори махсуси рӯҳонӣ ва расмӣ мебошад. Онро рӯзи панҷшанбеи муқаддас ё шанбеи муқаддас омода мекунанд ва онро танҳо дар Писҳо мехӯранд. Пасха бояд ҳамеша муқаддас бошад. Новобаста аз он ки шумо версияи классикиро бо хамири торт ва панир пур кардани мавиз бартарӣ медиҳед ё шумо мехоҳед чизи осонтаре, Пасха бе хамир ё яке бо хамири тортии исфанҷеро дошта бошед, мо 5 пешниҳоди лазизро интихоб мекунем.

Мо ба шумо як дорухати болаззатро бо панир ва мавиз пешниҳод менамоем, ки меҳмонони шумо дар як лаҳза нопадид хоҳанд шуд. Пасха дар арафаи эҳё омода карда шудааст, дар рӯзи панҷшанбе ё шанбеи муқаддас пухта мешавад.


Усули тайёр кардан

Хамирро ба мисли тортҳо омода мекунанд. Аз он варақи ғафси 1 см ва андозаи поёни шакл, ки дар он пухта мешавад, дар тахтаи равған молида паҳн карда мешавад. (Аз хамир як порча барои ресмонро буред.) Аз калонтарин шакли мудаввар гиред, онро бо равған молед, бо нонрезаҳои сафеди пошед ва варақи хамирро дар поёни шакл гузоред. Сипас боз як пораи хамирро гирифта ба тахта гузоред ва ғафсии қаламро дар шакли силиндрӣ паҳн кунед. Онро дар ду қисм андохта, мисли ресмоне печонида, ба варақаи хамир дар атрофи он мисли як навъ сарҳаде, ки ба деворҳои форма часпонида шудааст ва барои нашъунамо бо рӯймоле пӯшида гузошта, дар ҷои гарм нигоҳ медоранд.

Панир, ки аз зардоби хуб холӣ карда шудааст, тавассути ҷумбонидан мегузарад, омехта карда мешавад ва дар навбати худ зардии зард, равғани гудохта, қаймоқ, шакар, намак, пӯсти лимӯ решаканшуда ва баъзе мавизҳои шусташударо илова мекунад. Абрҳоро, ва дар охир илова сафедии тухм лату, орд, ярмаи, боз омехта ва ҷойгир дар табақи астарашон аз хамир, паҳншавии баробар. Қисми боқимондаи мавизро пошед ва бо тухм равған молед. Дар болои пуркунӣ, ки аз хамир сохта шудааст, шабака ташкил кардан мумкин аст. Дар танӯр дар оташи миёна гузоред, хуб қаҳваранг кунед, бе сӯхтан.

Торт себ

Себҳои сабусакшуда тавассути як grater калон дода мешаванд. Компонентҳои хушк орд, манна, хокаро омехта кунед

Крюсанс панир

Дар як коса панирро бо маргарини мулоим омехта кунед, тухм, хокаи нонпазӣ ва ордро илова кунед ва хамир кунед.


Пасха-карбогидратҳои кам

Компонентҳои хамирро дар як коса омехта кунед, то он ки як омехтаи якхела шавад. Дар табақе бо деворҳои ҷудошаванда (диаметри 24-25 см), дар коғази нонпазӣ, ки бо равған молида шудааст, хамирро паҳн карда, асос ва баъзе кунҷҳои 2,5 см-ро ташкил медиҳад.

Якчанд дақиқа дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа пазед.

Дар ҳамин ҳол, пуркуниро омода кунед.

Тухмро латукӯб кунед, панири косибӣ, қаймоқ, ширинкунанда ва ванилро илова кунед, хуб омехта кунед. Барои таркиби якхела, миксери амудиро истифода бурдан мумкин аст. Ман мехоҳам, ки таркиби дағалона боқӣ монад.

Хамирро бирезед, то 170 дараҷа гарм кунед, то он даме ки рӯи он пайдо шавад. Орди кокос одатан ба осонӣ месӯзад, хусусан дар кунҷҳои торт. Ман мушоҳида кардам, ки ҳангоми нонпазӣ табақе обе, ки дар рафи пасттарин дар танӯр гузошта шудааст, кумак мекунад. Инчунин хуб аст, ки тортро бо фолгаи алюминӣ барои муддате пӯшонед.

Пасха пас аз хунуккунии пурра бурида мешавад. Сард нигоҳ доред.

Tамагї: 1295 грамм, 2985,7 калория, 139,4 сафеда, 236,6 равған, 73,6 карбогидрат, 28,4 нах
Манбаъ: http://calorii.oneden.com

Эзоҳ: Ин ҳисобҳо тахминӣ мебошанд. Агар шумо парҳези қатъиро риоя кунед, ман тавсия медиҳам, ки шумо аз ҳисоби маҳсулоти мушаххаси истифодашуда ҳисобҳои худро анҷом диҳед.


Усули тайёр кардан

Хамирро ба мисли тортҳо омода мекунанд. Аз он варақи ғафси 1 см ва андозаи поёни шакл, ки дар он пухта мешавад, дар тахтаи равған молида паҳн карда мешавад. (Аз хамир як порча барои ресмонро буред.) Аз калонтарин шакли мудаввар гиред, онро бо равған молед, бо нонрезаҳои сафеди пошед ва варақи хамирро дар поёни шакл гузоред. Сипас боз як пораи хамирро гирифта ба тахта гузоред ва ғафсии қаламро дар шакли силиндрӣ паҳн кунед. Онро дар ду қисм мепечонанд, ба мисли ресмоне печида, дар варақи хамир дар атрофи он мисли як навъ сарҳаде, ки ба деворҳои шакл часпонида шудааст ва барои нашъунамо бо рӯймоле пӯшонида шуда, дар ҷои гарм нигоҳ дошта мешавад.

Панир, ки аз зардоби хуб холӣ карда шудааст, тавассути ҷумбонидан мегузарад, омехта карда мешавад ва дар навбати худ зардии зард, равғани гудохта, қаймоқ, шакар, намак, пӯсти лимӯ завҷааш ва баъзе мавизҳои шусташударо илова мекунад. Абрҳоро, ва дар охир илова сафедии тухм лату, орд, ярмаи, боз омехта ва ҷойгир дар табақи астарашон аз хамир, паҳншавии баробар. Қисми боқимондаи мавизро пошед ва бо тухм равған молед. Дар болои пуркунӣ, ки аз хамир сохта шудааст, шабака ташкил кардан мумкин аст. Дар танӯр дар оташи миёна гузоред, хуб қаҳваранг кунед, бе сӯхтан.

Торт себ

Себҳои сабусакшуда тавассути як grater калон дода мешаванд. Компонентҳои хушк орд, манна, хокаро омехта кунед

Крюсанс панир

Дар як коса панирро бо маргарини мулоим омехта кунед, тухм, хокаи нонпазӣ ва ордро илова кунед ва хамир кунед.


Мазкрҳои Пасха: 11 Дорухатҳои Пасха

Ягон мизи Пасха вуҷуд надорад, ки он иди Пасха дошта бошад, ки бӯи шуморо ба худ ҷалб кунад, хоҳ панир ва мавиз, қаймоқ ё шоколад.

Масеҳиён одати хӯрдани барра ва иди Фисҳро дар иди Фисҳ аз яҳудиён қарз гирифта буданд. Барра Исои Масеҳ аст, ки қурбонии ӯро қабул мекунад. Пасха шикаста ва шароби рехташуда маънои қурбонии Масеҳро дорад.

Пасха дар арафаи қиёмат омода карда мешавад. Фисҳи ҳақиқӣ он чизест, ки ба қисмҳои хурди бурида, баста шуда, ба калисо бурда мешавад, то қудсият пайдо шавад. Пораҳои Фисҳро ба хонаҳояшон мебаранд ва нигоҳ медоранд, то имондоронро шарики неъмати Худо гардонанд, ки қудрати пешгирии бемориҳо ва мушкилотро доранд.

1. Дорухати Пасха бо панири ширин ва мавиз

Компонентҳои Пасха бо панири ширин ва мавиз

барои хамир:

пӯсти лимӯ ва афлесун

барои пур кардан:

як килограмм панири косибӣ

2 бастаи шакар ванилӣ

пӯсти лимӯ ва афлесун

Пасха бо панири ширин ва мавиз чӣ гуна бояд омода кард

Дар як коса орд гузошта, дар мобайни он сӯрох кунед ва тухм, майонези аз хамиртуруш, шир ва каме шакар тайёршударо илова кунед ва ҳама компонентҳоро илова кунед. Хамири торт гирифта мешавад ва иҷозат медиҳад, ки дар назди як манбаи гармӣ боло равад.

Дар алоҳидагӣ, дар як косаи дигар, ҷойгир кунед: панир, косибӣ, сметана, шакар, пӯсти лимӯ ва афлесун, як решаи намак, орд, шакар ванилӣ ва тухм. Ҳамаи ин бо миксер омехта мешавад ва дар охир мавиз илова карда мешавад.

Варақаи хамир, пас аз боло рафтан, дар як табақе гузошта мешавад, ки бо равған молида шудааст. Бо дасти худ шакл диҳед, дар тахта ролро ба ғафсии ангушт каҷ карда, ба ду қисм буред. Ду қисм бо печутоб дароз карда мешаванд. Варақаи аввалро дар як табақи бо равған молида ҷойгир кунед, таркиби панирро резед ва сипас бо варақи дигар пӯшед, сабук пахш кунед, то панир берун наояд.

Дар танӯр дар ҳарорати дуруст гузоред, ҳамон аз аввал то ба охир. Пас аз нонпазӣ, то чанд соат дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед, хокаи шакарро оро диҳед ва бо баргҳои наъно оро диҳед.

2. дорухат Пасха бе хамир

Компонентҳо Пасха бе хамир

1 кг панири косибии ширин

1-2 бастаи пудинги ванилӣ

5 бастаи шакар ванилӣ

Пасха бе хамирро чӣ гуна бояд омода кард

Барои хамири хамирнашаванда аввал панирро бо шакар, шакари ванилӣ, пӯсти лимӯ, хокаи пудинг ва хокаи нонпазӣ, сметана, манна, мавиз, зардии тухм ва сафедии тухм омехта кунед.

Агар панир хеле мулоим бошад, манна илова кардан мумкин аст.

Обои як шакли торт мудаввар бо коғаз нонпазӣ, рехт таркиби ва дар танӯр гузошта. Тақрибан як соат пухтан.

Пасха бе хамир дар танӯр хунук карда мешавад, онро бо шакар ориз мекунанд ва ҳангоми комилан хунук шуданаш бурида мепартоянд.

3. дорухат Пасха бо яхмос

Компонентҳои Пасха бо крем

400-500 г хамири торт (албатта аз андозаи табақ вобаста аст)

барои пур кардан

3 дона тухм, илова бар 2 зардии,

маззаҳо бичашед: ванилин, пӯсти лимӯ решакан ва ғайра.

1 пиёла ром (ихтиёрӣ).

Пасха бо яхмосро чӣ гуна бояд омода кард

Сафедии тухмро аз зардии ҷудогона ҷудо кунед ва мавизро, беҳтараш дар ром (агар не, дар оби ширгарм) тар кунед.

Зардии зардро бо шакар ва намак молед, то таркиб сафед ва қаймоқ шавад. Иловаи орд, қаймоқ, мазза, доимо омехта кунед, то таркиб то ҳадди имкон якхела бошад. Дар охир, сафедаҳои тухмии латукӯбшударо илова кунед, ки онҳоро низ бо ҳаракатҳои нозук аз поён ба боло дохил кунед.

Варақаи хамирро печонед, ба табақи равған молида гузоред ва он чизеро, ки барои ороиш гузоштаед, нигоҳ доред (ресмони бофташуда дар гирду атроф, эҳтимолан салиб дар миёна, ниҳоят, шумо беҳтар медонед).

Бодиққат таркибро ба хамир резед (барои каме ҷой доштан, зеро он каме варам мекунад), мавизро пошед ва хуб холӣ кунед ва табақро дар танӯр ба гармии дуруст тафсонед, ки дар он бояд тақрибан 1/2 соат истад (ё то қаҳварангҳои зебо).

4. дорухат Пасха бо панир ва яхмос

Компонентҳои Пасха бо панир ва қаймоқ

600 гр панири гови хушкшуда

Пасха бо панир ва қаймоқро чӣ гуна бояд омода кард

Орд, шакар, тухми мулоим судак, зардии тухм ва намакро омехта кунед, зуд хамир кунед ва хамири якхела гиред. Мо онро дар фолгаи тару тоза печонида, як соат хунук мекунем.

Дар ҳамин ҳол, пуркуниро омода кунед: Тухмҳоро ҷудо кунед, сафедии тухмро латукӯб кунед, равғанро бо шакар хеле хуб омехта кунед, зардии тухмро илова кунед, сипас творог, қаймоқ ва хокаи нонпазиро илова кунед. Мо пӯсти лимӯро реза карда, ба қадри кофӣ ванил (3 пакет ё моҳият) илова мекунем.

Сафедҳои тухмро оҳиста ворид кунед, бодиққат аз поён ба боло шӯр кунед.

Мо аз се ду ҳиссаи хамирро дар поя мегузорем, сипас панирро хуб ҳамвор мекунем ва боқимондаи хамирро ба кунҷҳо мегузорем (хамири боқимондаро ба ду қисм тақсим мекунем, ки яке калонтар ва дигаре хурдтар аст. Аз қисми хурд мо салиб месозем) , Аз қисми калон мо бофтанро аз кунҷҳо месозем, ресмонҳоро мебофем, ин амал сабрро талаб мекунад, садаф нарм ва шикастан хеле осон аст.

5. Дорухати Пасха дар Молдова

Компонентҳои Пасха дар Молдова

пӯсти пӯсти лимӯ

2 қошуқи моҳияти ром

Усули омодасозии Пасха дар Молдова

Дар як косаи чуқур як пиёла ва ним пиёла орд рехта, дар мобайн дастӣ сӯрох кунед. Хамиртурушро дар каме шири гарм пароканда кунед, сипас бо орди боқимонда ва як қошуқи шакар хамир кунед.

Майонези ба ин васила ҳосилшуда ба болои орд, ки дар чоҳ сохта шудааст, рехта мешавад, сипас боқимондаи шир илова карда мешавад, ки дар он ду қошуқ шакар гудохта шудааст, инчунин ду зардии бо намаки каме молидашуда. Пас аз тақрибан ним соат хамир кардан, пӯшед ва дар ҷои гарм барои нашъунамо гузоред.

Сипас каме хамир кунед ва як пораи калон ба мисли чормағзро ҷудо кунед ва боқимондаро ба се қисмҳои баробар буред, ки бо ғалтаки ғелонда дароз шуда, се доираҳои якхеларо ташкил медиҳанд ва пораи дигари хамирро дар канор нигоҳ медоред. Се тухми яклухтро зада, сипас боқимондаи шакар, мавизро, ки қаблан дар оби хунук тар карда шуда буд, панири хуб холишуда, нисфи миқдори равған, кафки молидашуда ва пӯсти лимӯро илова кунед. Композитсияро якхела кунед ва онро ба ду қисмати баробар тақсим кунед, ки бо он пораҳои хамир бо ҳам часпида мешаванд.

Порчаи ҳифзшуда дар як рол паҳн мешавад, ки аз ду қисм бурида шуда, дар болои варақи боло часпида, дар шакли салиб ҷойгир карда шудааст. Ду сафедпӯсти боқимондаро латукӯб кунед ва рӯи онҳоро молед, сипас онҳоро ба шакли мудаввар гузоред, бо равғани пешакӣ гармшуда, ки дар танӯр гузошта шудааст, дар он ҷо, дар гармии дуруст, тақрибан 45 дақиқа ё ҳадди аксар гузошта мешавад. як соат, то хуб пухтан.

6. Дорухати шоколадии Пасха

Компонентҳои шоколади Пасха

Пасха бо шоколадро чӣ гуна бояд омода кард

Хамиртурушро бо каме шири гарм ва каме шакар тар кунед. 3-4 қошуқ ордро бо шири каме ҷӯшонида бирезед, то барои пешгирӣ кардани қитъаҳо шӯр кунед. Пас аз хунук шудан, онро бо хамиртуруш омехта кунед (агар он зудтар беҳтар бошад), онро бо дастмоле пӯшед ва онро дар ҷои гарм барои парвариш гузоред.

Зардии аввалро бо намак молед, то торик шавад, сипас бо шакар то он даме ки ба яхмос кафк шавад.

Вақте ки хамиртуруши орд баланд шуд, боқимондаи ордро рехт ва бо илова кардани зарди, каме шири гарм ва сафедии тухми латта омехта кунед.

Ҳадди ақал ним соат хамир кунед, хамирро аз кунҷҳо ба марказ оварда, тадриҷан равған, ром, равғани гудохташуда илова кунед ва агар хамир хеле сахт бошад, каме шири гарм илова кунед.

Хамирро ҷамъ кунед, орд пошед, бо дастмоле пӯшед, гарм гузоред, аз дар ё тиреза дур гузоред ва тақрибан 1 соат боло равед.

як варақи мудавварро тақрибан 0,5 см ғафс паҳн кунед, ки ба андозаи шакли мудаввар, ки дар он мепазад. Шаклро бо равған молед ва варақи хамирро дар поёни он гузоред

Барои пур кардани шоколад: тухмро бо шакар латукӯб кунед, ба оташ гузоред ва орд, шоколади гудохта, какао, ванил, ширро тадриҷан илова кунед ва то ғафс шудани таркиб лат занед. Аз гармӣ дур кунед, хунук кунед ва бо қаймоқ ва равған омехта кунед

Ба хамир бирезед, бо бодоми бурида пошед, бо каме тухми сафеди равған молед ва тақрибан 40 дақиқа оҷур кунед.

Аз танӯр хориҷ кунед, ба хунуккунӣ иҷозат диҳед ва вақте ки он сард мешавад, аз табақ хориҷ кунед.

7. дорухат Пасха бо хамир торт исфанҷеро

Компонентҳои Пасха бо хамири торт исфанҷеро

1 қошуқи ва ним хокаи нонпазӣ

орд барои тайёр кардани хамири торт исфанҷеро

Чӣ тавр бояд Пасха бо хамири торт исфанҷеро омода кард

пур кардан: тухмро бо шакар хуб латукӯб кунед. Панир бо тухми латта, моҳияти ром, пӯсти лимӯ ва орд омехта карда мешавад. Хуб омехта кунед ва ҷудо кунед.

торт исфанҷеро: сафедпӯстони тухмро латукӯб кунед, тадриҷан шакар илова кунед ва хуб молед. Алоҳида ҷудо кардани зардии бо хокаи нонпазӣ.

Зардии тухми латшударо бар сафедии тухм зада, тадриҷан орд ва эссенси ванилинро илова кунед. Дар табақи калонтаре, ки бо коғаз нонпазӣ аст, мо торти исфанҷро мерезем ва панирро бо қошуқ аз ҷое ба ҷое бе пахш кардани табақ мегузорем. Дар танӯр гарм гузоред ва ҳангоми тайёр будани онро бо дандоншикан тафтиш кунед.

8. Дорухати Пасха дар Лаҳистон

Компонентҳои Пасха дар Полша

1/2 бастаи маргарин бо мазза

Креми панир:

1/2 кг панири косибии ширин

1/2 бастаи маргарин бо мазза

Пасха чӣ гуна бояд омода шавад

Компонентҳои хамир бо миксер омехта карда, хамираи ғафс ба даст оварда мешавад. Як табақи тортро бо поёни ҷудошаванда молед, каме хока бо орд. Аз чор се ҳиссаи хамир дар шакл гузошта шуда, сипас панири яхмосро, ки бо омехтани компонентҳо ба даст омадааст, гузоред.

Қисми боқимондаи хамирро ба боло гузоред ва онро бодиққат ҳамвор кунед. Дар гармии ҷудошаванда як соату 15 дақиқа оҷур кунед. Ба шакли хунуккунӣ иҷозат диҳед, хеле муҳим. Хамир нозук аст ва агар шумо пеш аз хунуккунӣ онро аз шакл хориҷ карданӣ бошед, хавфи шикастани онро доред. Пас аз хунуккунии пурра, бодиққат хориҷ кунед ва ба табақ гузоред.

9. дорухат Пасха бо биринҷ

Компонентҳо Пасха бо биринҷ

Пасха бо биринҷро чӣ гуна бояд омода кард

Биринҷро бо шир ва ванил напазед (мисли пудинги биринҷ). Намак илова кунед. Вақте ки тайёр аст, хунук кунед, сипас шакар, зардии тухм, равған, мавизро илова кунед ва хуб омехта кунед. Дар охир, сафедиҳои тухми латукӯбро гузоред.

Аз хамир як варақи ғафси мисли қаламро ҷудо кунед ва ба табақи нонпазӣ гузоред. Аз як пораи дигари кока як печи дароз ва ғафси ангуште сохта мешавад, ки дар гирди шакл ҷойгир аст (ба деворҳои он часпонида шудааст). Пур кардани варақро бе пӯшонидани ролле, ки дар атрофи он ҷойгир аст, паҳн кунед.

Пас аз каме баланд шудани Пасха дар ҷои гарм ду ролл кока созед, ки дар болои он салиб гузошта шуда, бо тухм каме равған молида мешавад. Дар танӯр пухтан. Пас аз хуб хунук шудан аз қолаб хориҷ кунед.

10. дорухат Пасха Италия

Компонентҳои Пасха Италия

500 гр панири косибии тару тоза

пӯсти пӯсти лимӯ

Пасха итолиёвиро чӣ гуна бояд омода кард

Барои тайёр кардани хамир тухмро бо шакар, равған ва шароби сафед омехта кунед. Оҳиста -оҳиста як қошуқ орд илова кунед ва пайваста хамир кунед, то даме ки хамири ҳамвор ва дурахшон гиред, ки ба халтаи пластикӣ печонида шуда, ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузошта шавад.

Дар ҳамин ҳол, яхмос тайёр кунед. Сафедҳои тухмро бо 5 сафедии тухм каме намак зада, сипас тадриҷан 5 қошуқ шакар илова кунед.

Зардии тухмро бо шакари боқимонда омехта карда, то ба даст овардани яхмос сафедӣ бирён мекунанд. Панири косибӣ, пӯсти лимӯ ва хокаи нонпазиро илова кунед, сипас хуб омехта кунед. Креми ҳосилшударо ба сафедии тухми латукӯб илова карда, аз поён ба боло бо спатулаи чӯбӣ омехта мекунанд. Дар охир орд ва як қошуқ намак илова кунед.

Як варақи тунуки хамирро паҳн кунед, ки нисбат ба табақе, ки дар он Пасха пухта мешавад, хеле калонтар аст. Бо варақи хамир, шакли тортро, ки бо равған молида шудааст, молед, то кунҷҳояш ба кунҷҳои табақ озодона афтад.

Тухми Писҳро бо тухми латукӯб равған карда, дар танӯре гарм кунед, ки дар он 50 дақиқа дар оташи мӯътадил пухта мешавад.

Пас аз пухтани Пасха, табақро аз танӯр ҷудо кунед ва хунук кунед. Танҳо баъди пурра хунук шудан онро бурида ва хизмат кардан мумкин аст.Мувофиқи афзалият онро бо шакар ориз пошидан мумкин аст.

11. Дорухати Пасха дар Русия

Компонентҳои Пасха дар Русия

ду пиёла шакар ориз, хеле ванил

ду стакан панири гови тоза, аз мошини пюре гузашт

1/2 шиша равғани тару тозаи хушсифат

ду тухм (танҳо зард)

150 грамм бодом тоза карда, аз дастгоҳ гузашт

пӯсти афлесун қандӣ, султонҳо

Чӣ тавр тайёр кардани Пасха дар Русия

Равғанро дар як коса молед, то он даме ки яхмос шавад. Дар навбати худ илова кунед: зардии тухм, шакар, қаймоқ, панир, бодом, пӯсти афлесун, мавиз.

Барои ин иди Пасха дар Бессарабия шаклҳои махсуси чӯбӣ мавҷуданд. Вақте ки шумо онҳоро надоред, композитсияро ба рӯймоле тоза дар як стентери макарон гузоред (бо сӯрохиҳои калон). Сарпӯши чӯбинро дар боло гузоред, то тамоми рӯи заминро пӯшонед ва дар болои зарф аз панҷ то шаш килограмм вазн дорад. Ҳама чиз, дар як зарфи калон, ки дар он оби зиёдатӣ холӣ мешавад. Ақаллан ҳашт соат хунук нигоҳ доред.


Бранза Фонтина

Фонтина як навъ панир аз водиҳои Аоста дар шимолу ғарби Италия аст. Дар солҳои охир он хеле мӯд шудааст. Он аз шири гов сохта шудааст ва дорои сохтори устувор аст. Таъми он то андозае ба накҳати ширин ва чормағзи панири Грюйери Швейтсария монанд аст.

Дар байни ин панири зард ҷойҳои холигии хурд бо пайдарҳамии эластикӣ мегузаранд.

Беҳтарин Фонтинаро аз шири говҳое, ки тобистон дар чарогоҳҳои баландкӯҳи Алп мечаранд, тайёр мекунанд. Раванди истеҳсоли панир дар кулбаҳои чӯбӣ, ки дар кӯҳҳо ҷойгиранд, сурат мегирад. Ҳар як блок панир аз як истеҳсол карда мешавад
шир дода мешавад, ширро пастеризатсия намекунанд ва панирро пахш карда, каме ҷӯшонида, сипас ба ҳисоби миёна се моҳ ба камол мерасонанд. Панири аслии Фонтина, ки дар Алпс истеҳсол шудааст, бо тамғае фарқ мекунад, ки ҳамчун логотипи он намояндаи нӯги Matterhorn мебошад.

Фонтинаро метавон барои ҳамон омодагии пухтупаз ҳамчун Gruyere ва Emmenthaler истифода бурд (ассортиментҳои ҷавон барои fondue беҳтаринанд) ё барои тайёр кардани фонду чошнии панир, ки дар шир ва тухм гудохта шудааст ва бо макарон хизмат мекунанд.


Пасха - Мазкр

100% маҳсулоти табиӣ бо ашёи хоми шир, аз хоҷагии худамон

100% маҳсулоти ширии табиӣ, ки тибқи дастурҳои анъанавии Руминия омода карда шудаанд

Чанд сухан дар бораи мо

Дар бозоре, ки бо хӯрокҳои носолим сер шудааст, ки дар он бадани мо ҳамарӯза бо садҳо рангҳо ва иловаҳои сунъӣ тамос мегирад, мо ният доштем, ки таъми маҳсулоти ширии солҳои гузаштаро ба диққати истеъмолкунандагон расонем.

Lacto Genimico истеҳсолкунанда ва паҳнкунандаи маҳсулоти ширӣ ва панир бо таҷрибаи зиёда аз 15 -сола дар ин соҳа мебошад.

Шири дар тайёр кардани маҳсулот истифодашаванда аз фермаи худамон аз 300 гови ширдеҳ ва 500 гӯсфанд, ки дар чарогоҳҳои деҳаи Ҳориаи музофоти Константа дар ҳавои кушод мечаранд, ҷамъоварӣ карда мешавад.

Шир дар зарфҳои аз пӯлоди зангногир нигоҳ дошта, бо зарфҳои махсус интиқол дода мешавад ва ҳангоми ҷамъоварӣ аз рӯи микробиологӣ санҷида мешавад. Ҳангоми расидан ба заводи зарфҳо, боз як маҷмӯи таҳлили лабораторӣ аз ҷониби мутахассисони махсус гузаронида мешавад.

Ба говҳое, ки шири барои истеҳсоли дастурҳои мо додашударо медиҳанд, бо хӯроки табиӣ ғизо дода мешавад

Ба ҳисоби миёна ҳар рӯз аз 5000 то 10,000 литр шир коркард мешавад (вобаста ба мавсим)

Ферма Lacto Genimico бо системаҳои ширдиҳӣ дар шароити ҳадди гигиенӣ, дар стандартҳои аврупоӣ муҷаҳҳаз аст

Маҳсулоти ширӣ 100% табиӣ буда, консервантҳо ва иловаҳои дигар надоранд, онҳо тибқи дастурҳои анъанавии Руминия мувофиқи стандартҳои Аврупо омода карда мешаванд

Афзалиятҳои асосӣ, агар шумо бо мо ҳамкорӣ карданро интихоб кунед

100% маҳсулоти ширии табиӣ, ки аз рӯи дастурҳои анъанавӣ омода карда шудаанд

Миқдори маҳсулоти ширии мо дар зиёда аз 40 мағоза паҳн карда мешавад

Маҳсулоти шири мо 100% табиӣ буда, тибқи дастурҳои анъанавӣ омода карда шудааст

Мо беҳтарин таносуби сифат ва нарх дорем

Барои шумо ва оилаи шумо, мо панирҳо ва маҳсулоти ширии хоси таомҳои Руминияро интихоб кардем, ки бо он шумо метавонед дастурҳои анъанавиро пухта метавонед ё бӯи хуши болаззат ва шиносро мисли айёми қадим диҳад.

тафсилотро дидан

тафсилотро дидан

тафсилотро дидан

тафсилотро дидан

тафсилотро дидан

тафсилотро дидан

Ин сайт кукиҳоро истифода мебарад, то ба шумо беҳтарин таҷрибаи баррасиро пешкаш кунад.


Видео: Зан Бади Хамхобаги Бо Мард Ба Кудак шир дихад Зарар дорад? Хочи Мирзо 2021 (Август 2022).