Янги рецептлар

Оҳиста-оҳиста пухтани санги зеризаминӣ

Оҳиста-оҳиста пухтани санги зеризаминӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Истокфото/ThinkStock

Зарраҳои хоки сангин дар осиёби сангин канда мешаванд ва нисбат ба донаҳои тезпаз хеле калонтаранд. Бигзор онҳо тамоми шаб хӯрок пазанд ва ба хӯришҳои бой ва қаймоқ бедор шаванд.

Компонентҳо

  • 1 пиёла хоки санги замин
  • 3 1/2 пиёла об ва илова бар он барои шустани зарраҳо
  • 1 пиёла шир
  • 2 қошуқи равған бе намак
  • 2 қошуқи намак

Хизматҳо 4

Калорияҳо барои як хизмат 232

Эквиваленти фолат (ҳамагӣ) 106 мкг 26%


Барои таъми ҳамосавии ғизои тасаллии ҷанубӣ чӣ гуна грант сохтан мумкин аст

Мушкилоти худро ислоҳ кунед! Дар ин ҷо, мо дар бораи он ки чӣ тавр пухтани гритро дар оташдон, дар печи оҳиста ва ҳатто дар танӯр пухтан мехоҳем. Бо ин дастури мукаммал оид ба пухтупази гандум оғоз кунед, сипас онҳоро бо майгу соус, тухм пухта, бекон ё мурғи барбекю пӯшед.

Ҷанубиён муддати тӯлонӣ ба пухтупаз пухтаанд, то дар мизи субҳона ва ҳамчун хӯроки шом хизмат кунанд ва онҳо ин табақро бо тамоми содда ва дастрас будани он истиқбол мекунанд. Тарзи пухтани дона ба камолоти қаймоқ як анъанаест, ки дар бисёр оилаҳо аз насл ба насл мегузарад. Грантҳо одатан аз гоминӣ, ки ҷуворимакка бо пӯст ва микробҳо тоза карда шуда, ба донаҳои майда, миёна ё дағал тайёр карда мешаванд. Дар ҳоле ки гоминӣ аслан амрикоӣ аст, калимаи “grits ” аз калимаи қадимаи англисӣ “grytt, ” гирифта шудааст, ки маънои хӯроки дағалро дорад. Грантҳоро воқеан бо ҳама гуна хӯроки майда -чуйда, аз ҷумла ҷуворимакка, овёс ё биринҷ тайёр кардан мумкин аст. Агар шумо шавқовар бошед, ки чӣ гуна гритҳо созед, ки ягон ошпази хӯроки рӯҳиро ифтихор кунад, шумо воқеан якчанд имконоти устувор доред. Шумо метавонед грантҳои мулоим пухташударо ҳамчун ғалладона ё табақ хизмат кунед ё омехтаро то пухтанаш хунук кунед, сипас бурида ва бирён кунед. Ё қуттиҳои зуд пухташударо дар як табақчаи ҷолиб пухтан.

Пеш аз он ки мо дар бораи чӣ гуна тайёр кардани грит дар хона ғарқ шавем, дар хотир доштан муфид аст, ки ҳангоми пухтупаз онҳо маззаи хеле мулоими ҷуворимакка доранд ва бо каме намак бичашед. Онҳо аксар вақт бо шир ё қаймоқ хизмат мекунанд (ё албатта, равған, зеро ҳама чиз аз он беҳтар аст!).

Агар шумо як пурист набошед, плитаҳо, донаҳои зуд пухтупаз ва донаҳои пухтупази оҳанинро бо гуногуншаклкунандаи мазза фармоиш додан мумкин аст, аз ҷумла:

  • Қуттиҳои ширин: Пас аз пухтани дона, озодона ба болояшон мисли овёс равған андозед. Каме шакар қаҳваранг, меваи хушк, себи реза, шарбати хордор, асал, шир, дорчин ва/ё дигар омехтаи наҳории ширин ба таври аҷиб кор мекунад.
  • Қуттиҳои ширин: Ҳар гуна панир метавонад пӯстро оро диҳад. Чеддари майдакардашуда, Монтерей Ҷек, панири мурч, проволон ё Швейтсарияро омехта кунед ё пошидани панираи фета ё бузро илова кунед. Барои беҳтарин матн, панирро аз як блок худ ба ҷои харидани он қаблан резед.
  • Гӯштҳои лазиз: Агар хоҳед, каме оби пухтупазро бо шӯрбо иваз кунед (дар бораи кам кардани намак фикр кунед) ва як қошуқ песто алафро омезед ё қаламфури консервашудаи чили, қаламфури майда ва қаламфури#xF1o, қаламфури сурхи бирёншуда, гиёҳҳои тару тозашуда ё хушкшудаи хушкро илова кунед помидор.

Грантҳои воқеии Weisenberger Mill

Чанде пеш аз он ки ман мустақилона ба майли худ дӯхтанро сар кардам (панир нест? Сирпиёз нест?), Яке аз писарони мо, пас дар мактаби миёна, хабар доданд, ки вай дар як тарабхонаи маҳаллии шабонаи кулчақанд хӯришҳоро дӯст медорад. Вақте ки ман дар ҷое камтар маззаи ҷанубӣ доштам, ки нисбат ба Лексингтон камтар аст-гарчанде ки хонаи ман аз ҷиҳати ҷуғрофӣ дуртар аст-ман то қадршиносии Grit ҳамроҳ нашудам, то даме ки ман дар Магнолия дар Чарлстон, Ҷанубӣ майгу таъми тағирёбандаро нахӯрам. Каролина пас аз чанд сол. Ман аз он як хидмати чор унсия фаҳмидам, ки донаҳо ба ҷои бемазза, мулоим ва ширеш чошнӣ, ҷуворимакка ва қаймоқ буда метавонанд. Ман ба Кентукки баргаштам ва дар бораи пухтупази оҳиста -оҳиста хоки хоки заминро хондам, то он даме ки онҳо қаймоқ шаванд. Ман аз Алабама ва Каролинаи Ҷанубӣ санги хоки ҷуворимаккаи сафедро фармоиш додам ва пухта омехтам, аммо бефоида. Хокҳои санги экзотикӣ бе мазза ва мисли пештара ҷолибанд.

Ба Holly Hill Inn олиҷаноб ворид шавед ва нақши арзишманди худро нишон додани мӯъҷизаҳои хӯрокро дар зери бинии мо (ё лаззатбахшҳо) иҷро кунед. Дар ин ҳолат ошпази бинандаи Ҳолли Ҳилл Оута Мишел диққати маро бо гузоштани хоки санги қариб аз ҳамсоя ҷалб кард. Вейзенбергер Милл, дар Элхорн Ҷанубӣ дар Скотт Каунти, чанд дақиқа аз маркази Лексингтон (ва аз Холли Хилл Инн), дар макони ҳозираи худ 143 сол пеш оғоз шуда, ҳамчун амалиёти оилавӣ идома дорад. Аъзоёни насли шашуми Вейзенбергер ҳоло дар осиёб гандум ва бисёр дигар маҳсулоти ғалладона истеҳсол мекунанд

Вайзенбергер гранти хоки сафедро дар интернет мефурӯшад (ва зард, дар ду халта ва 25 фунт) ва дар мағозаҳо дар маркази Кентукки, аз ҷумла бозори ғизои хуб, агар ба шумо то ҳол барои хӯроки шоми Мавлуди шумо компонентҳои охирин лозим ояд.

Агар шумо хоҳед, ки хоки санги худро оддӣ, аммо шево/қаймоқ-матнӣ гардонед, усули пухтупази сустро санҷед, ки ин идея барои ман нав аст, гарчанде ки на ҳама чизи ҳақиқӣ барои Gritters нав аст. Маҷаллаи Gourmet ин дорухатро барои пухтупази қаймоқ дар аввали сол пешниҳод кард.

Агар шумо хоҳед, ки лаззатҳои берун аз карнизии нозукро дар гранти худ дошта бошед, дар ин ҷо як дорухои олӣ барои косероли гранти панирии классикӣ бо истифода аз гранти ҷуворимакка аст. Ё гармӣ ва профили мазза бо чили сабзи ҳалим ва жалапенои хурдтар баландтар занед.

Грантҳо танҳо барои ҷанубиён нестанд. Чикаго як инфузияи майда дошт ва ман дар ин ҷо ба сиёсат ишора намекунам.

Дар соли 2004, ҷанубҳои гуруснанишинони гуруснагӣ Чоуҳаундро ҳамчун табодули иттилоот дар бораи ҷойҳо барои дарёфти грантҳои хуб дар Манҳеттан истифода бурданд, ки ин боиси порае дар соли 2006 дар бораи Кенни Шопсин дар бораи панири сирпиёзаш шуд. (Ман бо муаллифон розӣ ҳастам: порчаи Калвин Триллин дар бораи Шопсин, аз The New Yorker дар моҳи апрели соли 2002, яке аз қисмҳои дӯстдоштаи журналистикаи ғизо аст. Ҳеҷ кас навиштани хӯрокро ба мисли Калвин Триллин ҷолиб намекунад.) Нафратангезии Кенни Шопсин аз таблиғ аз афташ бардошта мешавад. Дар моҳи сентябри соли 2008, Knopf Eat Me: The Food and Philosophy of Kenny Shopsin -ро бо муқаддимаи Калвин Триллин нашр кард. Шояд шумо то ҳол рӯйхати хоҳишҳои Hanukkah доред? Ё шояд корти тӯҳфа ба мағозаи китобҳои маҳаллӣ ё онлайн дар ҷӯробҳои солинавии шумо бошад.


Крок Пот Гритс Илова кардани грит ба пухтупази оҳиста, гритҳои лазиз, қаймоқ ва тендер ба вуҷуд меорад, ки барои илова кардани панир ва равған низ комил аст. Ин як дорухои бесарусомонӣ аст, ки воқеан осонтарин аст- осонтар аз гритҳои фаврӣ, гранитҳои Ninja Foodi, плита- дар ҳақиқат онҳоро партоед ва танҳо интизор шавед! Crockpot GritsТанҳо дар чор соат пухтан : Ба печи суст оҳаки хоки сангин, намак, равғани гудохта ва об илова кунед. Сарпӯшро дар боло гузоред ва 4 соат дар баландӣ гузоред, баъзан омехта кунед. Гритҳои шабона Дар давоми 8 соат пухтан: Ин ҳатман барои шумо кор намекунад, агар шумо барвақт ба хоб равед. Ҳама компонентҳоро дар пухтупази суст дар тӯли 8 соат илова кунед. Агар қабл аз қабули орд ва шумо соати 10 -и шаб ба хоб равед, хӯришҳои суст пухташуда соати 6 -и субҳ омода мешаванд. Агар донаҳо ба пухтупаз дар соати 11 ворид шаванд, ин гандумҳои равғании ҷанубӣ соати 7 -и субҳ омода мешаванд, то субҳро осонтар кунанд. Креми ҷанубии санги зеризаминӣ

Ман аз бисёр дорухоҳо хабар надорам, ки мисли ҷазираҳои ҷанубӣ ҳастанд. Гритс як классики воқеии ҷанубист, ки ман тақрибан ҳар истироҳат барои наҳорӣ хӯрда калон шудаам! Онҳо инчунин ба суфраи хӯроки шом дар шакли панирҳои болаззате, ки дар шир пухта шудаанд ва шўрбои мурғ бо моҳии бирён хизмат мекунанд, роҳ пеш гирифтанд. Хуб хуб!

Оё шумо қаблан ягон бор шӯриш доштед? Чунин ба назар мерасад, ки мардум онҳоро дӯст медоранд ё аз онҳо нафрат доранд. Агар шумо аз онҳо нафрат дошта бошед, пас эҳтимол дорад, ки шумо онҳоро дуруст ислоҳ накардаед. Ва бо рости муқарраршуда, ман дар шир бо миқдори зиёди равған, намак ва қаламфури ҷӯшонидашуда дар назар дорам! Гритҳои оддӣ ва дар об ҷӯшонидашуда комилан рӯирост аст!

Дили худро баракат диҳед, агар ин ҳамон тавре ки шумо ба онҳо муаррифӣ шудаед.

Грантҳо дар ҳамон сатҳи тасаллӣ бо картошка пухта ва макарон ва панир дар китоби ман ҳастанд. Онҳо танҳо як роҳе доранд, ки чизҳоро бо ҷаҳон хуб ба назар расонанд.

Грантҳои зеризаминӣ чист?

Ҳоло баъзе ҷанубиён дар фикри зарраҳои 5-дақиқаӣ ё фаврӣ нафас мекашанд, зеро онҳо эҳсос мекунанд, ки зарраҳои хоки сангин роҳи ягонаи дурусти ислоҳ кардани регҳо мебошанд. Мех, ман метавонам бо зарраҳои 5-дақиқаӣ даст бардорам, агар онҳо роҳи муайянеро пеш гиранд, аммо ман бо гритҳои пакети фаврӣ мубориза бурда наметавонам. Ман кӯшиш кардам.

Ман бояд иқрор шавам, ки қумҳои сангин дар дили ман ҷои махсусро ишғол мекунанд. Онҳо хандаоварона крем мегиранд ва танҳо дар бораи онҳо рӯҳияи муайян доранд.

Гандумҳои сангин аз ҷуворимакка ба мисли ҳама гуна дигар гандум тайёр карда мешаванд, танҳо хоки хеле ғафстар. Он бо истифода аз тамоми ядро ​​бо усули кӯҳна амал кард. Ҳар дафъае, ки ман метавонам дастони худро ба қумчаҳои майдакардашудаи санги дастшӯӣ гирам, ки ман ба он меравам. Ҳар як халтаи гранитҳои сангин аз ҳам фарқ мекунанд, ки ман фикр мекунам танҳо ба ҷозиба зам мекунад. Ман баъзе халтаҳо доштам, ки барои пухтан вақти зиёдтар лозиманд ва баъзеҳо дар ҳақиқат зуд пухта мешуданд. Баъзеҳо таъми ҷуворимакка доштанд ва баъзеҳо хеле мулоим.

Гандумҳое, ки шумо дар мағозаҳои хӯрокворӣ мебинед, одатан донаҳои зуд ё фаврӣ мебошанд. Ман ба бозори деҳқонон меравам, зеро ман ҳеҷ гоҳ онҳоро дар ҷои дигаре пайдо карда наметавонам. Баъзан Нархи Замин онҳоро хоҳад дошт.

Ҳосил, гандумҳои сангин барои тайёр кардан каме тӯл мекашанд (вобаста аз намудҳо аз 20-60 дақиқа), аммо онҳо кремитарин донаҳои ҳама вақт мебошанд. Пас аз он, ки як қошуқи қаймоқ ва равғанин бармегардад, ба шумо баргаштан ба хӯрдани фаврӣ душвор буда метавонад.

Имрӯз ман ба шумо нишон медиҳам, ки чӣ гуна як деги воқеан хуб (ва оддӣ) аз гритҳои санги хоки ҷанубӣ сохтан мумкин аст. Ман ин дорухатро содда ва классикӣ нигоҳ медорам! Ҳеҷ гуна ҳанутҳои аҷиб танҳо равған, намак ва қаламфури амп!

Ҳангоми тайёр кардани доначаҳо, хоҳ зуд ва хоҳ сангреза, он чизеро, ки дар қафои баста мехонед, фаромӯш кунед (аксар вақт). Ман онҳоро ҳеҷ гоҳ ин тавр омода намекунам. Қадамҳои зерро пайравӣ кунед ва шумо як деги грантҳои воқеан, аслӣ ва лазизро дар ҷануб хоҳед дошт.

Инҳоянд чанд маслиҳат, ки ба шумо беҳтарин гритҳои санги хоки ҷанубиро дар ҳама давру замон медиҳанд!

Беҳтарин гритҳои санги зеризаминиро чӣ гуна бояд сохт

1. Қаламро тоза кунед. Аввал доначаҳоро дар об пӯшед, онҳоро омехта кунед ва коҳи ба боло парвозшударо хориҷ кунед. Не, агар шумо ин қисмҳои сахт ва қаҳварангро дар грантҳои худ ба инобат нагиред ’ Истифодаи фишори тор ё танҳо обро рехт ва такрор кунед, то дигар пӯстҳо ба боло шино накунанд.
2. Вискӣ. Whisk. Whisk. Гирифтани донаҳоро ба шири ҷӯшон/об ҷилавгирӣ мекунад. Охирин чизе, ки шумо мехоҳед, ин тӯбҳои пурқувват аст! Ҳадаф ҳамвор ва қаймоқ аст. Шумо инчунин мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки шумо онро дар вақти пухтупаз зуд -зуд мекашед. Гирифтани OCD дар ин ҷо комилан дуруст аст! Гритс пошиданро дӯст медошт.
4. Равған, намак ва қаламфури илова кунед. Ин ҳатмист! Гритҳо дар ҳолати табиии худ як навъ мулоим мебошанд. Равған, намак ва филфил онҳоро бедор мекунад ва он маззаи аҷиби ҷуворимаккаи сабукро меорад.
5. Дон ва#8217т онҳоро дар об танҳо пухтан. Ман медонам, ки бисёр одамон ин корро мекунанд, зеро ба онҳо маъқул аст, ки маззаи пурраи ҷуворимакка дурахшад. Бӯ. Ба ман, шир танҳо маззаи бештар зам мекунад. Ман дар назар дорам, ки шумо ягон бор ҷуворимаккаро дар шир пухта будед? БОМБА! Грантҳои дар шир ҷӯшонидашуда фарқ надоранд. Шир ин қадар қаймоқ ва умқи зиёд мебахшад. Ман ҳеҷ гоҳ ба пухтупази гандумамро дар об барнамегардам, магар ин ки ман онро комилан дошта бошам. Ман ҳамеша минаҳоро дар нисфи н ним, шир, қаймоқи вазнин ё шӯрбо мепазам. Баъзан як комбинатсияи!
6. ШАКАР НАДОРЕД ’T. Маро шунидед? Манзурам ин! Бале, ин ман сарварӣ, каме бадбинӣ ва аз ҳад зиёд андешаманд буданам аст, аммо бо шакар майда кардан аслан гуноҳ аст. Оё шумо инро медонистед? Он ҳатто метавонад як бахшишнопазир бошад. Бале, ман дурӯғ мегӯям, аммо ин бояд бошад! Агар шумо хоҳед, ки ширин бошед, барои гиря кардан бо овози баланд аз яхмос гандум ё овёс тайёр кунед! *Оҳ азизам … Ман мисли он пиразанони ҷанубӣ мешавам, ки ҳамеша мекӯшанд ба одамон роҳи дурусти хӯрданро гӯянд. Лутфан маро бибахшед!*
7. Оё grits бо хӯрокҳои тараф хизмат. Гритҳоеро, ки бе ягон таомҳои паҳлӯӣ хӯрдаанд, танҳо "ғамгин" аст ва шумо шояд хӯрдани онро каме ғамгин ҳис кунед. Ба он дӯстон диҳед, ба монанди тухми пухта/пухта, бекон/ҳасиб, печеньеи равған/вудкои желе, картошкаҳои табақи пухта/себи пухта ва харбузаҳои тару тоза. Бале, ҳоло ин як ислоҳи субҳонаи ҷанубӣ барои подшоҳ/малика аст, ки шумо ҳастед! Ва афшураи афлесунро фаромӯш накунед. Агар имконпазир бошад, худсохт, аммо танҳо ҳеҷ гоҳ маро рӯҳафтода накардааст.


Ҷарроҳии донаҳои шумо ба вақти пухтупаз таъсир мерасонад

Кадом гритеро, ки шумо дар ниҳоят интихоб мекунед, метавонад аз он вобаста бошад, ки шумо дар ошхона чӣ қадар вақт сарф кардан мехоҳед. Пухтупази хоки сангин вақти зиёдтарро мегирад. Мувофиқи маълумоти деги шумо, донаҳои равғании кӯҳна метавонад аз 30 то 60 дақиқа тӯл кашад Ҳақиқӣ оддӣ. Ин як зарбаи бисёр аст. Грантҳои хоки сангин омехтаи наздики доимиро талаб мекунанд, ки барои озод кардани крахмалҳои ҷуворимакка кӯмак мекунад-барои як матои абрешимии бе пора. Албатта, шумо ҳамеша метавонед онҳоро дар як пухтупази суст ё ҳатто дар танӯр пазед, агар шумо хоҳед, ки маззаи ҷуворимаккаи заминии бидуни кори иловагӣ дошта бошед.

Донаҳои майдатар майда карда шаванд, ҳамон қадар тезтар пухта мепазанд. Ҳамин тариқ, зарфҳои миёнаи зарраҳои оддӣ вақти сарфшударо дар плита хомӯш мекунанд. Зиндагии ҷанубӣ мегӯяд, ки хӯришҳои муқаррарӣ дар даҳ дақиқа омода мешаванд. Мувофиқи гуфтаҳои онҳо, онҳо метавонанд то 15-20 дақиқа тӯл кашанд Мама Гурманд. Ин донаҳои тезпази пухтупаз як хӯроки хуб барои хӯрокхӯрӣ дар як шабонарӯз ё ҳангоми нӯшидан аст.

Барои грантҳои аслии ҷанубӣ, ба хоки санг часпед. Китчн як маслиҳати ҷонибдори ошпази ҷанубӣ Шон Брокро ҷамъ овард: зардакҳои кӯҳнаи худро дар як шаб тар кунед. Ин ҳилла на танҳо вақти пухтупази шуморо кам мекунад, балки инчунин кумак мекунад, ки гритҳои шумо ба он матни обшӯёфтаи даҳони дар даҳони шумо писандида ноил шаванд.


Гритҳои дағалонаи сангҳои зеризаминӣ

Ин дорухат бо ҳар гуна пораҳои дағалии осиёб хуб кор мекунад, аммо лутфан ба чизҳои зерин диққат диҳед:

  • Вақтҳои пухтупаз аз сабаби coarsiness маҷақ ва ҷуворимакка гуногун аст.
  • Одамон вобаста ба он ки чӣ тавр онҳо донаҳои худро писандидаанд, завқҳои гуногун доранд (ба ман лаззати комилан мулоим маъқул аст).
  • Вақте ки донаҳо мулоимӣ ва матни ба шумо маъқуланд, ба пухтани онҳо идома додан лозим нест. Равған ва шояд онҳоро намак кунед ва бихӯред!
  • Як ним пиёла об ё саҳмияро тақрибан ба ним пиёла қаймоқ, шир ва ғайра иваз кардан мумкин аст, ки дар сеяки ҳангоми пухтупаз илова карда мешаванд.
  • Тақрибан 3 пиёла месозад. Ба осонӣ ду баробар, дучанд ё се маротиба кам кардан мумкин аст.
  • Вақт: То як соат. Ҳа, бир соат. Лутфан, ҳар дақиқаи он соат қаҳрҳоро таҳрик надиҳед.

Ман компонентӣ с

  • 1 пиёла хоки санги хоки
  • 3 пиёла об ё захира ва/ё шир, қаймоқ ва ғайра. (каме дертар нигоҳ доред, моеъи гарм беҳтар кор мекунад)
  • 1 қошуқ. намак

Таҷҳизот

  • Кӯзаи поёни вазнин
  • Қошуқи чӯбӣ ё чӯбӣ
  • Чошнии чой

Самтҳо

  • Якҷоя кунед 1 пиёла дона бо 3 пиёла об, захира ё омехта дар як деги.
  • Дар гармии баланд, ьунбидан омехта як дақиқа ё бештар бо қошуқи чӯбӣ ё вискӣ. Коҳиш додани гармӣ ба ҷӯшидан.
  • Бо истифода аз суфтакунандаи хуби чой, шиддат ҳама гуна зарраҳои шинокунанда аз боло ҳангоми каме хам кардани деги пухтупаз. Эҳтиёт шавед, ки доначаҳоро дар поёни дег нагиред! Илова кардан 1 қошуқ. намак дар як пиёла хушк грит (мувофиқ ба таъми шахсӣ).
  • Бозгашт ба гармии баланд, идома додан. Пас аз ҷӯшидани дона, гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва ҳар чанд дақиқа абрҳоро пошед, то пошидани поёни дегро эҳтиёт кунед. Шитоб накунед ва қумҳоро дар поёни он сӯзонед!
  • Кук заррае дар а ҳарорати пасти миёна то онҳо нарм шаванд. Агар доначаҳо пеш аз мулоим шудан «мустаҳкам» шаванд, оҳиста каме об ё захира ё шир илова кунед. Нигоҳ доштани як деги оби гарм ё ҷӯшидани саҳм дар оташдон хеле муфид аст. Моеъи гарм беҳтар аст, аммо муҳим нест, агар шумо шир ё қаймоқ истифода баред.
  • Анҷом додан агар хоҳед, намак, равған ва миқдори либералии панир (ва ҳар чизи дигаре, ки ба шумо маъқул аст-рӯйхат амалан беохир аст!).

Инро ҳоло хонданро бас кунед! Ҷиддӣ. Китоб хонед, ба дӯстатон занг занед. Ё агар шумо хоҳед, ки маълумот ба манбаи эътимодбахш равед ва онро дар телефони худ хонед.


КРЕМЛ SH ВА ГРИТ

  • 2 фунт майгу Royal Red (аллакай пӯст ва тару тоза)
  • 2 қошуқи ҳанут креол (нигаред ба боло)
  • 2 қошуқи паприка дуддодашуда
  • 2 қошуқи қаламфури сиёҳ
  • 2 tbsp равғани зайтун
  • 4 tbsp равған
  • 10 дона сирпиёз minced
  • 3 пиёла помидори ангури нисфи
  • 2 қошуқи намаки карафс
  • 1 пиёла пиёз сабз бурида
  • 1/2 пиёла шароби сафед хушк ё шўрбои мурғ
  • 8 oz. донаҳои ҷуворимакка
  • 2 қошуқ крахмал ҷуворимакка
  • 4 tbsp об
  • parsley ба биноҳои бурида

Grits

    • 8 пиёла об ё об
    • 2 tbsp намаки кошер
    • 2 пиёла хоки санги замин
    • 1 пиёла панири cheddar реза карда шудааст
    • 8 Oz ҷуворимакка қаймоқ

    Бо пошидани ҳавзаи печи суст бо равған оғоз кунед.

    Сипас, гандум, шир (ё ивазкунандаи шир), намак ва равған (ё равғани вегетативӣ) илова кунед.

    Сарпӯшро илова кунед ва дар зарфи 6-8 соат пазед.

    Ба ман маъқул аст, ки гоҳ -гоҳ минаҳоро таҳрик диҳам, то доначаҳо ба канори дег часпад, аммо агар шумо дар хона набошед (ё дар хобед), шӯр кардан дар ҳақиқат лозим нест.

    Вақте, ки grits пухтупаз анҷом, онҳо ’ll қаймоқ ва ғафс.

    Дар ин лаҳза, агар хоҳед, панир (ё панири вегетативӣ) илова кунед.

    Каме бештар шир илова кунед ва ба бичашед боз бештар мазза илова кунед.

    Ҳангоме ки онҳо ҳанӯз ҳам гарманд, аз ин донаҳо лаззат баред ва боварӣ ҳосил кунед, ки ба пухтупази сусти худ гӯед “рахмат! ”

    Ҳамчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки печи сусти худро бишӯед, то шумо бо бетартибӣ дучор нашавед, то баъдтар тоза кунед. Даҳшат.


    7 Роҳи Шодбахши хӯрдани нон барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом

    Агар шумо танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ дона хӯрда бошед, шумо хато кардаед (ва агар шумо онҳоро бо шарбати хордор ё қанди қаҳваранг мазза карда бошед, шумо медонед, аммо бисёриҳо боварӣ доранд, ки донаҳои ширин пасттаранд) .

    Доначаҳо (ки аз замин, ҷуворимакка хушк ва ба полента шабеҳанд) бениҳоят гуногунанд ва барои ҳама намудҳои соусҳо, гӯштҳо, маҳсулоти баҳрӣ ва тухми пухта заминаи хубе месозанд. Онҳо ба панир, равған ва гиёҳҳо зебо мераванд, агар шумо хоҳед, ки каме орзу кунед ва бо чошнии гарм олиҷаноб бошед. Онҳо инчунин дубора гарм кардан осон аст ва кӯшиш кунед, ки онҳоро дар шакли торт хурд дар каме равған пазед, то миқдори зиёди пасмондаҳоро гиред.

    Як калимаи эҳтиётӣ: Истифода накунед, ки гритҳои фаврӣ (хеле нозук ва сершумор) қобили қабул бошанд ва то ҳол каме матн дошта бошанд, аммо агар шумо барои омехтан вақти бештар дошта бошед, қумҳои муқаррарии санги хоки боз ҳам беҳтаранд.

    Palmetto Farms Stone Ground Grits, $ 10.97 дар Амазонка

    Бале, онҳо барои пухтупаз каме дертар вақт мегиранд, аммо матн ва таъми онҳо ба ин меарзад.

    Инҳоянд 7 рецептҳои дӯстдоштаи мо барои хӯрдани тамоми ҳафта.

    1. Грантҳои классикӣ

    Ин дорухати асосии шумо бо равған, шир, қаймоқ, об, намак ва қаламфури шумост. Шумо метавонед онҳоро бо қариб ҳама чизҳое, ки шумо метавонед дар бораи онҳо фикр кунед, аз гӯшти гов пухта то ҳасиби пухта ва тухми обдор пур кунед ё онҳоро ҳамчун як тараф барои мурғ ё моҳии бирён хизмат кунед. Дорухати классикии Grits -и моро гиред.

    2. Fast Hammy Grits

    Ин гандумҳои аз ҷиҳати панир бой бой бо мукаабҳои қошуқи ветчина шӯр, пиёзи тез ва чошнии гарм барои ченкунии хуб пур карда шудаанд. Дорухати Fast Hammy Grits -и моро гиред.

    3. Grits панир пухта

    Ин косаи гранти ба мардум писандида ҳоло ҳам қаймоқ аст, аммо нисбат ба табақи оддии бодиринг каме сахттар аст. Онҳо пеш аз пухтан дар давоми 45 дақиқа бо шир, чошнии гарм, тухм ва миқдори зиёди чедраи тез омехта карда мешаванд (ки ин ба шумо вақт медиҳад, то боқимондаи хӯроки шомро анҷом диҳед). Онҳо бо бисёр чизҳо мераванд, аз беконҳои ширин дар наҳорӣ то қабурғаҳои пушти кӯдакон дар барбекю. Дорухати пухтупази панир Grits -и моро гиред.

    4. Jack Панир ва Grits Souffle

    Ин суфле хеле осон аст, ки шумо худатонро лагадкӯб хоҳед кард, то онро зудтар кӯшиш накунед. Бо панири хушкшудаи Jack (иваз кардани чедари кӯҳна, гуда ё манчего барои таъми шабеҳи болаззат, агар лозим бошад) ва як тонна пиёз пиёз, ин хӯроки афсонавӣ аст, аммо ба осонӣ қамчин кардан дар ҳар шаби ҳафта осон аст. Мо махсусан онҳоро бо деги пухта дӯст медорем, аммо дар якҷоягӣ бо салати сабз онҳо хӯроки хуби сабук мебошанд. Дорухат аз Jack Cheese and Grits Souffle -и моро гиред.

    5. Майгу ва зайтун бо Тассо Хам

    Майгу ва зайтун яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ҷанубии мо мебошанд, аз ин рӯ ба якчанд версияҳои гуногун омода шавед. Ин яке аз зиёфати клуби Maxie's (ки ифшои пурраи он дар Ню Йорк аст), ветчинаи ҷолибу Тассо, хокаи карри, зира ва кайенн ва чандин компонентҳои ғайричашмдоштро барои қабули доғҳои аслӣ ва забонзада истифода мебарад. t пештар кӯшиш накардаам. Онро бо ҳасиби андуил илова кунед, то зарбаи гӯшти бештар гиред. Дорухатро аз майгу ва гранти мо дастрас кунед.

    Tasso Ham, $ 14.99 дар D'artagnan

    Бичашед аз ветчинаи дуддодашудаи Каҷун, ки аз хуки инсонпарварона парвариш карда шудааст.

    6. Майгу ва ҷуворимакка тару тоза

    Ҳангоме ки ҷуворимакка тару тоза ҳанӯз тобистон ширин аст, ин табақи болаззатро омода кунед, ки гандумҳои анъанавиро бо ядроҳои боллазату шацалак ва майгуҳои хушкшудаи але муттаҳид мекунад. Дар ҳоле ки аксари донаҳо бо миқдори зиёди шир ширӣ карда мешаванд, ин дорухат афшураи ҷуворимаккаи тару тозаро барои ғафс ва ғанӣ кардани омехта истифода мебарад. Агар шумо майгу ва андак просютторо, ки барои маззаи иловагӣ мавҷуд аст, тарк кунед, он воқеан вегетариан аст. Дорухат аз майгу ва тару тозаи ҷуворимакка Grits моро дастрас кунед.

    7. Майгу ҷолибу сафед Cheddar Grits

    Агар шумо танҳо як дорухои майгу ва гритҳои оддиро ҷустуҷӯ кунед, ин ҳамон аст. Чеддари сафеди якбора ба доначаҳо шино мекунад ва майгу дар чошнии ҷолибу боло бо помидорҳои тару тозаи гармкардашуда барои буридани маззаи ширин кислота. Оҳ, ва аз бекони тару тоза низ. Аз дорухои майгу ҷолибу сафед Cheddar Grits моро дастрас кунед.

    Версияи аслии ин паём аз ҷониби Кейтлин М. О'Шогенси дар соли 2015 навишта шудааст. Он аз ҷониби Ҷен Уилер бо тасвирҳо, истинодҳо ва матни нав таҷдид карда шудааст.



Шарҳҳо:

  1. Yates

    The current day has already passed. Where is the specifics? ;-)

  2. Reule

    Ман комилан бо шумо розӣ ҳастам. Ба ман фикри шумо маъқул аст. Таклиф мекунам, ки ба мухокимаи умум гузошта шавад.

  3. Destrey

    Someone is now eating lobsters in the bathhouse, but ordinary people are sitting idle ...

  4. Zetes

    Well, well, why is it like this? I think why not clarify this review.



Паём нависед