Янги рецептлар

Чили сабз бирён дар винегрети сабук

Чили сабз бирён дар винегрети сабук



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 Чилиҳоро аз ҳар тараф чарх занед:

а) Усули пухтупаз Агар шумо як плитаи газ дошта бошед ва қаламфури шумо ба қадри кофӣ калон бошад (Хетч, Анахеймс ё побланос), шумо метавонед чилиҳоро бевосита дар оташдон пур кунед.

Чилҳоро дар панели металлӣ дар оташи газ мувозинат диҳед, то алангаҳо ба қаламфур бирасанд. (Шумо бояд дар ҳар як оташдон ҳадди аққал 2 чили кор кунед.)

Бигзор як тараф блистер шавад ва сиёҳ шуданро оғоз кунад ва ба тарафи дигар рӯй гардонад. Чилҳоро ҳангоми сиёҳ шудан то он даме ки онҳо дар қисми зиёди худ сӯзонида мешаванд, гардон кунед.

б) Усули Бройлер Рафи танӯрро тавре ҷойгир кунед, ки қаламфури чили аз унсури бройлер якчанд дюйм бошад. Бройлерро пешакӣ гарм кунед. Қаламфури дар як қабати ягона дар як табақи бирёншуда ҷойгир кунед (на як варақаи куки, ки хал мешавад), ки бо фолгаи алюминӣ пӯшонида шудааст.

Дар як тараф бирёнед, то он даме ки он тараф сиёҳ нашавад, сипас бо ангуштон қаламфурро чаппа кунед, то тарафи дигар сӯхта шавад.

в) усули грилл Грилро дар баландӣ гарм кунед ва чилиҳоро ба грилҳои грилл то ҳадди имкон ба оташ наздик кунед. Ба қадри лозима рӯй гардонед, то ки чилиҳо аз ҳар тараф блистер шаванд ва чарх зананд.

2 Дар косаи пӯшида барои буғ ҷойгир кунед: Вақте ки чилиҳо ҳама хуб блистер шуда ва сиёҳ мешаванд, дар як коса ҷойгир кунед ва бо табақ пӯшед (шумо инчунин метавонед онҳоро дар халтаи коғазии қаҳваранг гузошта, пӯшед).

Қаламфури чили дар коса (ё халта) буғ мешавад ва пӯстҳои сӯхташударо осон мекунад. Бигзор чилиҳо аз 5 то 10 дақиқа буғ карда шаванд, то он даме, ки барои коркард кофӣ бошад.

3 Битҳои сӯхташударо хориҷ кунед: Барои хушк кардани пӯстҳои сӯхта ангуштони худро истифода баред (дастмоле тарӣ ё дастмоле аз коғаз).

4 Яти, тухмӣ ва рагҳоро нест кунед: Як тарафи ҳар як қаламфури сӯрохиро буред. Чилиро кушоед ва тухмҳо, қуттиҳои тухмӣ ва пояҳоро хориҷ кунед. Ҳамчунин ҳама рагҳои даруниро хориҷ кунед, онҳо метавонанд гармии зиёдро бардоранд.

Ин кӯмак мекунад, ки пеш аз коркарди Чили дастпӯшак пӯшед ё дастатонро бо равған пӯшед, хусусан агар шумо онро кушоед.

Пас аз анҷом додани коркарди чили шумо метавонед равғани дастҳои худро бишӯед ва эҳтиёт кунед, ки ба чашмонатон нарасед.

5 Бо винегрет ва хунук пошед: Чилиҳоро дар як косаи сафолӣ ё шиша ҷойгир кунед. Ба болои чили равғани зайтун бирезед. Бо сирко ва намак пошед.

Партоед, то ки чилиҳо аз ҳар тараф бо равғани зайтун, сирко ва намак ламс карда шаванд. Пӯшед ва ҳадди аққал як соат ва то якчанд рӯз хунук кунед.

Ҳамчун як тараф барои стейк, бургерҳо, ки барои истифода дар салса, дар квесадилла ё тако бурида хизмат мекунанд ё танҳо ҳамчун газак хӯред.


Дар бораи мавсими Чили сабз дар Чили дар ҷануби Ню Мексико як чизи ҷодугарӣ ва аҷиб вуҷуд дорад. Калимаҳои худро истифода баред Тамара. 😀 Ростери пур аз Чили сабзи Хэтчро чӣ тавр тавсиф кардан мумкин аст? Дуд. Бой. Хади. Атриёт. (Оё ин ҳатто як калима аст?) Ҳар сол ман ҳамон чизро мегуфтам: "Чаро мо наметавонем ин бӯйро шиша кунем, то дар давоми сол лаззат барем?" Ммммм. Танҳо чизе монанди ин нест.

Тобистони соли 2015 аз Ню Мексико баромада, ман мавсими 3 -юми Ҳили сабзро дар Чили аз даст додам. Ба гумони ман, ман наметавонам интизор шавам, ки шумо "онро ба даст оред", агар шумо инро худатон таҷриба накарда бошед. Бо вуҷуди ин, ҳоло дар бисёр қисматҳои кишвар қодиранд чилҳои сабзи Хэтчро пайдо кунанд, баъзеҳо хушбахтанд, ки аз ҷашни Чили лаззат баранд ва халта (ё се) бирён кунанд.

Гумон накунед, ки ҳама чили сабз Hatch "баробар" аст. Институти қаламфури Чили дар Донишгоҳи давлатии Ню-Мехико сатҳи гармии чили Ню-Мехикоро аз 0-7,000 воҳиди сковилӣ арзёбӣ мекунад. Бале, чили Анахайм марбут аст ва инчунин дар Институти қаламфури Чили аз ҷониби боғпарварони пешрав Фаби ва аутен Гарсиа таҳия карда шудааст.

Мо қариб ҳамеша ду халтаи 30-40 фунт "миёна" мегирифтем. Баъзе солҳо гармӣ надошт ва баъзе солҳо мо бояд онро то Мавлуди Исо партофтем. Ки маро ба нуқтаи муҳими навбатии худ меорад. Огоҳӣ: Чили сабз дар яхдон гармтар мешавад! Бале. Он. Мекунад. Чӣ қадаре ки шумо чили худро дар яхдон нигоҳ доред, он гармтар мешавад!

Оё шумо Hatch Green chile -ро таҷриба кардаед? Оё шумо мисли ман нашъамандед? Ман мехостам аз шумо шунавам!

Имрӯз ман ба шумо коллексияи аълои дорухои аълои Чили сабзро барои илҳом меоварам. Агар шумо тару тоза пайдо карда натавонед, шумо метавонед дар бозори худ чили тару яхкардашуда пайдо кунед. Шумо инчунин метавонед дар интернет чили нави яхкардашудаи баландсифат фармоиш диҳед. Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки бо навъҳои нав чӣ кор кардан лозим аст, ба Дастурҳои бирён кардан ва пӯст кардан клик кунед.

Агар ба шумо илҳоми бештар лозим бошад, аз рецептҳои дӯстдоштаи Санди Гаэтнер 10 чили чили ва чӣ тавр онҳоро пухтанро санҷед! Ин паёми олӣ инчунин видеоеро дар бар мегирад, ки чилҳои Hatch -и худро дар грилл пошед!

Боварӣ ҳосил кунед, ки то ба поён ҳаракат кунед! Шумо намехоҳед як дорухатро аз даст диҳед. 😀


Хулосаи дорухат

  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 1 фунт китфи хуки бе устухон, мукааб
  • 4 дона сирпиёз, бурида
  • 1 пиёз калон, бурида
  • 1 қошуқи зира замин
  • 1 қошуқи хушк ореганои Мексика
  • 2 фунт чилиҳои Анахайм ё Ню Мексико бирён карда мешавад
  • 4 қаламфури чили серрано, бурида
  • 1 картошкаи калони русӣ, пӯст ва мукааб
  • 3 помидор рома (олу), бурида
  • 1 (14.5 унсия) метавонад шўрбои сабзавотӣ
  • намак мечашонем

Равғани зайтунро дар танӯр ё табақи Голландия дар гармии миёна баланд гарм кунед. Гӯшти хук, сирпиёз, пиёз, зира ва орегано илова кунед. Пухтан ва омехта кардан то кабуд шудани хук.

Чанд дақиқаи дигар пазед ва абрҳоро пазед, сипас дар шўрбои сабзавот рехт. Оташро то ҳадди ақал кам кунед ва тақрибан 30 дақиқа тобистонед.

Ба картошка картошка илова кунед ва тақрибан 45 дақиқа тобистонед. Шумо метавонед дар ин муддат чилиҳои худро бирён кунед, пӯст кунед, тухмро реза кунед ва ба шӯрбо ҳамроҳ бо қаламфури серрано илова кунед. Агар шӯрбо хеле хушк шавад, каме об илова кунед. Вақте ки картошка мулоим ва гӯшти хук мулоим аст, помидорро илова кунед. Тақрибан 10 дақиқа пухтан, сипас аз гармӣ дур кунед ва хизмат кунед.

Агар қаламфури пухта мавҷуд набошад, шумо бояд онҳоро худатон бирён кунед. Грилл беҳтарин кор мекунад. Бирён Анахайм ё Ню Мексико пухта дар гӯшзад, то он даме ки онҳо дар ҳама тараф сиёҳ шаванд. Дар халтаи пластикӣ дар яхдон барои даҳ дақиқа ҷойгир кунед. Ин пӯсти онҳоро осонтар мекунад. Пӯсти сиёҳшударо молед ва тоза бишӯед, сипас ба дарозии нисфи бурида, тухмӣ ва chop кунед.


Тайёрӣ

Қадами 1

Танӯрро то 425 ° гарм кунед. Қаламфури зангӯла, чили, сирпиёз, пиёз ва равғанро дар варақи нонпазӣ пошед, то мавсимро бо намак пӯшонед. Сирпиёзро аз паҳлӯи поён буред ва бирён кунед, то даме ки қаламфури ва чили мулоим ва блистер дар доғҳо, 10-15 дақиқа пазед. Бигзор хунук шавад.

Қадами 2

Донаҳои сирпиёзро аз пӯстҳояшон ба як протсессори хӯрокворӣ кашед. Қаламфури булғорӣ, чили, пиёз, сирко ва асал илова кунед ва то ҳамвор коркард кунед. Чошнии чилиро бичашед ва агар лозим бошад бо намак ва сирко бештар бичашед.

Қадами 3

Ба пеш: Соусро 5 рӯз пеш тайёр кардан мумкин аст. Пӯшед ва хунук кунед.

Шумо ба чошнии чили сирпиёз бирёншуда чӣ гуна баҳо медиҳед?

Рецептҳое, ки шумо мехоҳед омода кунед. Маслиҳат оид ба пухтупаз, ки кор мекунад. Тавсияҳои тарабхонае, ки шумо ба он эътимод доред.

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст. Истифодаи ин сайт маънои қабули Созишномаи корбарӣ ва сиёсати махфият ва изҳороти куки ва ҳуқуқҳои махфияти Калифорнияро дорад. Бон Аппит метавонад як қисми фурӯшро аз маҳсулоте, ки тавассути сайти мо ҳамчун як қисми шарикии шарикии мо бо фурӯшандагон харида мешаванд, ба даст орад. Мавод дар ин сайт наметавонад дубора нашр, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шавад, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast. Интихоби реклама


Чили Зира Райс

Чили Зира Райс як комбинатсияи хушбӯйи биринҷ, қаламфури булғорӣ, чили сабз, зира ва сирпиёз аст …! Хеле осон сохтан – комбинатсияи қаноатбахши мазза.

Чили зира биринҷ як хӯроки классикии тасаллӣ аст (дар китоби ман), ба монанди биринҷи бирён ва қаламфури#8211, чили, зира, шўрбои мурғ. Ман чили сабзи сабукро истифода мебурдам, аз ин рӯ он дорои таъми хуби чили бе гармии зиёд аст. Шумо метавонед мурғ ё гӯшти говро реза кунед ва онро ба хӯроки як табақ табдил диҳед.

Ман каме ноумед шудам, ки қаламфури сабзи сабз қисми зиёди ранги худро дар пухтупаз гум кард – Ман интизори бештар аз намуди Мавлуди Исо будам. Илова бар ин, қаламфури сабз сабзранг мебошанд ва бо ранги зардранги биринҷ омехта мешаванд (асосан аз шўрбои мурғ). Аммо, эй, он маззаи воқеан хуб дорад ва барои кӯдакони хурдсол ба қадри кофӣ ҳалим аст. Шумо метавонед ҳамеша чилиҳои бештар илова кунед ё чили гармтарро истифода баред, агар шумо хоҳед, ки онро латукӯб кунед.

Имшаб ман ’m буррито карнитаи хук бо Чили Зира Райс, лӯбиёи хушкшуда ва карнитаи хук месозам (албатта). Ин табақи биринҷ хеле гуногунҷабҳа аст ва он#бо бисёр хӯрокҳои дигар хоҳад рафт. Умедворам, ки шумо аз он лаззат мебаред!


  • 1/2 қошуқи лимуи лимӯ
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1/2 коса равғани зайтун ва бештар барои шуста бурдан
  • 1/3 пиёла сирко бальзамии сафед ва бештар барои шуста бурдан
  • 1 ќаламфури калони анахайм
  • 1 дона сирпиёз бурида
  • 1 қошуқи шалғамчаи бурида
  • 1 қошуқи кашнич бурида
  • 1 қошуқи асал
  • 1 қошуқи чошнии worcester
  • 1 қошуқи чошнии моҳӣ (ихтиёрӣ)
  • Намак ва қаламфури Кошер мечашонем

Пӯсти Anaheim ’sро блистер кунед

  1. Қадами аввал ин бирён кардани қаламфури Анахайм/чили сабз аст. Агар шумо хоҳед, ин корро пеш аз мӯҳлат то як ё ду рӯз анҷом додан мумкин аст ва онро метавон дар грилл, дар танӯр, ё барои касоне, ки бахти шумо як қатор газ доранд, мустақиман дар болои оташдон иҷро кардан мумкин аст. бар оташи кушод. Он чизе ки шумо меҷӯед, қариб пурра charring қаламфури аст. Вақте ки ба он дараҷа расидем, мо бояд чилиро буғ диҳем, то пӯсти сӯхта ба осонӣ берун ояд ва шуморо бо гӯшти дуддодашуда ва ҷолибу чили тарк кунад. Барои буғ кардан, чили бирёншударо (дар ҳоле ки гарм аст, фавран) ба халтаи пластикӣ партоед. Онро боло кунед ва бигзоред, ки халта муддате кори худро иҷро кунад. Равед ва каме хоб равед ва/ё пиво бинӯшед ва ҳоло истироҳат кунед, дар ин ҷо ҳеҷ кори дигаре нест, ки шумо карда наметавонед

Нон ва романро бо равғани зайтун ва омехтаи бальзам тоза кунед

Қаламфури чили бирёнатонро пӯст ва реза кунед

Помидорро бо равғани зайтун ва намаки кошер бирезед

бояд чунин бошад. сабзи зардранги саманд

Vinaigrette сабз Чили бирён


Хулосаи дорухат

  • 4 қаламфури калони поблано
  • ½ пиёла панири моззарелла
  • ½ пиёла панири панир Монтерей Ҷек
  • ½ пиёла панири буридаи Чеддар
  • ¼ коса орди ҳамаҷониба барои чуқур кардан
  • 1 (14,5 унсия) метавонад помидори пухташудаи Мексика бошад
  • 1 қошуқ равғани растанӣ
  • ½ пиёз, бурида
  • 1 дона сирпиёз, бурида
  • 1 ½ пиёла шўрбои мурғ
  • 2 tablespoons сирко сафед тозашуда
  • 1 қошуқи ореганои хушкшудаи Мексика, мазлумон
  • ½ қошуқи зира замин
  • ½ қошуқи қаламфури сиёҳ
  • ½ қошуқи чошнии қаламфури гарм (ба монанди Cholula®)
  • ⅛ қошуқи дорчини хоки
  • ⅓ коса орди ҳамаҷониба
  • ½ қошуқи намак
  • 5 сафедии тухм дар ҳарорати хонагӣ
  • 1 зардии тухм, лату кӯб карда мешавад
  • ¼ коса орди ҳамаҷониба барои чуқур кардан
  • 1 пиёла равған барои бирён кардан, ё дар ҳолати зарурӣ
  • сметана барои ороиш

Бройлери танӯрро пешакӣ гарм кунед ва рафи танӯрро тақрибан 6 дюйм аз манбаи гармӣ гузоред. Як варақаи нонпазиро бо фолгаи алюминий ҷойгир кунед ва қаламфури худро ба варақаи нонпазии омодашуда гузоред.

Дар зери бройлери пешакӣ гармшуда то пӯст шудани қаламфури сиёҳ ва блистер, аз 8 то 10 дақиқа дар як тараф пазед. Вақте ки қаламфури тақрибан 80 фоиз сиёҳ мешавад, ба онҳо халтаи полиэтиленӣ гузоред, мӯҳр занед ва бигзоред, ки қаламфури ҳангоми хунук шуданаш тақрибан 20 дақиқа ҷӯшонида шавад. Пас аз хунук шудан, пӯстҳоро хориҷ кунед ва партоед. Дар паҳлӯи ҳар як қаламфури бурида бурида, тухмҳо ва рагҳоро хориҷ кунед. Барои кам кардани шаффофият, ҳама тухмии боқимондаро бо об бишӯед. Қаламфури бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед.

Моцарелла, Монтерей Ҷек ва панири Чеддарро дар як коса то омехтаи ҳамаҷониба омехта кунед. Панирро ба 4 қисм тақсим кунед ва ҳар як порчаи сабукро дар дастонатон фишоред, то шакли конусро созед. Дар ҳар як қаламфури конусро ба сӯрохи дохил кунед ва сӯрохиҳои бо чӯбдаҳо пӯшидашударо часпонед. Ҳар як қаламфури дар орд пошида, баргҳои зиёдатиро тоза кунед ва дар варақи хурди нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ ё коғаз муми аст, ҷойгир кунед. Қаламфури ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузоред.

Барои тайёр кардани чошнӣ, помидорҳои пухтаро дар блендер то омехта омехта кунед ва як тараф гузоред. 1 қошуқ равғани растаниро дар як табақ дар гармии миёна гарм кунед ва пиёзро то шаффоф тақрибан 5 дақиқа пухта омезед. Сирпиёзро илова кунед, тақрибан 30 сония пухтан ва омезед ва помидорҳои пухта, шўрбои мурғ, сирко, орегано, зира, ќаламфури сиёҳ, чошнии ќаламфури гарм ва дорчин рехт. Ба сатҳи миёна кам кунед ва чошниро то нисф кам кардан ва ғафс шудан тақрибан 20 дақиқа ҷӯшонед ва зуд-зуд омехта кунед.

Танӯрро то 200 дараҷа (95 дараҷа) гарм кунед ва табақро дар танӯр гарм кунед.

Барои тайёр кардани хамир ва релленоҳои чили, дар як коса 1/3 пиёла ордро бо намак омехта кунед. Дар як косаи алоҳида, сафедаҳои тухмро бо миксери электрикӣ латукӯб кунед, то ки сафедаҳо қуллаҳои сахтро ба вуҷуд оранд. Зардии тухм ва омехтаи намакро ба сафедаҳои тухм каме омехта кунед, то як хамираи муассир созед. Қаламфури аз яхдон хориҷшударо гирифта, дар орд пӯшонед, боз орди зиёдатиро канда партоед ва ҳар як қаламфури худро ба хамираи тухм тар кунед, бо истифода аз қошуқ мулоим, аммо ҳар як қаламфури хамирро бо хамир пӯшонед.

Равғани бирёншударо дар як табақи оҳанини вазнин дар гармии миёна баланд то гарм шудани равған гарм кунед. Қаламфури молидашударо оҳиста ба равғани гарм гузоред ва дар ду ҷониб бирён кунед, то даме ки хамир қаҳваранги тиллоӣ ва пуркунии панир гарм шавад, тақрибан 5 дақиқа дар як тараф. Ҳангоми пухтани пиёз қаламфури табақи гармшударо хориҷ кунед. Барои хизмат кардан, як қошуқи саховатмандро ба табақ канда, дар болои чошнӣ қаламфур гузоред. Қаламфури гармро бо лӯлаи сметана хизмат кунед.


Бихӯред. Тамошо кунед. Кунед. Ахбор

6 Барои боэҳтиёт хориҷ кардани устухонҳо аз бухор истифода баред. Картошкаро омехта кунед ва то он даме, ки ҳама чиз хеле мулоим шавад, 1 соати дигар пазед.

7 Массаи харина ва 1 пиёла обро дар як косаи хурд то ҳамвор омехта кунед. Ба печи оҳиста омехта кунед ва то ғафс шудан тақрибан 30 дақиқа пазед. Барои ҷудо кардани гӯшт ба қисмҳои калонҳаҷм ду ғилдиракро истифода баред. Мавсими бичашед бо намак.

8 Дар косаҳои васеъ бо пошидани саховатмандонаи кашанро, як кафи хурди рукола ва микросхемаҳои шикастапори тортилла бирён кунед.

Маълумот дар бораи ғизо дар як порция (барои 12 порция): 288 калория, 11 г равған, 4 г равғани тофта, 62 мг холестирин

Вариант: Шумо метавонед қадами гриллингро гузаред ва ба ҷои он гӯштҳоро дар 3 қошуқи сафлора ё равғани ангур дар танӯре калон ва вазнини Ҳолланд то қаҳваранг шудани зебо дар ҳама тараф қаҳваранг кунед. Сипас омехтаи пиёз, чили ва шўрборо ба танури Ҳолланд илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки таъсири микросхемаҳои ҳезумро такрор кунед, шумо метавонед дар 1/8 то ¼ қошуқ дуди моеъи хикориро абр кунед. Дегро дар оташи миёна кам кунед ва адасро қисман пӯшед, то он даме ки гӯшт қариб нарм шавад, дар давоми 2 соат пазед. Картошка илова кунед ва то пухтупаз тақрибан 30 дақиқа тобистонед. Бо масса ғафс кунед ва 10-15 дақиқаи дигар пазед. Мавсим кунед ва мувофиқи дастур амал кунед.


Самтҳо

Дар деги шӯрбоҳои миёна, равғани зайтунро дар гармии миёна то баланд то гарм, аммо тамокукашӣ накунед. Пиёз бурида илова кунед ва#xE9 то соф (тақрибан 3 дақиқа) пазед ва баъзан шӯр кунед
барои пешгирии сӯхтан. Сирпиёз илова кунед ва 2 дақиқа пазед. Помидорро илова кунед ва 3 дақиқаи дигар пазед, то ҷилавгирӣ накунед. Чили сабзро илова кунед ва 2 дақиқаи дигар пазед. Картошка, об, намак, ќаламфури сиёҳ ва хокаи сурхи чили илова кунед. Омехта кардан. Напазед, сипас гармиро кам кунед ва 25 дақиқа тобистонед, гоҳ -гоҳ то нарм шудани картошка шӯр кунед. Аз гармо дур кунед ва фавран хизмат кунед.  

Опсия: Танобон, шумо метавонед ба ин дорухат 1 кило гӯшти хоки дӯстдоштаи худро илова кунед, то онро хӯроки серғизо созед. Ман онро бо барраи хоки сершумори органикӣ ва алафӣ аз гӯсфанди Shepherd ’s дар Tierra Amarilla озмудам. Ман гӯштро бо пиёз бирён кардам ва сипас қадамҳои боқимондаро пайравӣ кардам. Бомазза буд. Барраи Чӯпони ’s тамоми сол дар бозори Santa Fe Farmers ’ ва дар ҷойҳои La Monta ñita Co-op ’s дастрас аст
дар Альбукерке, Санта Фе ва Гэллап. Барои маълумот: Чӯпони ’s Lamb, (575) 588-7792,  www.organiclamb.com La Monta ñita Co-op, (505) 217-2001,  www.lamontanita.coop

ЯХМОНИ ЯХДОНИ ЧИЛИ ЧЕКИ Шоколад

Бутел мегӯяд, ки ин яхмос аз барқи махмалӣ ҳам аз Чили ва ҳам дорчин лаззат мебахшад, ” мегӯяд. Аттекҳо эҳсос мекарданд, ки ҳангоми истеъмоли шоколад шумо дорчин ё чили дошта бошед, ки барои онҳо нӯшокии ҷанговар ва#x2019 пеш аз ҷанг истеъмол шуда буд. ” Чили карибиро дар www.janebutelcooking.com пайдо кунед

Ҳамоиш
1 ½ кварталҳо месозад


Чили сабзи бирёншуда (Чет, Анахайм)

Чили сабзи бирёншудаи Чили бо қуттиҳои гарми панир, карам, нон ва ҳанут. Ин қуттӣ чили бирёнро дар Ню -Мехико боз ҳам болаззаттар мекунад. Қариб як хӯроки хурд.

Дар ҳақиқат, ин як дорухат дар як аст. Агар шумо чили сабзии бирёнро дӯст доред, ин дорухат роҳи нави дӯстдоштаи хӯрдани шумо хоҳад буд. Агар шумо хоҳиши қаламфури пуршударо дошта бошед, инҳоро якҷоя кардан, зудтар пухтан ва хеле лазизтар кардан мумкин аст! Ман гарав!

Оҳ, агар шумо ҳоло ба пухтан шурӯъ накарда бошед, шумо ҳатто метавонед аз танӯрҳои бирён дар танӯр лаззат баред. (Грилл ва танӯр пухта, ҳарду усул дар дастурҳо)

Чили бирёншудаи Чили дар менюи истироҳатии мо муҳимтарин аст, вақте ки ман дар мағозаи хӯрокворӣ қаламфури Анахаймро ёфта метавонам. Ё вақте ки чилиҳои чӯбӣ дар мавсим ҳастанд. Чили чӯҷаҳо мавсими хеле кӯтоҳ доранд, дар моҳи ноябр, аммо Анахаймро ман зуд -зуд пайдо мекунам, зеро он ҳар сол ба муддати тӯлонӣ дастрас аст. Қариб 3 семоҳаи сол аз май то ноябр.

Тасвирҳои дорухои имрӯза дорои чилиҳои луч мебошанд. Ман инро на аз мағоза, балки аз яхдонам гирифтаам. Мавсими охирини чили, мо як бозори деҳқонии маҳаллиро ёфтем, ки люкро зиёда аз як моҳ фурӯхтааст. Мо аз chilies хеле grilled/бирён баҳравар .. аҷиб. Ман мухлиси сохтор, маззаи дуддодашуда ва гармии чилиҳои люкӣ ҳастам. Ҳамин тавр, ман ҳам баъзеҳоро пур карда ях кардам ва фикр кардам, ки ин ақидаро бо шумо мубодила кунам.

Агар шумо гармии люкро дӯст надошта бошед ё люк пайдо карда натавонед, ин дорухат бо қаламфури Анахайм кор мекунад. Дарвоқеъ, ҳар як Чили Мексикаи Нав барои ин дорухат кор хоҳад кард. Қаламфури Анахайм низ нисбат ба чили мурғ мулоим аст. Ҳамин тавр, агар шумо толиби гармӣ набошед .. шумо ба ҳар ҳол аз ин дорухат лаззат хоҳед бурд.

Қуттиҳои панири калий:

Шояд шумо пурсед, ки ин Чили бирёнро чӣ махсус мекунад?

Гарчанде ки худи Чили бирён дорои маззаи лазизи дуддодашуда мебошад ва дар салса, тако хеле хуб меравад. Қуттиҳои калей-панир ин чили бирёнро як хӯроки комил ё хӯроки ширин ва хеле болаззат месозад. Тавре ки ман гуфтам, дар расмҳо чилҳои люк мавҷуданд, ки гармии кам доранд. Пур кардани пиёз пухта, карам, бо нон ва панир бо гармӣ комил кор мекунад. Ҳарду якдигарро хуб тавозун мекунанд, шумо минбаъд низ идома хоҳед дод.

Ман инро як косероли пухташудаи чили ман меномам. Танҳо кобед!

Чили гарм, ки бо салса ё чошнии помидор пур карда шудааст. Ҷониби гӯшти пухта. Такмили хӯроки нисфирӯзӣ.

Ман дар охири соли гузашта як миқдори ками чили чӯҷаҳоро ях кардам. Лӯлаи яхкардашудаи Чили сабз, бирён ё тару тоза, муддати дароз кор мекунад. Ман дӯст медорам, ки қуттиҳои бирёншударо тоза ва тамғагузошта нигоҳ дорам. Барои навъҳои нав, беҳтар аст, ки тухмҳоро тоза кунед. Ин қадами оддӣ вақтро пас аз омодагӣ сарфа мекунад. Чилиро дар яхдон ё дар ҳарорати хонагӣ об кунед.

Ин чили пуршуда ба менюи зиёфати якшанбеи мо як иловаи лазиз ворид кард. Вой бар ҳоли шумо, ки инҳоро мисли мо иҷро хоҳед кард. (Истифодаи дорухатро фаромӯш накунед, то дертар кӯшиш кунед.)


Эзоҳҳо

Стейк ва картошкаи ҷолиб: Барои ду дӯстдорони ҷолибияти сабз дар Чили, ду картошкаи миёнаҳаҷми калон (аз 10 то 12 унсия) ба чоряк бурида, ба косаи печи печонидашуда пошед, бо 1 қошуқ об ва 1/2 қошуқи намак пошед. Пӯшед ва печи печро то тендер (тақрибан 4 дақиқа). Ангишт ё грили газии худро омода кунед ва шумо мехоҳед оташро гарм кунед. 1/2 аз сальса (беҳтарин бо jalape & ntildeos барои ин омодагӣ) дар болои стейк ва mdashI дӯстдоштаи ман, аз 10 то 12 унси рибей, равған кунед. Дар гӯшзад стейк ва картошка гузоред (ман картошкаро дар сабади гӯшзад мегузорам) ва то он даме ки ба шумо маъқул шавад, пухтан лозим аст, вақт аз вақт рӯй медиҳад.