Янги рецептлар

Палав бо гӯшти гӯсфанд

Палав бо гӯшти гӯсфанд



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хизматҳо: -

Вақти омодагӣ: камтар аз 60 дақиқа

УСУЛИ ТАЙЁР Палав бо гӯшти гӯсфанд:

Ҳангоми ҷӯшидани об обро ҷӯшонед, гӯштро илова кунед ва якчанд дақиқа ҷӯшонед, ин тартиб 2 маротиба такрор карда мешавад. Сабзӣ ва қаламфури пиёзро ба мукааб бурида, баъд дар равғани гарм сахт карда, 4 пиёла об ва гӯшт илова кунед ва бигзоред ҷӯшонед, вақте ки гӯшт тайёр аст, биринҷ ва мавсимро илова кунед.


Палав бо гӯшти гӯсфанд (қӯчқор)

Палав бо гӯшти гӯсфанд (қӯчқор) аз: гўсфанд, биринљ, пиёз, равѓан, ќаламфури, тимчок, шўрбо, намак.

Компонент:

  • 1 кг гӯшти қӯчқор
  • 0.250 кг биринҷ
  • 2 пиёз
  • 2 қошуқ равған
  • филфил
  • тимьӣ
  • 2 қошуқ шӯрбо (ё 2 помидор пухта)
  • намак

Усули тайёр кардан:

Гӯшт пешакӣ пухта мешавад (тақрибан 20 дақиқа дар оби гарм), ё маринад карда мешавад. Шуста, сипас пӯстҳо ва равғанро тоза кунед ва ба қисмҳои хурдтар буред (дар мавриди пухтан).

Дар як табақ ё кӯзаи калонтар, пиёз буридашударо ба табақча бирён кунед ва фавран гӯштро илова кунед. Вақте ки он қаҳваранг шуданро оғоз мекунад, каме об илова кунед ва ҷӯшишро идома диҳед. Ҳангоме ки гӯшт қариб пухта мешавад (чангакро дар он ҷо гузоред) биринҷи шуста, тимьо, қаламфури (донаҳо дар чормағз каме мазлумонро), намак илова кунед ва бо 2-3 пиёла об пур кунед.

Вақте ки биринҷ ба гул кардан шурӯъ мекунад, шўрбои бо 2-3 қошуқ об обшуда ё помидори майда буридашударо илова кунед ва тақрибан 15 дақиқа дар танӯр гузоред.


Рӯйхати монанд:

Кампали барра бо биринҷ

Дорухат blanchet Барра бо биринҷ, омода бо пиёз, сабзавот, орд ва тухм

Шӯрбо асал (Олмонӣ)

Гӯшти барраи олмонӣ бо чошнии пиёз, нахӯд ва қабурғаҳо ба хиёбонҳо бурида, бо сабзавот хизмат мекунанд

Барра бо нахӯд

Дорухат Барра бо нахўд консерва, омода бо помидор ва кабудї

Гӯшти гов бо картошка ва равған

Дорухат гӯшти барра бо картошкаи табиӣ, бо равған ва кабудии бурида дар боло хизмат мекунад


Палав бо гӯшти гӯсфанд - Мазкр

Дорухатҳоро аз рӯи маҳсулоте, ки бо он тайёр кардан мумкин аст, филтр кунед

Дорухат Сармале бо гӯшти хук дар баргҳои карам ва дуддодашуда дар косаи оҳанини рехтаи 6.6L Crock-Pot аз ҷониби ошпаз Роксана Бленче

Дорухат оҳиста-оҳиста пухта дар Туркия бо сирко бальзамӣ дар пухтупази оҳиста 4.7L рақамии Crock-Pot аз ҷониби ошхонаи Teo

Дорухати стейки гӯсфанд бо шароб оҳиста дар танӯр дар як косаи оҳанини оҳанини сирдоршудаи 6.6L Crock-Pot омода карда шудааст, ки онро Михай Гатеште омода кардааст

Дорухат оши бобоӣ бо картошкаи судак дар зарфи оҳанини оҳанини 6.6L, Crock-Pot аз ҷониби ошпаз Роксана Бленче

Дорухати пухтупази гов бо чошнии барбекю ва шароб дар Express Multicooker бо пухтупази фишори Crock-Pot аз ҷониби Пражитурела

Дорухат оши мурғ барои кӯдакон дар Express Multicooker бо пухтани фишори Crock-Pot аз ҷониби Madeline.ro

Дорухати хук бо картошка ва шалфей дар як коса бо сарпӯши Crock-Pot аз оҳани рехтаи сирдоршуда 4.7L, ки аз ҷониби Михай Гатеште омода шудааст

ВИДЕО Дорухои рухсораи хук бо картошка ва трюфелҳои пухта дар косаи оҳанини рехташудаи 6.6L аз ҷониби ошпаз Роксана Бленч

Дорухат оши палави барои пухтупази сусти 7.5L рақамии Crock-Pot аз рӯи китоби дорухат

Дорухати картошкаҳои мускатӣ барои пухтупази сусти Crock-Pot 7.5L Digital бо китоби дорухат

Дорухати мурғобии пухта бо картошкаи ширин, сабзӣ ва афлесун дар косаи оҳанини рехташудаи 6.6L Crock-Pot аз ҷониби Chef Maniac

Лӯбиёи дорухат бо гӯшти хук ва ҷав дар танӯр дар коса бо сарпӯши Crock-Pot аз оҳанини сирдоршудаи 6.6L, ки аз ҷониби Михай Гатеште омода шудааст

Рецепт гови оҳиста пухта дар чошнии сурх дар табақчаи мудаввар бо зарфи оҳанини рехташудаи сирдор, 2.84 L Crock-Pot, ки аз ҷониби Михай Гатеште омода шудааст

Дорухати стейки Туркия дар Crock-Pot Express Multicooker аз ҷониби Madeline.ro

Дорухат мурғ Терияки дар Express Multicooker бо пухтани фишори Crock-Pot аз ҷониби Madeline.ro

Чӯҷаи пурра бо дорухои сирпиёз ва лимӯ дар пухтупази сусти 7.5L Crock-Pot Digital аз ҷониби Chef Maniac

Дорухати пуркардашудаи гӯштбоб дар пухтупази оҳиста 7.5 л Крок-Пот рақамӣ аз ҷониби ҳама гуна шириниҳо

Дорухати мурғ Ciulama барои пухтупази суст 6.0L DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби Chef Maniac

Чӯҷаи лимӯ бо печи сусти 7.5L рақамии Crock-Pot аз таомҳои Маделин

Дорухати болҳои шишабандишуда барои пухтори суст 6.0L DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби торт

Дорухат карам дуддодашудаи карам бо пухтупази сусти 7.5L Crock-Pot Digital аз шириниҳои Лаура

Дорухои қабурғаи хук бо картошка дар Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot аз ҳама намуди шириниҳо

Дорухат пухтупази Маҷористон Multinooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot аз рӯи китоби дорухат

Дорухати картошка ва буридашудаи гӯшт дар 5in1 Digital 5.6L Multicooker Crock-Pot аз китоби дорухат

Дорухати мурғии Осиё барои Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot аз ҷониби китоби дорухат

Стейки гов ва дорухои хонагии Gnocchi дар Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot аз ҷониби шириниҳои Лаура

Чӯҷа бо дорухат помидор ва сирпиёз дар Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot аз шириниҳои Лаура

Дорухати гардани хук бо карам, пухта Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби Лаура Лауренсиу

Қаламфури пуркардашуда дар Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

Дорухати макарон бо бекон, мурғ ва қаймоқ дар Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot

Карри мурғ бо чошнии хушбӯй ва қаймоқ дар пухтупази Slow 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз Princess Urban

Стейк чӯҷа бо пиёз сабз ва сурх дар Sook Cooker 4.5L DuraCeramic болга болгаи Сауте Крок-Пот аз шириниҳои Лаура

Дорухати ҷигари парранда дар пухтупази оҳиста 4.5L DuraCeramic болгаи болгаи Сауте Крок-Пот аз шириниҳои Лаура

Дорухати шикорчии мурғ барои пухтупази суст 5.0 L DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби Princess Urban

Дорухати гӯшти бодинҷон бо печи сусти Crock-Pot 4.5L DuraCeramic болгаи болгаи болопӯш аз ҷониби Шириниҳои Лаура

Дорухат шўрбои гӯсола бо сабзавот ва чошнии бодиён дар Express Multicooker аз Crock-Pot аз ҷониби Chef Maniac

Дорухат chop chop бо чошнии занбурўѓњо

Дорухат пухташудаи туркӣ дар Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic аз ҷониби Лаура Лаурентиу

Дорухат печонидашудаи гӯшти қима дар бекон дар Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute аз ҷониби Лаура Лаурентиу

Дорухат дар синаи хук дар Crock-Pot Express Multicooker бо пухтупази фишор аз ҷониби Шириниҳои Лаура

Дорухои пухтупази хуки ҳасиб дар Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital аз ҷониби Maniac Chef

Картошка пухта бо дорухат картошка пухта дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби ошхонаи Teo

Дорухати қабурғаи хук дар пиво дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Kitchen Kitchen

Дорухати гов бо помидор ва ҷияни кус дар Slow Cooker 5.0L DuraCeramic аз ҷониби Флорина Бадеа

Дорухат шўрбои гов дар Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз ҷониби Дива дар ошхона

Дорухат пухтупази мурғ барои пухтупази сусти Crock-Pot 4.7L Digital аз рӯи хондан ва мазза

Дорухат синаи Туркия дар чошнии занбӯруғи занбӯруғӣ дар Crock-Pot Express Multicooker бо пухтупази фишор аз ҷониби Cuisine, Vorbe şi Aroma

Дорухат буриши хук дар чошнии ширини ҷолиб дар Crock-Pot Express Multicooker бо пухтупази фишор аз таомҳо, Vorbe si Aroma

Мурғ бо дорухои чошнии қаймоқ ва хардал дар Multicooker Crock Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Шириниҳои Лаура

Дорухат пои мурғ бо чошнии Пармезан дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Дулсиури Фел де Фел

Дорухат котлет бо себ ва биҳӣ пухта дар Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital аз ҷониби Дива дар ошхона

Дорухати пухтаи пухта бо самбӯсаҳои Бавария дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Recipe Merisor

Дорухат хукро дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Recipe Book кашидааст

Дорухати гӯшти гӯшти панир дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби ҳама гуна шириниҳо

Пойҳои мурғ бо дорухои спанак дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби ошхонаи Teo

Дорухат лӯбиёи дуддодашуда дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Пражитурела

Дорухати стейк карам барои пухтупази Крок-Пот 5.7L Digital аз ҷониби Chef Maniac

Дорухат часпанда дар қабати пухтупази Crock-Pot 6.0L DuraCeramic аз ҷониби Пражитурела

Дорухат буриши хук барои Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз ҷониби Teo Kitchen

Дорухат гӯшти хуки бурида дар Sook Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз ҷониби ҳама гуна шириниҳо

Дорухат қаламфури пуркардашуда дар Slow Cooker Crock-Pot 3.5L Red by китоби дорухат

Дорухат барои мурғи пухта дар Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital аз Bucatar Maniac

Дорухат буридани буридан дар Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital аз Bucatar Maniac

Дорухати пухтупази гов бо картошкаи ширин дар Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Readings and Flavors

Дорухат болҳои мурғ барои пухтупази сусти Crock-Pot 3.5L Red аз ҷониби cartederetete.ro

Дорухат синаи мурғи қаймоқ барои Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз ошхонаи Teo

Дорухат каду бо Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз шириниҳои Лаура пур карда шудааст

Дорухат устухон Buco la Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз ҷониби dulciurifeldefel.ro

Дорухати гӯшти гов дар Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital аз ҷониби retetepapabun.ro

Дорухати шутурмурғи мурғ дар Multicooker Crock-Pot Express бо пухтупази фишор аз ҷониби Recipes Cranberry

ВИДЕО Дорухат синаи Туркия бо чошнии сабзавот

ВИДЕО Дорухат селлюлоза асали нони ошхонаи Teo

ВИДЕО Барраи пухтупази ошпаз аз ҷониби шеф Maniac

Гӯшти гов бо писта аз ҷониби Retete Timea

Рӯйхати пӯсти Туркия бо бекон ва занбурӯғҳо аз рӯи табақҳо, калимаҳо ва мазза

Дорухат Пойҳои мурғ бо хардал аз ҷониби Recipes Timea

Дорухат Vita Angus дар чошнии пиёз ва қаламфури аз рӯи дастурҳои Timea

Рӯйхати Туркия бо пухтупази занбӯруғӣ аз ҳама намудҳои шириниҳо

Дорухати мурғи мурғ аз шириниҳои Лаура

ВИДЕО Гӯшти хуки стейк аз ҷониби Teo Kitchen

ВИДЕО Дорухат Стейки хук дар пиво аз ҷониби Bucatar Maniac

Дорухат Гӯшти хук бо хардал ва картошкаи нав

Дорухат Гӯшти хук бо полента

ВИДЕО Макарони чошнии бологнозӣ

Дорухат - Мурғи пурраи паприка ва сирпиёз аз китоби Recipe

Дорухат - Эскалопи гов аз ҷониби Retete Papa Bun

Дорухат - Boeuf Bourguignon аз ҷониби ҳама гуна шириниҳо

Дорухат - Стейк гов бо шароб аз ҷониби Рокси дар ошхона

Дорухат - Қабураҳои хуки ройгон аз ҷониби Reteta Video

Дорухат - Чӯҷаи ширин ва ширин аз ҷониби Teo Kitcken

Дорухат - Гӯшти хуки чинӣ аз ҷониби Дива дар ошхона

Дорухат ВИДЕО - Гӯшти харгӯш бо чошнӣ ва зайтун

ВИДЕО Дорухати коктейли шир аз ҷониби La PrajiturEla

ВИДЕО Дорухати стейки барра бо розмарин ва сабзии пухта аз ҷониби Bucatar Maniac

ВИДЕО Дорухат котлетаи асал аз ҷониби Teo Kitchen

ВИДЕО Дорухат гӯшти хуки оҳиста пухта, бо Клубничка барои рӯзи Валентин

ВИДЕО Дорухат Ciabatta бо тасмаҳои хук

ВИДЕО Дорухат аз гӯшти хук бо қоқ, донаҳои чормағз ва занҷабил

ВИДЕО Дорухат барои лӯбиёи дуддодашуда бо Sook Cooker Crock-Pot 4.7L Digital

Дорухати пастрами худсохт бо гиёҳҳои хушбӯй аз ҷониби дастаи Адриан Ҳадеан

Дорухати селлюлоза бо гӯшти каду аз ҷониби La PrajiturEla

Дорухат аз каду рисотто аз ҷониби даста Адриан Ҳадеан

ВИДЕО Дорухат котлет дар Баҳри Миёназамин

ВИДЕО Дорухати паприка мурғ бо самбӯса

Дорухати расол оҳиста пухта аз ҷониби даста Адриан Ҳадеан

Дорухати коктейл дар Crock Pot аз ҷониби Кристиан Маргарит

ВИДЕО Дорухати гӯшти гови Маҷористон (Порколт)

ВИДЕО Дорухат оши мурғи дуддодашуда, бо каду ва нахӯд

ВИДЕО Дорухои қабурғаи гӯшти хук бо картошкаи ширин

ВИДЕО Дорухат биринҷ бо мурғ ва сабзавот аз ҷониби Jamila Cuisine

ВИДЕО Дорухати мурғи Тайланд бо равғани арахис

ВИДЕО Дорухати Stroganoff барои Crock Pot 5.7 болопӯш

ВИДЕО дорухои бедона пур аз cranberries ва пиёз

ВИДЕО Дорухат пои харгӯш дар Crock Pot аз таомҳои Ҷамила

ВИДЕО Мазкр дорухат селлюлоза асал

ВИДЕО Дорухат асали хушбӯй, аз ҷониби Jamila Cuisine

Дорухат барра, аз ҷониби шеф Адриан Ҳаден Team

ВИДЕО Дорухат синаи мурғ бо чошнии афлесун ва кунҷит, аз ҷониби Мама де Матей

ВИДЕО Дорухати гӯшти гӯсфанд ва фета

ВИДЕО Дорухат Оско букко бо ороишоти спаржа

ВИДЕО Дорухои чили бо гӯшт

ВИДЕО Дорухат барои гӯшти гов

ВИДЕО Дорухат барои пойҳои мурғобии қандӣ

Видео дорухат Quesadilla бо селлюлоза Туркия

Бургери буридашудаи гов, аз ҷониби Ади Ҳадейн

Дорухати коктейли ВИДЕО бо афлесун, аз ҷониби Ҷамила таом

ВИДЕО Дорухат точитура бо гӯшти хук, гӯшти мариновани гӯшт ва дуддодашудаи гусфанди гӯсфанд

ВИДЕО Дорухат синаи мурғ бо чошнии сафед

Дорухат буридаи хуки бо бекон печонидашуда, аз ҷониби гурӯҳи Ади Ҳадён

ВИДЕО Дорухати мурғ бо шири кокос ва карри

Дорухат ВИДЕО Бургер бо тасмаҳои пои хук

ВИДЕО Дорухат аз гӯшти хук бо бекон ва олуи дуддодашуда

Дорухат болҳои мурғ, бо лимӯ ва ороиши нахӯд

ВИДЕО Дорухои қабурғаи хук дар пиво

Дорухат ғелонда хук, вагон бо гӯшти ҳасиб

Тарзи бургери хук

Дорухат аз хук хуки tochitura

Дорухат харгӯш бо сабзавот, ки аз ҷониби Адриан Ҳадейн сохта шудааст

Дорухат селлюлоза барра бо растаниҳои хушбӯй, ки аз ҷониби Адриан Ҳадейн сохта шудааст

Дорухати устухонҳои устухон, ки аз ҷониби Адриан Ҳадейн сохта шудааст

Дорухат селлюлоза барра бо tarragon, наъно ва ќаламфури сабз

ВИДЕО Тарзи пои барраи услуби шарқӣ, ки аз ҷониби Ҷамила таом тайёр карда шудааст

ВИДЕО Дорухат шўрбои гов бо сабзавот, аз ҷониби Ҷамила таомҳо

Дорухат tenderloin хук ғелонда бо олу

Дорухати ragout харгӯш бо гелос, бекон ва олу

Рӯйхати гӯшти хук бо картошка

Дорухат meatballs харгӯш бо занбурўѓњо grilled

Дорухати гардани хук бо кабудӣ ва лӯбиёи сабз

Дорухат селлюлоза Туркия, дуддодашуда, бо garnish морҷӯба

Дорухат гардани хук дар пиво, бо қоқ ва қаламфури бирён

Дорухати расмии Aries, ки аз ҷониби Адриан Ҳадейн сохта шудааст

Дорухат буридани хук бо себ ва пиёз

Дорухат гунҷишк бо гови сабзӣ ва картошка ширин

Дорухат аз стейк гӯшти хук, ки онро ошпаз Адриан Ҳадейн сохтааст

Дорухат шўрбои гов, ки аз ҷониби ошпаз Адриан Ҳадейн сохта шудааст

Дорухат пухтани барра бо наъно

Дорухат қабурғаи хук бо чошнии лубиж, асал ва хунуки ширин

Дорухат буриши хук дар пӯсти писта

Дорухат мурғ бо marjoram ва turmeric

Дорухат селлюлоза гов бо лӯбиёи сабз

Дорухати пастрами қоқ бо au gratin polenta дар печи оҳиста Crock-Pot 3.5L Digital HingedLid


Чӣ тавр аз бӯи гӯшти гӯсфанд халос шудан мумкин аст. Маслиҳатҳо аз як ошпаз

Хӯрокҳои барра барои идҳо талабот зиёданд, аммо бисёриҳо ҳастанд, ки стейки гӯшти гӯсфанд ё гӯсфандро рад мекунанд, пеш аз ҳама аз сабаби бӯи хоси равған, ки баъзан то пухтупаз нигоҳ дошта мешавад. Аммо, ошпазҳои моҳир бар он ақидаанд, ки афроде, ки ин гӯштро дӯст намедоранд, имкони истеъмоли як табақи фармоиширо надоштанд.

Агар дуруст пухта шавад, гӯшти гӯсфанд ё барра ин бӯи хосро гум мекунад ва хеле мулоим мешавад.

Шеф Кристи Добре, ошпази руминӣ, ки дар тарабхонаҳои нимҷазираи Скандинавия кор мекунад, ба мо тавсия медиҳад, ки ҳангоми интихоби гӯште, ки мо мехоҳем пухтан мехоҳем, эҳтиёткор бошем. Чӣ қадаре ки ӯ ҷавонтар бошад, ҳамон қадар бӯйи озори ӯ камтар мешавад. Дар пиронсолон якчанд расмҳо мавҷуданд, ки бӯи вазнини гарданбанд ва гӯсфандонро аз алаф хориҷ мекунанд.

,, Аввалан, он бӯи гӯсфандони вазнин агар нопадид шавад, агар мо гӯшти аз гӯшти пухташуда ба мисли стейк бо ним пораи лимӯ молидашударо нест кунем. Мо ҳар як пораро бо шиддат мекӯшем. Усули дигар ин аст, ки гӯшти гӯсфандро бо шири навҷӯшонида пухта, тақрибан ду соат дар болои гӯшт гузорад ", мегӯяд ошпаз.

Маслиҳатҳо барои нест кардани бӯи қавии гӯсфандон:

1. Азбаски бештари бӯй аз равғани ҳайвонот бармеояд, пеш аз пухтан ба қадри имкон равғани зиёдатӣ бояд бо корд тоза карда шавад.

2. Гӯшт бояд дар як литр об аз се то чор соат гузошта шавад. Барои тендер маринад тайёр кардан мумкин аст, ки дар он гӯшт як шабонарӯз нигоҳ дошта мешавад. Таркиб бояд аз шароб, сирко, афшураи лимӯ, гиёҳҳо ё ҳанут ва каме равған асос ёбад.

3. Тавсия дода мешавад, ки омодагӣ дар асоси гӯсфанд, барра дорои ҳанутҳои зиёд ба монанди тимьо, занҷабил, сирпиёз, қаламфури сиёҳ ва розмарин дошта бошад. Шумо инчунин метавонед ба болои гӯшт як қошуқи шарбати лимӯ илова кунед, зеро таъсир ба таъсири моҳӣ монанд аст.

Як дорухат барои қаннодӣ

Шеф инчунин як дорухат барои гулмоҳии гӯсфандонро пешниҳод мекунад, ки аз истеҳсолкунандагони ҳасибҳои анъанавӣ аз минтақаи Бузау гирифта шудааст, ки барои тайёр кардани ветчина ва гӯшти дуддодашуда истифода мешаванд.

"Бо намаки баҳр резед, дағал, ҳама гӯшти пора-пора кардашуда танҳо барои гузоштан ба гӯшзад хуб аст ва дар яхдон барои 5-7 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Пас аз ин вақт, мо доғро омода мекунем. Мо 7 литр об, як қошуқ тухми хардал, як қошуқи буттамева, як қошуқи мурч, як қошуқи буттамева кориандр, 5-6 барги халиҷ, сари сирпӯсиҳои нопок, як қаламфури гарм хушк бурида, бо тухмҳо Мо таркибро пас аз ҷӯшидан аз гармӣ мегирем.

Пас аз хунук шудани доғ, як литр сирко шароби сафед илова кунед ва хуб омехта кунед. Мо табақи чуқуре мегирем, ки дар он мо ин риштаро мегузорем ва пас аз он гӯшти гӯсфандро илова мекунем. Дар давоми 24 соат тар кунед. Мо ба ришват 2-3 қошуқи содаи нонпазӣ илова мекунем, ки гӯшт ва тимро мулоим мекунад, дар бораи пайвасти калон. Тавсияи ман ин аст, ки гӯшти гӯсфанд набояд ҳамеша дар табақ, дар равған бирён карда шавад. Танҳо як грил ё танӯр! ”Мегӯяд ошпаз.


Палави биринҷ бо сабзавот ва гӯшт

Палави биринҷ бо сабзавот ва гӯшт. Палави болаззатро чӣ гуна бояд омода кард? Мо кадом навъи биринҷро интихоб мекунем? Фарқи байни палави биринҷ ва рисотто чист? Биринҷ палав як хӯроки мураккаб, солим ва хеле болаззат буда, дар бисёр қисматҳои ҷаҳон машҳур аст.

Гарчанде ки он асли Осиё дорад, онро инчунин аврупоиҳо (Балкан) ё сокинони Африка ё Амрикои Ҷанубӣ гирифтанд. Шумо метавонед маълумоти бештарро дар бораи оши палав дар инҷо дар Википедия хонед. Палафул биринҷи бемазза бо сабзавот нест, аммо аз сабаби гӯшти пухташуда як табақи хеле болаззат аст. Одатан, палавро аз гӯшти гӯсфанд мепазанд, аммо онро аксар вақт бо мурғ, гӯшти гов ё хук мепазанд. Дорухати ман аз дастурҳои анъанавии оши палав аз Ӯзбекистон ё Қазоқистон мутобиқ карда шудааст.

Палави биринҷи дуруст омодашуда бояд чунин бошад.

Ман барои илҳом пои гӯшти хук (кубҳои гулаш) ва бисёр сабзавотро истифода кардам. Пойгоҳи палав аз пиёзҳои сахткардашуда, сирпиёз ва мазза иборат аст: зира (на зираи маъмулӣ), мускат, дорчин, мурч, турмерик, заъфарон, лавр ва ғайра. & # 8211 вобаста ба минтақа ва анъанаҳо. Аксар вақт дар палав меваҳои хушкшуда ба монанди мавиз, бодом, зардолу, хурмо ё олу пайдо мешаванд. Ман анбор ва яхдонамро аз назар гузаронидам ва чанд занбурӯғи тару тоза, як банка дони ҷуворимакка, 2 қаламфури (яке сурх, як зард), як халта лӯбиёи сабзи яхкардашуда ва чанд сабзӣ пайдо кардам. Дар палави ман матнҳо, рангҳо ва маззаҳои гуногун хоҳанд буд.

Модар як палави биринҷ бо мурғ судак дар шӯрбо месозад. Пиёзро бо биринҷи хом пухта, бо сутунҳои шӯрбо гарм (шӯрбои мурғи шаффоф) хомӯш кунед. Сипас гӯшти мурғи судакро аз шӯрбо ба деги биринҷ (дар баробари сабзии судак) интиқол дода, дар танӯр гузоред, то он ки биринҷ пухта шавад ва шӯрбо дар атрофаш бирӯяд. Ин хеле хуб аст !! Рецепт дар ин ҷо.

Варианти палави ман гӯшт ва сабзавот ва биринҷ аст. Ман ҳиссаи дукарата додам, зеро меҳмонон доштам. Миқдори зер дар нисфи ашёи дар аксҳо истифодашуда аст ва барои 6 нафар кофӣ аст. Азбаски як табақи меҳнатдӯсттар аст, онро ба миқдори зиёдтар пухтан ва ях кардан мумкин аст. Донистани он хуш аст, ки шумо дар як яхдон як оши палав доред, ки шумо бояд онро гарм кунед. Сухан дар бораи он меравад, ки оши палав (ба монанди карами пуршуда) бо ҳар гармкунӣ ҳарчи бештар болаззаттар мегардад.


шустан гӯшти гӯсфанд, он гоҳ мо онро ба қисмҳои калони мувофиқ бурида, сахт мекунем равған Дар як табақи тефлон то қаҳваранг шудан гарм кунед (доимо бо спатула омехта кунед).

Пиёз тоза ва шуста, мо онро ба қисмҳои хурди бурида ва моҳӣ илова мекунем гӯшти гӯсфанд, дам ба дам оби гарм мечакад (ба тавре ки пиёзро намесӯзонанд, балки тунук мешаванд) ва гӯштро ях мекунанд (табақро бо зарф мепӯшонанд.).

Мавсим бо намак ва ќаламфури чашидан.

Баъд аз ин, пиёз ва гӯшт илова кунед ё пухтан шарбати помидор, бигзор он ҷӯшад, то а S.O.S якхелатар.

Алоҳида дар як деги дигар гузоред биринҷ бо як литр об шуста ҷӯшонида, ҷӯшонида, то даме ки хуб варам карда, бандад.

Барои таъми бештар қаймоқ то охир илова мекунем кубаи равған, бодиққат омехта кардан, то донаи биринҷро пахш накунад.

Биринҷи юнонӣ бо гӯшти гӯсфанд (барра) хизмат кардан мумкин аст зарринҳои калон паҳн шудаанд, дар миёна ва гӯшти гӯсфандро бо чошнии помидоре, ё онро аз аввал бо гӯшти гӯсфанд омехта карда, якҷоя хизмат кардан мумкин аст.

Барои ороиш мо болои биринҷ пошида хоҳем шуд parsley сабз биносту бурида.

Ин табақи болаззат бо биринҷ ва гӯшти гӯсфандро метавон бо а хӯриш сабзавоти тару тоза (салат, бодиринг, помидор, пиёз сабз ва ғайра)


  • 250 г биринҷ
  • 500 г мурғ
  • 1 пиёз
  • 1 сабзӣ
  • 5-6 қошуқ равғани зайтун
  • Шӯрбо мурғ 850 мл
  • намак, қаламфури мурч
  • parsley барои ороиш

Гӯшти мурғи судак ва шусташуда дар як литр об ҷӯшонида шуда, ҳангоми зарурат кафк карда мешавад ва тақрибан 10 дақиқа ҷӯшонида мешавад.
Дар косаи дигар ман равғани зайтунро гузоштам ва ман пиёз каме буридашударо сахт кардам, сипас сабзӣ ва биринҷро, ки майда решакан карда шудаанд, илова кардам. Вақте ки биринҷ шаффоф шуд, гӯшт ва шӯрбои мурғро илова кардам. .
Ман дар оташи паст пухтам, то даме ки биринҷ ҳама шӯрборо аз худ кунад.

Қисми, бо parsley оро ва хизмат. Кори хуб ва иштиҳои хуб!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашуда аз ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Видео: Королевские блюдо Шах плов (Август 2022).