Янги рецептлар

Parsley сабз ва зимистон

Parsley сабз ва зимистон



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Петрушкаро бо робот реза кунед ва дар қолаби яхбандии яхдон гузоред. Ба боло каме об илова кунед, то онро беҳтар бандед. Онро як шаб ях кунед, сипас онро бардоред ва ба халта андозед ва дубора дар яхдон гузоред, агар хоҳед, шумо метавонед онро дар мукаабҳои ях гузоред ва ин шуморо парешон намекунад.

Ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳо, пухтупазҳо ё пухтупазҳо дар фасли зимистон, танҳо кубаи петрушкаро аз яхдон берун кунед ва дар дег гузоред ё об кунед (вобаста ба он, ки шумо барои чӣ истифода мебаред). Петрушка ба назар чунин менамояд, ки онро нав аз боғ гирифтаанд.


Хушбахтона, мо ҳоло дар бозорҳо ва супермаркетҳо фаровонӣ пайдо мекунем, ҳама ҳанӯз дар мавсими баланд, аммо ман фикр мекардам, ки ба шумо нишон диҳам чӣ тавр нигоҳ доштани parsley сабз вақти бештар ё дар зимистон.

Агар шумо як пораи хурди боғ дошта бошед, ман фикр мекунам, ки шумо низ як макони хурде доред, ки барои кабудӣ ҷудо карда шудааст, ки шумо одатан дар хӯрок истифода мекунед. Шумо метавонед parsley сабзро дар кӯзаҳо дар хона нигоҳ доред, аммо хатари хушк шудани он вуҷуд дорад ва шумо хоҳед дид, ки шумо чизе надоред, ки дар охири шӯрбо ё пухта собит карда шавад.

Ман фикр мекунам, ки петрушка яке аз кабудҳои маъмултарин аст. Он барои хӯришҳо, шӯрбоҳо, табақҳо, соусҳо, салатҳо истифода мешавад.

Ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ тавр одатан онро нигоҳ медорам, зеро ман тавонистам онро дар як ҳафта тару тоза нигоҳ дорам, аммо ман онро дар яхдон мегузорам ва хеле кам, ман онро барои хушк кардан истифода мекунам.

Вақте ки шумо петрушки зиёде доред ва онро аз боғ чидаанд, афсӯс мехӯред, ки онро нигоҳ надоред.

Ман инро чунин мекунам: пеш аз ҳама, ман онро хеле хуб мешӯям, то хок ва ҳама гуна ҳашаротро нест кунам. Ман онро дар дастмоле дар ошхона хушк кардам.

Петрушка то 7 рӯз тару тоза боқӣ мемонад, агар дар зарф ё як шиша оби баланд дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Касе аз ман пурсид, ки оё ман бояд хокаҳои аз дӯкони гулфурӯшӣ гирифтаро гузорам? Дар ҳар сурат! Parsley танҳо дар оби хунук аз танӯраи хеле хуб аст!

Об ҳар рӯз иваз карда мешавад, ҳадди аксар дар ду рӯз, дар ниҳоят пояҳои зардшуда тоза карда мешаванд.

Ҳамчунин хӯрокҳои махсус барои нигоҳ доштани parsley дар яхдон мавҷуданд ва онҳо сахт пӯшида мешаванд. Онҳо метавонанд ҳам дар дари яхдон ва ҳам дар дохили он нигоҳ дошта шаванд.

Шумо метавонед чунин табақро бо гузоштани петрушка ба як шиша ва зарфе болои онҳо такмил диҳед. Танҳо ин импровизатсия фазои аз ҳад зиёдро ишғол мекунад.

Ҳама кабудиро дар яхдон бе хатари гум кардани ранг ва мазза нигоҳ доштан мумкин аст.

Барои он ки хавфи тамом шудани петрушка дар ҷӯшон ё шӯрбо набошад, ман онро дар яхдон нигоҳ медорам. Якчанд роҳҳо мавҷуданд, ки онро ях кардан мумкин аст, аз ин рӯ бо усули писандидаи худ оғоз кунед.

Майдонро реза кунед ва як қуттиро барои мукаабҳои ях пур кунед. Ба он об, равғани офтобпараст ё равғани зайтун ё ҳатто равғани гудохта рехта, онро бе муболиға накунед, то таъми ғизое, ки дар он истифода мешавад, тағйир наёбад.

Ман аллакай тасаввур карда метавонам, ки чӣ тавр ба палаве, ки дар он равғани офтобпараст истифода кардам, як кубро гузорам ва дар шӯрбои мурғ бо самбӯса бо об. Петрушка сабз ва хушбӯй боқӣ мемонад ва дар ғизо олиҷаноб менамояд. Онро дар яхдон то 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.

Усули дуввум гузоштани баргҳо дар халта дар яхдон, ва сеюм метавонад ҳалли идеалӣ барои дорухатҳое бошад, ки гӯштро бо равған ва петрушка пур кунанд, ки дар он равғанро бо намак молед, сипас петрушки буридашударо созед. рол хурд, ки онро дар фолгаи ғизо печонида яхбандӣ мекунанд.

Ин аст дорухат барои равған бо ситораҳо, беҳтарин барои дорухат аз шаҳри Киев., аммо шумо инчунин метавонед як буридаи равған бо кабудиро ба як пораи гӯшти гов пӯшед.

Дар ёд дорам, вақте ки ман дар блоки квартираҳо зиндагӣ мекардам, зеро модарам нигоҳ медошт а кӯзаи хурди parsleyл ё бодиён Бонамак. Баргҳоро реза кунед ва навбат ба навбат як қабати parsley ва як қабати намак тартиб диҳед. Онҳо хеле хуб нигоҳ дошта мешуданд ва ҳангоме ки ӯ кӯзаро ба деги хӯрокворӣ меандохт, ӯ эҳтиёткор буд, ки кабудиро дар фузо гузорад ва андаке бишӯяд, то ба хӯрок намаки аз ҳад зиёд илова карда нашавад.

Усули қадимтарин ва аз ҳама васеъ истифодашавандаи нигоҳ доштани parsley сабз ин аст хушк кардан.

Пас аз шуста ва хушк кардан, он дар байни ду пораи калони коғази сафед ҷойгир карда мешавад (масалан, коғази нонпазӣ & # 8211, аммо рӯзномаҳоро истифода набаред, зеро рангҳои чопӣ метавонанд ба ғизо ворид шаванд), бе коғазе, ки баргҳо ворид мешаванд тамоси мустақим бо онҳо. Онро инчунин дар анбор хушк кардан мумкин аст. Риштаро бо ресмон бандед ва онро чаппа ба нохун ё қавс нигоҳ доред.

Петрушкаро инчунин дар танӯр хушк кардан мумкин аст. Танӯрро то 180 ° C пешакӣ гарм кунед, пас хомӯш кунед. Дар давоми ин вақт, баргҳоро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед, то ҳадди имкон пароканда. Дар айни замон ба танӯр гузоред ва онро дар давоми 30 дақиқа бо дари кушод гузоред. Агар хушк будани онҳоро тафтиш кунед ва агар лозим бошад, тартибро такрор кунед, аммо бо эҳтиёти зиёд ҳар 10 дақиқа баргҳоро насӯзонед. Агар он дар байни ангуштҳо каме афтад, онҳо омодаанд.

Ва, бешубҳа, барои онҳое, ки дар хона дегидратор доранд, ин беҳтарин аст. Петрушки хушк дар зарфҳои шишагие нигоҳ дошта мешавад, ки дар торикӣ зич пӯшида мешаванд. Барои ворид кардани миқдори калон, шумо метавонед баргҳои хушкшударо дар байни кафи худ майда кунед ва барои табдил додани хока робот ё миксер лозим нест.

Петрушки сабзро инчунин дар печи печи хушк кардан мумкин аст, аммо ман мухлиси ин усул нестам.

Агар шумо хоҳед бинед, ки чӣ тавр ман эстрагонро барои зимистон чоркунҷа мекунам, ман шуморо ба хондан даъват мекунам ин паём.

Ин ҷо шумо усули нигоҳ доштани сабзавотро барои шӯрбоҳо дар кӯза хоҳед ёфт.

Агар шумо хоҳед, ки қаламфури гармро барои зимистон нигоҳ доред, зебо рангоранг, гӯшт ва қавӣ бошад, ман шуморо даъват менамоям, ки кӯшиш кунед ин усул.

Тирамоҳи зебо ва анбори пурраи зимистон дошта бошед!


Parsley сабз, баргҳо, консерваҳо барои зимистон

Баргҳои петрушкаро дар якчанд об хеле хуб бишӯед ва холӣ кунед. Баргҳои пояро тоза кунед ва дар рӯймоле гузоред. Онҳоро майда буред.

Онҳоро дар халтаҳои яхдон тақсим кунед, онҳоро ҳамвор кунед ва то ҳадди имкон ҳаво аз онҳо хориҷ кунед. Чангкашакро истифода баред ва агар халта дошта бошед, халтаҳои онро мӯҳр кунед. Ба онҳо тамға гузоред ва дар яхдон гузоред, ки онҳо то 12 моҳ нигоҳ дошта мешаванд.

Онҳо ранг ва накҳати худро хуб нигоҳ медоранд. Онҳо бевосита аз яхдон гирифта мешаванд, бидуни оббардорӣ.


Ҳамвор кардан ва хориҷ кардани ҳарчи бештари ҳаво аз халтаҳо ташкили хуби ҷевонҳои яхдонро муайян карда, фазо ва осонии ҳамбастагии халтаҳои онро муайян мекунад.


Мазкр барои зимистон

Мазкр барои зимистон, интихоби беҳтарин хӯрокҳои дар зимистон омодашаванда: консервҳо, салатҳои пухта ва шӯрбоҳо бо сабзавоту кабудӣ, ки дар фасли зимистон пайдо мешаванд.

Инҳоянд баъзе сабзавот ва кабудӣ, ки табиатан дар фасли зимистон дар Руминия мавҷуданд: гулкарам, карам, пиёзи пухта, карафс, сабзӣ, петрушка, лаблабу (декабр, январ, феврал)


Parsley сабз ва реша барои кӯдакон Чӣ тавр он ба парҳез ворид карда мешавад

Петрушка хеле серғизо буда, манбаи хуби витаминҳои А, С ва оҳан аст. Он метавонад ба аксари хӯрокҳое, ки шумо барои кӯдакатон омода мекунед, илова карда шавад, аммо на аз оғози диверсификатсияи парҳези худ.

Parsley сабз ва реша барои кӯдакон

Петрушки сабз ва реша кай ба парҳези кӯдак ворид карда мешавад?

Петрушка метавонад ба парҳези кӯдак дар байни 8-10 моҳ ворид карда шавад. Ҳангоми дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан, он метавонад то 20% таркиби витамини С -ро аз даст диҳад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки петрушкаро дар яхдон нигоҳ доред. Решаи петрушка пас аз 6 моҳагӣ ба шӯрбо сабзавот ворид карда мешавад.

Витаминҳо Мазмун: витамини А, витамини С, витамини, витамини B1, B3, B5 ва витамини К.

МИНЕРАЛ таркиб: калий, калтсий, фосфор, магний, натрий, оҳан, селен ва миқдори ками: манган ва руҳ.

Чӣ тавр интихоб кардани parsley сабз

Петрушкаро бо баргҳои сабзи сабз, мулоим, тару тоза интихоб кунед, баргҳои зард ё қаҳварангро хориҷ кунед. Пешгирӣ аз хушкшуда, вай аз маводи ғизоӣ маҳрум аст.

Петрушкаро дар дастурҳои кӯдакон чӣ гуна бояд ҷорӣ кард

Патрулро дар тӯли 2-3 дақиқа дар зери оби хунук бишӯед. Петрушка, ба монанди ҳама сабзавот, метавонад аз пеститсидҳо сахт зарар бинад. Агар шумо манбаи сабзавоти бехатар ва ба таври органикӣ парваришёфта дошта бошед, ин барои саломатии оила як чизи хеле хуб аст.

Пас аз моҳи 8 -уми кӯдак, ба шӯрбои сабзавот танҳо барои хушбӯйӣ чанд баргҳои тамоми петрушка илова кунед. Онҳоро ба шарбати сабзавот илова накунед, зеро шумо метавонед рад кунед. Сипас ба зарфҳое, ки шумо омода мекунед, чанд дақиқа пеш аз анҷоми вақти пухтупаз пошед ва илова кунед. Петрушки барои муддати дароз пухта таъми талх дорад.

Петрушка метавонад ба аксари дорухатҳо дар асоси сабзавот бо гӯшт ё бе гӯшт, ё дар шакли хом, ки дар сандвичҳо биносту бурида шаванд, илова карда шавад.

Бифаҳмед, ки кай ба парҳези кӯдаки шумо тавсия дода мешавад:


Тарбузи бодиринг барои зимистон & # 8211 хуб ба лесидани ангуштони худ

Ман дар ҳақиқат тарбузро дӯст медорам. Ман онро ҳам дар тобистон ва ҳам дар зимистон мехӯрам, зеро онро бодиринг мечинам. Тарбузи бодиринг таъми болаззат дорад ва онро метавон бо хӯроки болаззат хӯрд.

Компонентҳо барои 1 литр об:

  • Тарбуз
  • 1 қошуқи намак, 2 қошуқи шакар
  • 1 қошуқи сирко
  • Қаламфури, петрушка
  • Баргҳои халиҷ, ҳанут (мечашонем)

Усули тайёр кардан:

Тарбузро бишӯед ва ба қисмҳо буред. Зарфҳо ва зарфҳоро стерилизатсия кунед. Кӯзаҳоро дар печи печ ва сӯзанҳо дар як деги оби ҷӯшон стерилизатсия кардан мумкин аст.

Тарбузро дар қабатҳо, дар зарфҳо гузоред. Дар байни порчаҳои тарбуз пиёз, петрушка, баргҳои халиҷ ва ҳанутҳои дилхоҳ илова карда мешаванд.

Маринадро омода кунед. Обро дар ҷӯшон ҷӯшонед. Намак ва шакар илова кунед. Маринадро ба зарфҳои харбуза то ба боло рехт.

Зарфҳоро бо зарфҳо пӯшед ва барои 20 дақиқа ҷудо кунед. Сипас маринадро аз банкаҳо холӣ кунед ва онро ба табақ гузоред, то напазед. Пас аз ҷӯшон, онро боз ба зарфҳои харбуза гузоред. Дар ыуттии, як tablespoon сирко илова кунед (агар шартц 3 литр).

Сарпӯшҳоро пӯшед ва зарфҳоро чаппа кунед. Бо дастмоле ғафс ё кӯрпаи гарм пӯшед ва оҳиста хунук кунед.

Пас аз пурра хунук шудани кӯзаҳо, онҳоро дар ҷои торик ва хунук, беҳтараш дар таҳхона ё анбор нигоҳ доред. Иштиҳои хуб ва пухтупазро зиёд кунед!


Петрушка, бодиён, ларч, эстрагон, карафс ва # 8211 кабудизори яхкардашуда барои зимистон

Чӣ тавр яхдон parsley, бодиён, larch, tarragon, карафс & # 8211 кабудї яхкардашуда барои зимистон. Кадом намуди кабудиро дар қуттӣ ё яхдон гузоштан мумкин аст? Чӣ тавр parsley, tarragon, larch ва бодиён маззаи худро беҳтар нигоҳ медоранд? Меваҳои консервшудаи сабзавот. Дорухат барои кабудии яхкардашуда дар ҷўйборҳо барои мукаабҳои ях.

Ҳоло мо ҳама вақт дар мағозаҳо сабзаҳои тару тоза пайдо мекунем. Баргҳоро танҳо барои нигоҳ доштани онҳо харидан арзанда нест. Аммо, агар мо боғҳо дошта бошем ё барои роҳат мо метавонем усулҳои гуногунро барои ҳифзи онҳо истифода барем.

Ба ман шахсан не Ман баргҳои петрушка, бодиён ё ларчаро бо намак ва сирко (дар зарфе) гузоштанро дӯст медорам, зеро он таъми худро тағир медиҳад. Ягонае, ки ман дар зарфҳои хурди сирко гузоштам, эстрагон аст ва # 8211 онро наметавон дар Трансилвания аз даст дод картошка ё шӯрбо лӯбиё бо ciolan дуддодашуда & # 8211 дорухат Ин ҷо ва Ин ҷо.

Ягона роҳҳои гузоштани баргҳои гуногун барои зимистон хушк кардан (хушк кардан) ё яхкунӣ аст. Ин ҷо бубинед, ки чӣ тавр хушк мешавад бо асбоб, дар танӯр ё дар офтоб мебарояд.

Ман ях кардани кабудиро дар халтаҳои калон тавсия намедиҳам! Онҳо барои идора кардан вазнинанд, беасос фазои зиёдро ишғол мекунанд. Агар шумо аллакай халтаро кушоед, он бӯи яхдонро мегирад ва ҳатто баргҳои хушбӯй дар он, дар навбати худ, бӯи хосро ба вуҷуд меорад. Мо инро намехоҳем. Ба ҳеҷ ваҷҳ шумо тамоми баргҳоро мустақиман ба халтаҳо намегузоред, зеро дар байни онҳо ҳаво зиёд аст, ки ҷои моро дар яхдон ишғол мекунад. "Ҳайвоноти хонагӣ" низ ҳамин тавр аст. Мо ҳаворо ях намекунем, балки ғизо!

Дар шакли дорои 10-12 мукааб ях, мо метавонем як халтаи калони parsley-ро мутамарказ кунем. Ва он бӯи худро нигоҳ медорад, гӯё ки ман онҳоро аз боғ гирифтаам. Вақте ки ба ман лозим аст, ман танҳо 1-2 мукааб кабуди яхкарда мебарорам ва ин тамом! Албатта, шумо метавонед омехтаҳои маззаҳои махсусро барои шӯрбо, шӯрбо ё соусҳои сабзавот омода кунед.

Аз миқдорҳои дар поён овардашуда тақрибан тақрибан натиҷа медиҳад. 12 мукааб кабудии яхкардашуда.


3. Гӯшти сабзавот бо самбӯса

Ммм, барои хӯроки нисфирӯзӣ чизи беҳтаре нест! Бӯи хуши сабзавот ва маззаи самбӯсаҳои хурд рӯҳи шуморо гарм мекунад, агар барф борад ва дар берун хунук шавад чӣ? Шумо якеро дар рӯи миз доред сабзавот барои зимистон ки наздикони шумо чунон ки шумо мегӯед, ҳарисона мехӯранд & bdquotocana & quot.

Вақти пухтупаз: 70 дақиқа

Шумораи порсияҳо: 6

Маълумоти ғизоӣ: 391 калория / порция, 14 грамм равған, 7 грамм равғани тофта, 8 грамм нах, 10 грамм протеин, 16 грамм шакар, 57 грамм карбогидратҳо

компонентҳо: 1 қошуқ равғани зайтун, 350 грамм пиёз, тоза кардашуда, 2 дона пиёз, ба илми борик буридашуда ва 12 дастмоле шалғам, ба чорякҳо бурида, 2 решаи парсипс, ба чорякҳо бурида, 350 грамм сабзӣ, 150 грамм ҷав, 225 мл. шароби сафед, 1 литр шӯрбои сабзавот, 1,2 барги халиҷ, 3 шохаи тимьо, як даста петрушки сабз, биносту бурида
Барои самбӯса: 100 грамм орди сафед, 50 грамм равған, 50 грамм панири чедари решаканшуда, ва 12 қошуқи хокаи нонпазӣ, 1 пиёла намак, 2 қошуқи розмари биносту бурида, 1 қошуқи тимьян

Усули тайёр кардан:
Қадами 1: Равғани зайтунро дар як табақи танӯр гарм кунед. Пиёзро илова кунед ва дар гармии миёна тақрибан 5, 6 дақиқа нигоҳ доред. Пиёзро боз 2 дақиқаи дигар гузоред, ва дар навбати худ пораҳои шалғам, parsnip ва сабзӣ илова кунед.
Шароби сафед ва арапакаҳоро резед ва ҳама чизро дар оташ гузоред, то он даме ки моеъ нисф кам шавад. Сипас вақти он расидааст, ки шӯрбо сабзавотро бар адас, барги халиҷ, тимьо, петрушка, намак ва қаламфури бичашонем. Табақро пӯшед, нонпазии сабзавотро ба напазед ва барои 40, 45 дақиқа тобистонед. Вақт аз вақт омехта кунед, то он ба табақ часпад.

Қадами 2: Дар айни замон, самбӯса омода кунед. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Орд, як қошуқ намак, хокаи нонпазӣ ва равғанро омехта кунед, то даме ки як навъ нонрезаҳо ба вуҷуд оянд. Ба компонентҳои боқимонда илова кунед ва хуб омехта кунед. Ба болои таркиб 2 қошуқ об об резед, то даме ки хамири мулоим гиред, омехта кунед. Хамирро ба шаш қисм тақсим кунед ва аз онҳо лампаҳо созед. Онҳоро ба болои сабзаи сабзавот пошед ва ҳама чизро дар танӯр барои 20, 25 дақиқа гузоред. Шумо хоҳед донист, ки вақте самбӯса ранги тиллоӣ гирифтааст, омода аст. Ишти хуб!

Ҳамин тавр, дар ин ҷо се ғояи лазиз барои амалӣ кардан, иҷро кардан осон ва бениҳоят пайваста мавҷуданд. А. сабзавот барои зимистон набояд аз хӯроки оилавӣ даст кашид!


Чӣ тавр хушк кардани баргҳои parsley, карафс, thyme, larch, tarragon

Баргҳои петрушка, карафс, тимьо, ларчак, эстрагон, райхон, орегано, розмарин ё дигар кабудӣ ё гиёҳҳоро барои зимистон чӣ тавр хушк кардан мумкин аст? Чӣ тавр мо метавонем сифатҳои баргҳоро нигоҳ дорем: накҳати, ранг ва таъми?

Ман зуд -зуд хушк мекунам баргҳои карафс барои зимистон. Хусусан вақте ки ман карафс бо барг мехарам ва он дорои бисёр & # 8222tufa & # 8221 мебошад. Сипас ё баргҳоро дар як табақи пластикӣ пур кунед ва ях кунед ва ҳар дафъае, ки ба ман лозим аст, он қадаре ки ман мехоҳам гирам, ё агар вақти ман ва берун ба ман иҷозат диҳад, ман онҳоро хушк мекунам. Ман низ ҳамин тавр мекунам баргҳои петрушка, тимьо, ларч ва райхон, орегано ё розмари.

Роҳи дигари нигаҳдории ин кабудӣ ях кардан ба мукааб аст & # 8211 инҷо бубинед.

Соли гузашта ман низ тимьо коштам, зеро дар боғи ман як буттаи калон ва калон калон шуда буд ва гарчанде ки ман онро бешумор кардам бо thyme намакин, Ман то ҳол натавонистам ҳамаашро истеъмол кунам.

Падари ман як мухлиси ашёи лол ва эстрагон аст, бинобар ин ман бояд ин ду намуди баргҳоро хушк кунам. Таррагон барои лӯбиё бо ciolan ва барои шӯрбо картошка бо тамокукашӣ. Маводҳои Transylvanian ва Banat. Leaves Ягона баргҳое, ки мо ба сирко меандозем, эстрагон аст, зеро ин анъанаи мост. Мо сирко ё карафсро дар сирко намегузорем, зеро таъми онҳо комилан тағйир меёбад. Ман ҳатто дар бораи баргҳои намак шунидан намехоҳам, зеро онҳо сиёҳ мешаванд, сахт нарм мешаванд ва мазза ва накҳати он гум мешаванд.

Имрӯз ман баргҳои карафс ва петрушкаро хушк кардам ва гуфта метавонам, ки дар тӯли 5-6 соат ҳама чиз дар соя хушк шуд, зеро он хеле ва хеле гарм буд. Ман ҳеҷ гоҳ баргҳоро ба рӯзномаҳо печонида накардаам, зеро ин ба назари ман гигиенӣ нест.


Қоидаҳои асосии пухтупаз

Қоидаи аввал ба сифати маҳсулот дахл дорад. Омода кардани ҳама гуна чошнӣ барои зимистон риояи матн ва истифодаи танҳо маҳсулоти босифатро талаб мекунад. Агар помидор ё қаламфури каме решакан карда шаванд, онҳоро хориҷ кунед. Хусусан барои дорухат бидуни табобати гармӣ.

Қоидаи дигар об аст. Ҳангоми истифодаи помидор гӯшт гирифтан беҳтар аст, онҳо камтар об доранд. Об ба ин зарф ҳатто дастгоҳҳои санитарӣ зараровар аст. Пас аз шустани сабзавот, ҳатман хушк кунед.

Помидор аксар вақт дар омода кардани ин чошнӣ истифода мешаванд. Тавсия дода мешавад, ки пӯстро аз онҳо тоза кунед, зеро ҳатто вақте ки шумо маҳсулот мехӯред, чунин либос он қадар гуворо нест. Пӯсти помидорро хоидан душвор аст.

Шумо метавонед маҳсулоти аджикаро тавассути суфтакунандаи гӯшт ё бо истифода аз блендер майда кунед. Агар қаламфури калон ба назар расад, онро ду маротиба аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Пухтани сабзавот набояд ҳеҷ гоҳ бо корд бурида шавад, зеро онҳо бояд пӯсти пайгирона дошта бошанд.

Мо бевосита ба дастурҳои лазизаи аджика бармегардем, ки аз помидор, қаламфури, сирпиёз ва дигар компонентҳо сохта шудаанд.


Видео: АЗ ХОСИЛИ АГАРОТ САЛАТ БАРОИ ЗИМИСТОН (Август 2022).