Янги рецептлар

Скумбрияи дуддодашуда дар вудкои бо дорухои тухм пухта

Скумбрияи дуддодашуда дар вудкои бо дорухои тухм пухта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Наҳорӣ
  • Хӯроки нисфирӯзӣ

Ин як дӯстдоштаи қатъии истироҳат аст. Хӯроки бениҳоят содда барои иҷро, аммо пур аз мазза ва сарват.

42 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат мекунад: 1

  • 1 филе скумбрияи дуддодашуда
  • 1 рол калони қаҳваранг ё маффин
  • 2 дона тухми озод
  • равғани зайтуни бокира, пошидан
  • намак ва ќаламфури, мечашонем

УсулОмода: 5 дақиқа ›Кук: 5 дақиқа› Тайёр: 10 дақиқа

  1. Ду тухмро ба оби сирко сиришта афтонед. 3 дақиқа 10 сония пухтан (пазед).
  2. Ҳангоме ки тухмҳо браконьерӣ мекунанд, нони худро дар ду ҷониб каме сабук кунед.
  3. Макрели худро ба ду қисм буред ва ба ду тарафи нони пухтаатон баробар тақсим кунед. Дар зери чароғҳо гузоред ё агар шумо дар хона дар танӯр пухта истода бошед ё дар зери чароғ дар рӯшноии хеле паст ҷойгир шавед.
  4. Барои ба охир расонидани мавсими тухми пухтаатонро холӣ кунед ва дар болои ҳар як порча нон ва скумбрия хизмат кунед.
  5. Барои он болоравии иловагӣ бо чошнии каме Голландия.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(3)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (4)

Ман усули Раймонд Бланкро барои тухми пухта истифода мекунам ва агар вақти зиёд сарф шавад, бехатар нест. Напазед ШМШ об - илова tablespoon сирко. Тухмро ба рамекин пора кунед, то рехт. Бо пошидани об дар маркази табақ гирдоби ҳавлӣ созед. Тухмро ба гирдоб резед. Ин шакли касбии ашкро эҷод хоҳад кард. Гармиро ба ҳубобчаи мулоим кам кунед ва 3 дақиқа пазед. Сипас тухмро бо қошуқи бурида ҷудо кунед ва фавран онро ба оби хунук ғарқ кунед, то раванди пухтупазро боздоред. Ин равандро барои чанд тухм, ки ба шумо лозим аст, такрор кунед. Онҳо метавонанд дар ин ҳолат 2-3 соат бимонанд, аз ин рӯ онҳоро хеле пешакӣ омода кардан мумкин аст. Барои дар давоми якуним дақиқа дар гармии дубора гарм кардани гармӣ дар як табақи оби ҷӯшон. Тавре ки RB мегӯяд, "браконьерӣ ҷӯшон нест". Ман инчунин картошкаро барои вудкои истифода мебарам ва як кафи хурди обро дар байни нон ва скумбрия мегузорам.-16 январ 2014

Ман майл дорам тарзи коркарди тухми шикоршударо тағир диҳам - агар ман онҳоро бо роҳи дигар хато кунанд! Инак меравад; Барои ин усул ба шумо як табаки хурди наонқадар (як табақчаи хурди пухта беҳтарин аст) ва дар ҳақиқат тухми тару тоза лозим аст. Обро гарм кунед, то тухмҳоро пӯшонад ва як тухмро ба пиёла резад. Вақте ки об дар оташи мулоим меистад, бодиққат тухмро рехт ва иҷозат диҳед, ки сафед дар атрофи зардии коагулятсия шавад. Шумо ҳоло метавонед як тухми дигар илова кунед (ман фикр мекунам, ки барои пухтупаз 2 пухта кофӣ аст!) Агар шумо зардии мулоимро дӯст доред ё 4-5 дақиқа барои тухми сахттар дошта бошед, тақрибан 2-3 дақиқа бихӯред. Бо қошуқи бурида аз табақ хориҷ кунед, зуд дар коғази ошхона холӣ кунед ва фавран хизмат кунед.-03 марти 2011


Чӣ тавр бояд тухми пухташудаи комилро тайёр кард

Оё шумо ягон бор дар бораи тухми Арзак шунидаед? Ин аст тарзи тайёр кардани тухми аълои қоқшуда: ба ин усули оддии филми часпидан бо тасвирҳо нигаред!

Ман фаҳмидам, ки чӣ тавр тухми аълои шӯршударо месозам.

Замоне буд, ки танҳо фикр кардан ва тухми мурғ ларзидани сутунмӯҳраамро ба ларза меовард. Зеро он ба назар хеле душвор менамуд ва кӯшишҳои ман як фалокати куллӣ буданд.

Оби браконьерӣ бештар ба шӯрбои тухми тухм монанд буд, ки дар ниҳоят хато рафт. Ва тухм ё чизи боқимондаи он бештар ба чизе аз кайҳон монанд буд.


Дэнни Кингстон ба ин канапаҳои скумбрии дуддодашуда хизмат мерасонад - барои Мавлуди Исо комил аст. Ин нешҳо ҳама дар бораи мувозинати скумбрияи бойи дуддодашуда бо занҷабили сабук ва тези бодиринг, клюква ва лимуи лимӯ мебошанд.

Ин дар ҳақиқат як канапеи хеле содда ва сарфакорест, ки барои вохӯриҳо шитоб кунад. Сарвати моҳии дуддодашуда ва равғанӣ бо маззаҳои ширин ва гарм, ки шумо бо зирк ва занҷабил пухта мегиред, ба таври аҷиб меравад. Шумо метавонед аз мағозаи харидани чошнии cranberry истифода баред, аммо ин метавонад барои ин даҳон каме ширин ва маҳкам бошад. Ҳадаф ин аст, ки ҳама чиз сабук ва тару тоза нигоҳ дошта шавад. Вудкои Мелбаро пешакӣ кардан мумкин аст (ба монанди ҳама чизи дигар), аз ин рӯ шитоб дар лаҳзаи охирин вуҷуд надорад, танҳо васлкунии осон. Ман бояд бигӯям, ки дар мавриди буридаи Мелба, ин ягона вақтест, ки дар хонаи ман вудкои хунук қабул карда мешавад. Он бояд ҳамеша гарм карда шавад, вагарна. Ҳамеша.


Ба Хабарҳои Рецептҳои баҳрӣ обуна шавед - шакли зеринро пур кунед.

Суроғаи почтаи электронии шумо бехатар аст ва * танҳо * барои фиристодани Ахбори Дорухатҳои баҳрӣ истифода мешавад. Вақте ки шумо обунаи худро тасдиқ мекунед, шуморо ба саҳифае мебаранд, ки дар он шумо метавонед ба курси ройгони худ дастрасӣ пайдо кунед. Шаклро пур кунед ва он дар давоми панҷ рӯзи оянда меояд.

Appetizer Салмӯн дуддодашуда
Салмӯн дуддодашуда бо авокадо ва хӯриш бодиринг - ҳамчун appetizer ё як қисми буфет бузург аст.

A appetizer Салмӯн бузург дуддодашуда ё хуб ҳамчун як қисми буфет. Чошнии хардали лазиз.

Салмӯн дуддодашуда, бодиён ва картошка Тарт
Ин киби лососии дуддодашуда аҷиб аст. Он барои хӯроки оилавӣ ё буфет мувофиқ аст.

Дуддодашудаи Салмӯн
Чунин ғӯтонидани ҳизби оддӣ ва болаззат - аз яхмос хориҷ кардани пати лососии дуддодашуда.

Тортҳои моҳии лососии дуддодашуда
Бо истифода аз буришҳо, ин пирожниҳои моҳӣ гарон нестанд - ҳамчун курси болаззат барои моҳӣ барои чой.


Салмӯни дуддодашуда + Тухми пухта дар вудкои

Brunch чизе нест, ки ман то он даме ки ман ба ин ҷо ба Роли, NC кӯчида будам, воқеан шавқманд будам. Дар тӯли тамоми ҳаёти ман, бранч маънои рафтан ба як занҷири тарабхонаи оддии оилавиро дошт, ки буфети ғамангез бо ғизои дараҷаи дуввумро пешниҳод мекард, ки аксар вақт гарм буд. (Панҷакҳои хушсифат, касе?)

Вақте ки ман ба Роли кӯчидам, хӯроки нисфирӯзӣ маънои нав гирифт, бранч сард шуд. На танҳо шумо қаҳвахонаҳои аҷиби интизорбудаи издиҳоми сершуморро пайдо мекунед, балки тарабхонаҳои замонавӣ низ - ва онҳо хӯроки нисфирӯзӣ мегиранд ҷиддӣ. Бо ин ман дар назар дорам, ки менюҳои нонпазии онҳо аз вафли муқаррарӣ ва тухми бенни дар ин менюҳо дуртаранд, шумо чизҳоро аз афсонавӣ майгу + дона ба pancakes картошка ширин бо равған қамчинкорӣ + pecans хушбӯй. Ва ҳатто маро маҷбур накунед, ки мимозаҳои боҳашамати ошомиданӣ ва барҳои сохтани Хуни Марямро оғоз кунед ...

Дар натиҷа, хӯроки нисфирӯзӣ дар Роли маро илҳом бахшид, ки дар хона бештар хӯроки нисфирӯзӣ дошта бошам. Он ҷое, ки ин брекки дуддодашуда, қаймоқ ва орзуҳо ворид мешавад.

Салмӯни дуддодашуда + Тухми пухта дар вудкои.

Мо авокадоро шикастем, лососии дуддодашуда ва тухмҳои нозукро пухта гирифтем. Як вудкои дорои як буридаи помидори тару тоза бо пошидани ҳама чизҳои болаззат ва дигараш, пошидани чошнии лубиж бо тухми кунҷит. Бо вуҷуди ин, шумо онро пошед, қаймоқии авокадо бо лососии дуддодашуда ва юғи тухми абрешим афсонавӣ аст.

Вудкои авокадо як навъ мураббои ман аст. Дар ин ҷо чор ғояи дигар ҳастанд, агар шумо тавонед ба қадри кофӣ ба даст оред.

Хоҳиши ҳама чиз лососии дуддодашуда? Макарони якқабатаамро бо лососии дуддодашуда ва спаржа санҷед! Ё хӯроки нисфирӯзӣ дар ин Салмӯни Фриттата дуддодашуда.

Баъзе аз дигар дорухатҳои аҷиби лососии дуддодашуда ...

    аз Сирпиёз ва Зайтун аз Basil ва Bubbly аз Таъми Шампан

Агар шумо ин дорухатро санҷед ё варианти худро эҷод кунед, дар шарҳҳо ба ман хабар диҳед! Ман дӯст доштан бо шумо дӯст медорам.

Инчунин, акс гиред ва маро дар Insta @killing__thyme барчасп кунед ва дар номаи мо ҷой диҳед.


Беҳтарин дорухатҳои тухм

Шумо тухмҳои худро чӣ гуна дӯст медоред? Пухта, пухта, пухта, дар як омлет? Ҳама чизро аз тухми бедон бо намаки мурғи гулобиранг то тухмҳои дар пиёлаҳои круассант ва huevos rancheros бо коллексияи дорухат беҳтарин тухмҳои мо санҷед.

Интишор: 20 марти 2015, 12:42

Бӯйи брекки

Нонвойҳои наҳории навбатии моро аз нависандаи хӯрокворӣ Ҷон Грегори-Смит бо бекони барзагов, тухми пухта ва қаҳри пухта шӯр кунед. Ин дорухатро барои хӯроки бениҳоят истироҳатӣ омода кунед.

Мейони тухмии аз ҳад зиёд пуркардашуда

Мо сэндвич тухмро бо майои сарни тухмии пуркардашудаи худ ба зинаи дигар бурдем. Сэндвичҳои тухм метавонанд каме як андоза бошанд, аммо ин ҳаҷмро аз ҳар ҷиҳат бо зарбаҳои пухта, шӯр ва харошида дар ҳар газидан баланд мекунад.

Тухмҳои коронатсияшуда

Ба шумо як дорухат барои тухм лозим аст? Ин табақи оддиро барои тухми мурғпарварии мурғӣ санҷед. Ин дорухат канапеи ретро бо сэндвичҳои оддии классикии Бритониёро барои хӯроки олии ҳизбӣ муттаҳид мекунад.

Фета ва лаблабуи қамчинкорӣ дар вудкои бо тухми пухта ва дукка

Бо дукка, як маззаи Шарқи Наздик ба тухмҳои худ каме ҳанут илова кунед. Дорухати гиёҳхоронии мо як идеяи бранҷи экзотикӣ ё хӯроки осон дар нимаи ҳафта дар давоми 30 дақиқа омода месозад.

Тухми туркӣ

Барои наҳорӣ як дорухои осони тухм лозим аст? Ин тухмҳои зуд ва осони туркиро бо хамиртуруши туршшуда барои хӯроки навбатии худ бисанҷед. Як дорухои тухмшударо, ки барои истироҳат кӯшиш кардан осон аст.

Тухми мурғобии мурғдор бо дуддодашуда ва исфаноҷ

Дар ҷустуҷӯи дорухат барои тухмии субҳона ҳастед? Дорухати осони моро барои тухмҳои мурғи бойи мурғ пухта, ки аз дуддодашудаи дуддодашуда пухта шудаанд ва бо пиёз мурғи тару тоза мепазанд - барои хӯроки нисфирӯзии истироҳат комил аст.

Бекон & amp; кулчаи пикникии тухм

Пикни тухми бекон ва амп пур аз мазза аст ва як чизи олӣ барои бастабандӣ ва гирифтани пикник ё хӯроки нисфирӯзӣ. Он воқеан таъсирбахш менамояд, аммо дар асл хеле осон аст. Бо ёрии зина ба зина аз ошхонаи озмоиши зайтун ин тобистони классикиро созед.

Занбурўѓи пухта, картошка ва панир бо тухм

Картошка пухта дар нимаи ҳафта боз ҳам беҳтар шуд. Картошка пухта бо панири грюерӣ ва занбурӯғҳои хардал дар танӯр пухта мешавад ва бо тухм дар боло пухта мешавад, ҳама дар давоми як соат омода мешаванд.

Huevos rancheros

Имрӯз тухми худро бо услуби Мексика бихӯред! Ин маънои онро дорад, ки дар болои чили гови дуддодашуда ва як салсаи оташинсохти помидор, қаламфури сабз, кориандр ва оҳак тайёр карда мешавад.

Тухм ва ветчина дар пиёлаҳои круассант пухта мешаванд

Барои тайёр кардани ин пиёлаҳои зебои субҳона аз ветчина ва тухм хамири круассантро истифода баред - барои субҳона ё хӯроки нисфирӯзӣ комил аст.

Тухми пухта дар лӯбиёи сабз бо чошнии равигот

Беҳтарин сарчашмаи сабзавоти мо: чошнии аҷиб кислотаи равигота бо зарбаи хардали Дижон дар болои тухм ва лӯбиёи сабз, дар сари миз дар тӯли 15 дақиқа. Барои устувор нигоҳ доштани сафедии тухми худ бо кунҷҳои мукаммал тухми воқеан тару тоза ва каме оби сиркоро дар оби ҷӯшон истифода баред.

Тортиллаи классикӣ

Тортиллаи хуб сохташуда беҳтарин менюи тапас аст. Ин дорухои осон бо танҳо чор компонент маъмулан испанӣ аст. Бо интихоби хӯрокҳои дигар барои зиёфати испанӣ хизмат кунед.

Омлет бо chorizo ​​ва parsley

Бо истифода аз танҳо се компонент ин омлети болаззат chorizo ​​-ро дар давоми 10 дақиқа созед. Пур аз сафеда, бешубҳа шуморо ва оилаатонро пур мекунад.

Лаблабу, бодиён ва фета фриттата

Фриттата яке аз осонтарин хӯрокҳои тухм аст. Ин дорухат аз лаблабуи заминӣ бештар истифода мебарад ва онро бо фета ва бодиён шӯр карда, барои як табақи воқеан рангин ҷуфт мекунад. Дар сари суфра дар давоми 10 дақиқа, ин хӯроки олии зудтарин аст.

Брокколи тендер ва чоризо бо тухмҳои пухта

Чоризои Crispy маззаи брокколи Tenderstem-ро дар ин дорухои хеле содда ба таври комил пурра мекунад. Бо хӯриш бо об, ракета ва спанак хизмат кунед.

Аспарагус ва салат арғувон

Ин хӯришии болаззат дар тобистон бо спаржа, гренажи тару тоза, ветчинаи Парма ва як бодоми бодомро пешакӣ омода кардан мумкин аст, пас аз он ки сӯзанак гарм шавад, дере намегузарад - барои фароғат комил аст.

Тухми шотландӣ

Бо истифода аз осонтарин дорухои тухмии скотчии мо аз сифр газаки комили пикник созед. Ин усул ба шумо зардии комилан пухта, пур кардани гӯшти ҳасибии боллазату шаҳодат ва қабати нонрезаи нонрезаро медиҳад.

Помидор ва панкетта бо тухми пухта пичиррос мезананд

Ҳубобӣ ва гиря як роҳи классикии истифодаи пасмондаҳои шумост. Мо помидор ва пингеттаи лазиз дорем, ки ба табақи шумо ранг ва мазза фаровон медиҳад. Бо тухмҳои пухташуда барои хӯроки нисфирӯзии лазиз ё идеяи субҳона.

Хом, тухм ва спаржа

Ин дорухат барои ветчина, тухм ва спаржа варианти хубест барои хӯроки нисфирӯзӣ барои оила ё дар тобистон барои пикник. Аспарагуси англисӣ дар мавсим аз 24 апрел то нимаи июн аст.

Камёфтҳои ночизи мини

Нейрибити Уелсӣ, ки дар болои он тухм ҷойгир аст, камарби бит номида мешавад. Ин версия ба андозаи зебо газида аст ва барои мубодила комил аст

Тухмҳои якчояи сабз бо чоризо

Ин дорухат барои тухмҳои як пиёлаи сабз бо чоризо воқеан осон аст ва барои пухтан 15 дақиқа вақт лозим аст-барои хӯроки зуд барои як нафар комил аст


Як бегоҳ дар як шаҳри Фаронса дар назди тарабхонаи хурд истода истода, хандаҳоро аз дарун мешунавед. Аз пардаи тӯрӣ, ки нисфи поёни тирезаро мепӯшонад, дурахшидани чароғҳо дар деворҳои чуқур ороишёфта нишон дода мешавад. Дарро кушоед ва фазои мусоид шуморо фаро мегирад. Шумо меҳмони ин ҷой ҳастед, аммо мехоҳед мансуб бошед. Ҳама чизро дар бар гиред: Дар он ҷо бари руҳ, шароби хона дар карафҳо ва махсусҳо дар тахта навишта шудаанд. Ҳама чиз бо соддагии худ мизҳои оддӣ, ки бо коғаз пӯшонидашуда, хӯриши кабудӣ бо лардонҳои бекон ва тухми пухта, гратини сабзавоти зимистона хеле мураккаб ба назар мерасанд. Одатан хидмати гарм ва бемаънӣ хоҳад буд ва шумо тасаввур мекунед, ки шумо аз ин ҷо мунтазам будан лаззат мебаред. Агар шумо мебудед, соҳибхона ҳангоми ишғоли кор ба як пиёла шароби сурх ба шумо ишораи доное мебахшид ва шумо дар бар нишаста, аз табақи хунуккардашудаи стейк ё буридаи багет лаззат мебурдед. бо пат ва eacute.

Ҳатто агар онҳо ба Фаронса сафар накарда бошанд ҳам, аксари амрикоиҳо таъсири бистро фаронсавиро чашидаанд, хоҳ дар шакли шӯрбоҳои пиёзии фаронсавӣ, ки дар лентаҳои поки панир, cr ширин ва egraveme brul & eacutee пӯшонида шудаанд, ё картошкаи лоғар ва ҷолибе, ки мо баъзан фикр мекунем аз они худамон. Дар асл, картошкаҳои фаронсавӣ аслан фаронсавӣ нестанд ё онҳо ба таври васеъ ихтирооти Белгия эътироф шудаанд. Хӯроки Белгия аз moules frites гарчанде ки хӯроки кускус дар Африқои Шимолӣ ба манзараи гастрономии Фаронса табдил ёфтааст, ба як маҳсулоти асосии бистро Фаронса табдил ёфтааст.

Дар бистро корҳо ба таври оддӣ анҷом дода мешаванд: Гӯшт, ки аксар вақт буридаи қассоб аст, ки хушбӯй ва аммо арзон аст, бо изтироби ҳадди ақал, ё фритс ё чанд шохаи лӯбиёи об дар табақ хизмат карда мешавад. Бистроҳо аз ҷониби амрикоиҳо барои таъсири ошиқона, вале оддӣ дӯст медоранд. Ва гарчанде ки он ҷои сафари Фаронсаро намегирад, хӯроки хонагӣ аз чанде аз ин дорухатҳои дӯстдоштаи бистро метавонад шуморо каме наздиктар кунад.


Танг-тастик!

Баъзан касе байни намудҳои гуногуни хӯрок баъзе робитаҳои аҷибе месозад ё пай мебарад.

Масалан, ду сабзавоти болаззати бритониёӣ ва як мевае мавҷуданд, ки таъми онҳо ба ҳам ҷолибанд - ва ҳар сеи онҳо айни замон дар мавсим ҳастанд. Ва азбаски яке поя, яке буттамева ва як барг аст, бояд гуфт, ки онҳо бо ҳам камтар робитаи наздик дошта наметавонанд (агар, ман фикр мекунам, ки яке баҳрӣ набошад).

Оё шумо то ҳол ҷавоби ин муамморо кор кардаед? Ман дар бораи rhubarb, gooseberries ва. шилха. Хуб, онҳо комилан фарқ намекунанд, аммо онҳо якдигарро иваз мекунанд, хусусан вақте ки сухан дар бораи сохтани чошнии ҷолиб барои моҳии равғанӣ меравад (нигаред ба аввалин рецепт дар ин ҳафта). Албатта, он чизе ки онҳо муштарак доранд, ин танг аст - кислотаи тару тоза ва даҳонбарангез, ки масхара мекунад, қитқ мекунад ва лаззат мебарад.

Рубарб ва Бозиҳои кабуд дар ин рӯзҳо таваҷҷӯҳи зиёд зоҳир мекунанд - ҳама сазоворанд - аммо барои бисёр ошпазҳо мурғ ҳоло ҳам як чизи пурасрор аст. Пас биёед онро дар ҷои кушод бардорем ва каме дурахшем. Он газида намешавад - ба истиснои маҷозӣ (ва чӣ тавр).

Дар фасли баҳор ва аввали тобистон дар Ривер Коттедж, мо аксар вақт баргҳои хурди сипаршакли зардолуи ваҳширо ҷамъ мекунем, то онҳоро ба салатҳо илова кунем - шумо онҳоро қариб дар ҳама чарогоҳҳои доимӣ хоҳед ёфт, ки дар онҳо нуриҳои кимиёвӣ ва алафҳои бегона ҳеҷ гоҳ истифода намешаванд - аммо мо низ мерӯем бисёр дар боғ. Баргҳои кишт калонтар ва мулоимтаранд ва гарчанде ки ҷавонон низ ба салатҳои мо мераванд, мо асосан бо баргҳои пухта мепазем. (Агар шумо хоҳед, ки таъминоти мунтазами баргҳои хушбӯй барои салатҳои тобистона дошта бошед, навъҳои барги баклер бо баргҳои мудаввараш беҳтарин барои парвариш аст.)

Ин баргҳои ҷавон ва хурдро дар салатҳо бо салатҳои гуногун пошед (гарчанде ки шояд, баргҳои талх ё гарм ба монанди коснӣ ё ракета - маззаҳо мубориза мебаранд). Танҳо бо равғани зайтун, намаки баҳр ва қаламфури сиёҳ либос пӯшед. Зарфияти лимӯ ё сирко ба қадри кофӣ танг нест. Кӯшиш кунед, ки ба панири қаймоқ ва сэндвичҳои бодиринг якчанд баргҳои реза кардашударо илова кунед, ё баъзеи онҳоро аз фрейз ё панири нарми буз резед ва ба тост паҳн кунед. Барои канапеи болаззат баргҳоро бо лоғартарин доғи панири қаймоқ ва як лососии дуддодашуда ё гулмоҳӣ пошед ва печонед.

Вақте ки шумо баргҳои калонтар ва баркамолро пухта истодаед, пеш аз пухтан ғӯзапояҳоро, тавре ки бо спанак мепӯшед, партоед ва партоед. Аз дегҳои алюминий ё оҳанӣ худдорӣ кунед, зеро кислотаи оксаликӣ дар баргҳо бо металл реаксия мекунад ва ба мазза таъсир мерасонад.

Бо назардошти маззаи ҷолибу пурғавғо, тааҷҷубовар аст, ки бо пешниҳоди номаълуми гармӣ баргҳо ба сояи милитаристии зайтун ё камтар хушмуомила, кабуди сабз табдил меёбанд. Мисли спанак, ҳангоми пухтан ба таври назаррас коҳиш меёбад, аз ин рӯ ҳамеша аз оне, ки ба шумо лозим аст, зиёдтар интихоб кунед. Соррел бешубҳа танбалтарин ва мувофиқтарин пюреҳоро ташкил медиҳад - ҳеҷ гуна кӯмаки механикӣ лозим нест: танҳо онро пора кунед, ба равғани гарм партоед ва дар тӯли чанд сония он худро ба абрешимтарин соусҳо табдил медиҳад.

Соррел шарики табиии тухм аст - шӯрбои оддии оддӣ, бигӯед, ки бо тухми пухташуда дар он лаззат мебахшад ва аҷиб менамояд ё бо чошнии мурғи зардолу (ба рецепт нигаред) дар болои вудкои ғафси хамиртуруш ва болояш бо тухми пухта барои хӯроки шом махсус табақ Таҷриба кунед ва аз он истифода баред, то хӯрокҳои тухмии аз ҷиҳати бехатар бехатарро истифода баред - масалан, чанд баргро ба як омлет бо чанд мукааб картошкаи пухта бирезед, ё ба кафи пиёз илова кунед.

Бозии дигари Соррел дар осмон моҳии равғанӣ аст - аз ҷумла лосос, гулмоҳии баҳрӣ, басси баҳр ва аз ҳама хурсандона ва сарфакорона скумбрияи азизи маҳбуби мо.

Скумбрия бо чошнии sorrel

Ин табақ болаззат воқеан кори дақиқаҳост. Ду хизмат мекунад.

200 г мурғ

4 филе скумбрия

Намаки баҳр ва қаламфури тозашудаи сиёҳ

1 қошуқ равғани зайтун

50 г равғани намакношуда

1 қошуқ креми дукарата

Асалро хуб бишӯед, ғӯзапояро хориҷ кунед ва партоед ва баргҳоро дағал реза кунед.

Филетҳои скумбрияро бо каме намак ва қаламфури пошед. Як табақчаи поёни вазнинро дар оташи миёна гузоред ва як филми тунуки равғани зайтунро илова кунед. Вақте ки равған хеле гарм аст, филетҳоро пӯстро дар паҳлӯ ба поён гузоред. Вақте ки ҷисм қариб комилан сафед аст, барои пухтупаз як дақиқа чаппа кунед - тамоми раванд набояд аз панҷ дақиқа зиёдтар вақт гирад. Ҳангоми тайёр кардани чошнӣ ба табақи гарм интиқол диҳед.

Равғанро ба ҳамон табақе гузоред, ки дар он моҳӣ пухтаед ва дар оташи миёна гудохта шавед. Вақте ки равған кафк мезанад, атрро бипартоед, ки зуд пажмурда мешавад ва ранги сабзранг-қаҳваранг пайдо мекунад. Онро ба зудӣ омезед, табақро аз гармӣ дур кунед, то 30 сония хунук кунед ва сипас зардии тухмро латукӯб кунед, ки чошнро ғафс мекунад. Мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури, ва ғанӣ чошнии бо абрҳоро дар яхмос дукарата. Бо макарон бо чошнии қошуқи гарм ва чанд картошкаи нави мумдор хизмат кунед.

Картошкаи нави гарм ва хӯриш

Як табақ худ ба худ, бо беҳтарин картошкаи нави аввали тобистон, ё танҳо як тарзи зебои пошидани пашшҳо, шояд барои хизмат бо моҳӣ. Чор нафарро ҳамчун саркунанда хизмат мекунад.

500g Jersey Royals ё дигар картошкаи нав

2-3 мушт қоқ

50 г равғани намакношуда

1 қошуқ равғани зайтун

Намаки хуби баҳр ва қаламфури тозашудаи сиёҳ

Картошкаро бишӯед ва дар оби шӯр хуб ҷӯшонед, то он даме ки танҳо нарм шавад-хусусан Ҷерсӣ Роялс, агар онҳо аз ҳад зиёд ҷӯшонида шаванд, ҷолибияти худро аз даст медиҳанд, аз ин рӯ ҳушёр бошед ва пас аз ҳафт дақиқа ё тақрибан ҳашт то як картошкаи хурдро бичашед. 10 дақиқа аксар вақт вақти пухтупаз аст.

Ҳангоме ки картошка пухта мешавад, рагҳои марказиро аз баргҳои қоқ ҷудо кунед. Хуб шӯед ва ба тасмаҳои тақрибан 1 см паҳн кунед.

Ҳамин ки картошка ба итмом мерасад, онҳоро холӣ кунед, ба ду қисм буред ва дар як коса бо равған ва боридани равған гузоред. Сирпиёзро реза кунед ва хуб омехта кунед. Барои як дақиқа тарк кунед, то гармии картошка sorrel -ро хушк кунад ва сипас бори дигар партоед. Як дақиқаи дигар истироҳат кунед, сипас намак ва мурч пошед ва якбора хизмат кунед.

Соррел песто

Ин чошнӣ бо гнокки ё макарон, ё бо моҳии гӯшти мурғ ё бирён хеле хуб кор мекунад.

2 tbsp чормағз санавбар

1 дона сирпиёз хурд, пӯст карда ва майда карда мешавад

1-2 мушт баргҳои ҷавон (қариб 45 г вазн)

1 хӯшаи майда parsley ҳамвор-барге, ғӯзапоя хориҷ

6 tbsp равғани зайтуни бокира

30 г панири бузи сахт, завҷааш

Дар як табақчаи хурди пухта дар оташи миёна, чормағзҳои санавбарро то он даме, ки онҳо тилло шуданро сар мекунанд, каме сабук кунед ва сипас ба як протсессори хӯрокворӣ гузоред. Ба чормағзҳои сирпиёз сирпиёз, қоқ, петрушка ва як қошуқ намак илова кунед, сипас чанд маротиба набз кунед, то тақрибан бурида ва омехта карда шаванд. Оҳиста -оҳиста равғани зайтун рехта, ҳангоми рафтан ламс кунед, то даме ки песто мувофиқати ба шумо писанд бошад.

Омехтаи песто дар як коса андохта, панири бузро омехта кунед. Песто тақрибан як ҳафта дар зарфе бо равғани зайтун дар болои он мӯҳр карда мешавад.


Макарел Фаҷитаи дуддодашуда

Аз куҷо метавонам шоҳзодаҳои скумбрия филетҳои ҷолибу дуддодашударо харам?

Шоҳзодаҳо скумбрия Салса ҷолибу дуддодашуда дар мағозаҳои интихобшудаи Tesco ва Sainsbury 's дастрас аст

Маълумоти ғизоӣ барои ин дорухат

Усул

1. Қуттиҳои скумбрияро ба як коса напазед, сипас дар авокадо, хӯриш боқле, чили, помидор ва пиёз сурх омехта кунед.

2. Тортиллаҳоро дар як табақчаи чар-грил ё зери гӯшзад чанд лаҳза гарм кунед.

3. Ба болои омехтаи скумбрия пошед, сипас ғелонед.

4. Дар нисфи бурида ва хизмат кунед, бо баргҳои хӯриш оро диҳед.

Ин дорухатро бо дӯстон ва оила мубодила кунед


Мундариҷаи марбут

Моро дар шабакаҳои иҷтимоӣ пайравӣ кунед

Copyright 2021 Seafish.
Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст

Танзимоти кукиҳои шумо

Мо кукиҳоро истифода мебарем, то вебсайти мо дуруст кор кунад ва вазифаи асосии онро фаъол созад. Шумо метавонед инҳоро дар танзимоти браузери худ хомӯш кунед, аммо вебсайт метавонад дуруст кор накунад.

Мо инчунин кукиҳои ихтиёриро истифода мебарем, то вебсайтамонро такмил диҳанд ва таҷрибаи беҳтаринро пешкаш кунанд, аз ҷумла ҷамъоварӣ ва ҳисоботдиҳӣ дар бораи тарзи истифодаи сайт.

Барои ба даст овардани таҷрибаи беҳтарини онлайн тавсия медиҳем, ки шумо ҳамаи кукиҳоро қабул кунед. Барои гирифтани маълумоти иловагӣ ё тағир додани танзимоти шумо дар вақти дилхоҳ, ба саҳифаи сиёсати кукиҳои мо ташриф оред.