Мазкрҳои нав

Лӯбиёи сабз бо бекон ва печакҳои бирён

Лӯбиёи сабз бо бекон ва печакҳои бирён


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лӯбиёи сабз бо бекон хӯроки квинтессенсиалӣ мебошад - он хостгор, тасаллибахш ва издиҳоми мардум писанд аст. Ин дорухат осон дорои ҳама чизест, ки шумо дар бораи омодагии классикӣ дӯст медоред, аммо бо равған ва натрий ба таври назаррас камтар. Шаллот ва сирпиёз маззаи лӯбиёи сабзро меҷунбонанд, пеканҳои бирёнкардашуда кран ва нахро илова мекунанд ва аз бекон, ки аз марказ тарошида шудааст, шкалаи шӯр бе тонна фарбеҳро медиҳад. Дар ниҳоят, вале муҳимтар аз ҳама, истифодаи равғани аз бекон пешниҳодшуда дар табак ниёз ба равғанро бартараф мекунад. Ба мо эътимод кунед, шумо мехоҳед ин тарафи аҷибро барои ҷамъомадҳои идонаи худ қайд кунед.

Чӣ гуна бояд кард

Қадами 1

Як деги калонро бо об пур кунед. Напазед; лӯбиёи сабз илова кунед. То дақиқа 3 дақиқа пухтан. Лӯбиёро ба косаи оби яхнок интиқол диҳед, то пухтупазро қатъ кунад. Лӯбиёро холӣ кунед ва ҷудо кунед.

Қадами 2

Табаки калонро дар оташи пасти миёна гарм кунед. Бекон илова кунед ва то хӯриш тақрибан 10 дақиқа пазед. (Ин қадамро шитоб накунед - сирри бекони комилан тунук дар он аст, ки онро паст ва оҳиста пухтан мехоҳед.) Беконро бо қошуқи холӣ хориҷ кунед ва дар дастмолҳои коғазӣ холӣ кунед. Ҷудо кунед.

Қадами 3

Дар ҳамон сӯзишворӣ, шалғам ва сирпиёзро дар равғани бекон дар оташи миёна то хушбӯй тақрибан 2 дақиқа пазед. Намак ва мурч омехта кунед. Шаҳрро бо шароби сафед, харошида, барои рехтани битҳои зардшуда аз сатҳи табақ. То он даме ки моеъ то нисф кам карда шавад, пазед; шарбати лимӯро омехта кунед.

Қадами 4

Лӯбиёи пухтаи сабзро ба скафандр илова кунед, то бо шалғам ва сирпиёз якҷоя кунед. То гарм шудан тақрибан 1 дақиқа пазед. Аз гармӣ дур кунед; бо пекан ва бекон пошед ва хизмат кунед.

Заметки ошпаз

Шумо метавонед печакҳоро дар танӯр нонпазӣ кунед, аммо шумо метавонед онро дар табаки хурд дар оташи пасти миёна ҳам кунед - танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки чормағзро зуд-зуд омехта кунед, то ки онҳо сӯзанд.