Янги рецептлар

Тартиби шӯрбо помидор тару тоза

Тартиби шӯрбо помидор тару тоза



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Шӯрбо
  • Шӯрбо сабзавот
  • Шӯрбо помидор

Вақте ки онҳо серғизо, боллазату шаҳодатбахш ва бо мазза мешикананд, аз помидорҳои хонагӣ самаранок истифода баред.

1 нафар инро сохтааст

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 2 пиёз, бурида ва бурида
  • 1 кг помидори хуб пухта, пӯст, тухмӣ ва бурида
  • 3 шохаи parsley ҳамвор
  • 1 пояи карафс
  • 2 шохаи тимми тару тоза
  • 1 барги халиҷ
  • 1 қошуқ пюре помидор
  • 2 дона сирпиёз, мазлумон
  • як қанд шакар
  • 50 г вермишелли ё спагетти, ки ба дарозии кӯтоҳ шикастаанд
  • 20 г равған, бурида
  • намак ва қаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • шохаҳои тару тозаи тимьо барои ороиш (ихтиёрӣ)

УсулОмода: 25 дақиқа ›Кук: 20 дақиқа› Омодагӣ дар: 45 дақиқа

  1. Равғанро дар як табақ гарм кунед. Пиёзро илова кунед ва то нарм шуданаш 10 дақиқа оҳиста пазед.
  2. Помидорҳои буридашударо ба блендер ё протсессори озуқаворӣ гузоред ва онҳоро ба селлюлоза пазед.
  3. Баргҳои петрушкаро майда буред. Ғӯзапояҳои петрушка, карафс, тимьо ва барги халиҷро бо ҳам пайваст кунед, то гарни гулдаста созед.
  4. Ба пиёзи помидор ҳамроҳ бо пюре помидор, петрушки бурида, сирпиёз, шакар ва гарни гулдаста илова кунед. Мавсими бо намак. Пӯшед ва оҳиста 15 дақиқа пазед.
  5. Гарни гулдастаро хориҷ кунед. Ба шӯрбо вермишелли ё спагетти илова кунед ва то тендер то 5 дақиқа пазед.
  6. Равған илова кунед, омехта кунед ва бичашед. Агар хушнуд бошад, бо шохаҳои тару тозаи ороишӣ оро диҳед.

Кук SMART

Вақте ки помидорҳои тару тоза мавсим нестанд, шумо метавонед ба ҷои помидорҳои тару тоза 1 литр шарбати помидор ё 2 х 400 грамм банкаҳои помидорро бо шарбати худ истифода баред.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Хулосаи дорухат

  • 6 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 1 пиёз калони зард, биносту бурида
  • 9 дона сирпиёз, мазлумон
  • 6 sprigs marjoram, плюс бештар барои ороиш
  • 7 фунт помидори афлесун ё сурх пухтааст (тақрибан 14), дағалона бурида
  • 1 қошуқи шакар
  • Намаки дағалӣ ва қаламфури тозашуда

Дар як деги калон равғанро дар оташи миёна паст пазед. Иловаи пиёз ва сирпиёз, баъзан омехта кунед, то пиёз шаффоф ва хеле мулоим, тақрибан 15 дақиқа. Марҷорам, помидор ва мавсими шакарро бо намак ва қаламфури омехта кунед.

Гармиро то миёна баланд кунед ва ба напазед биёред. Гармиро то миёна кам кунед ва ҷӯшонед, то он даме ки моеъ чоряк кам шавад ва каме ғафс шавад, аз 15-20 дақиқа. Аз гармӣ дур кунед. Бо истифода аз қошуқи сӯрохӣ шохаҳои марҷорамро хориҷ кунед. Бигзор шӯрбо 10 дақиқа хунук шавад.

Шӯрбо тавассути осиёби хӯрокворӣ, ки дар болои як коса гузошта шудааст, гузоред, то пӯсти сахтро партоед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Агар хоҳед, бо шохаҳои марҷорам оро диҳед.


Шӯрбо помидор тару тоза

2) Дар як табақи нонпазии 9x13 дюйм, ҳама ҷузъҳои худро ба истиснои сабзавоти сабзавот илова кунед ва ҳамаашро якҷоя кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки равған ҳама сабзавотро пӯшонидааст.

3) Помидорро тақрибан 1 соату 15 дақиқа бирён кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ба онҳо якчанд маротиба пошед.

4) Сабзавотро дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед, омехтаи худро дар як блендер гузоред ва то хамвор кунед, шумо инчунин метавонед барои ин як кахвачушонакро истифода баред, аммо он метавонад ҳамвор набошад.

5) Агар шумо як блендери пурқувватро истифода баред, ба шумо лозим нест, ки шӯрборо фишор диҳед, аммо агар шумо дар тамоми шӯрбоатон пӯсти помидор дошта бошед, онро фишуред.

6) Омехтаи қаймоқро дар як кӯза ҷойгир кунед, омехтаро илова кунед (ба қадре ки мехоҳед, илова кунед, то он дараҷае ки шумо шӯрбоатонро лоғар мекунед, аз худи шумо вобаста аст), напазед ва тақрибан 5 дақиқа ҷӯшонед.

7) Онро барои мазза бичашед ва мувофиқи табъи худ созед. Дарҳол бо порае аз панири пухтаи итолиёвӣ дар паҳлӯ барои оббозӣ хизмат кунед.

8) Барои тайёр кардани панири грилӣ, ба як тарафи ҳар як буридаи нон як қабати тунуки равған пошед ((тарафи равған бояд берун бошад) дар даруни ҳамаи иловаро каме песто пошед, онро бо каме панир ва буридаи дигари нонро дар боло гузоред (тарафи равған ба боло).

9) Онҳоро дар як табақ дар гармии миёна якчанд дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ дар ду тараф пухтан.


Самтҳо

Дар як деги аз пӯлоди зангногир 6-квартал равғанро дар гармии миёна то кафк шудан гудохта, сипас сабзӣ ва пиёз илова кунед. Пухтан, баъзан шӯр кардан, то даме ки равған дар поёни қаҳваранг оғоз шавад, тақрибан 15 дақиқа. Помидор ва пас аз он мурғи мурғ илова кунед. Пухтупазро идома диҳед ва баъзан омехта кунед, то он даме ки хеле ғафс шавад, тақрибан 1/2 1/2 соат гармиро мувофиқи зарурат танзим кунед, то ки як ҷӯшиши мулоимро нигоҳ доред.

Шўрборо бичашед, агар маззааш хеле тез ё кислота бошад, 1/4 қошуқи содаи нонпазиро илова кунед ва хуб омехта кунед (он дар аввал кафк мекунад). Бичашед ва агар лозим бошад, такрор кунед. Шӯрбои пюре бо блендери ғӯтонда то ҳамвор ё хунук то дигар бухор нашудан пеш аз пухтан дар блендери тахтача. Дар яхмос омехта кунед, сипас бо намак, ќаламфури ва кайен мечашонем. Барои хизмат кардан гарм кунед. Танҳо пеш аз адои хизмат дар райхон омехта кунед. Дар як контейнери мӯҳршудаи реактивӣ шӯрбои помидор то 1 ҳафта дар яхдон ё 6 моҳ дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.


Шӯрбо помидор тару тоза

Ин шӯрбои помидори бой ва қаймоқии голландӣ, ки аз олуи помидор ё токи пухта тайёр карда шудааст, аз косаи болаззат аз шӯрбо помидор, ки дар Кафе де Жарен дар Амстердам пешкаш карда шудааст, илҳом гирифта шудааст.

Интишор: 10 августи 2016, 15:15

Ин шӯрбои помидорро бо истифода аз зироати помидори пухта омода кунед, пас макарони помидор, шӯрбои помидори қаймоқ, шӯрбои помидори ҷолиб ва дигар рецептҳои помидорро аз назар гузаронед.

Компонентҳо

  • пиёз 1 калон, бурида
  • сабзӣ 1, биносту бурида
  • карафс 1 чӯб, биносту бурида
  • равған 50 гр
  • тимьӣ
  • баргҳои халиҷ 2
  • олуи хеле пухта ё помидори ток 500г, тақрибан бурида
  • шўрбои мурғ 850 мл
  • крем 8 қошуқи
  • райхон чанд барг

Усул

Пиёз, сабзӣ ва карафсро дар равған то 10-15 дақиқа то нарм шудан пазед. Гиёҳҳоро илова кунед ва як дақиқа пазед
помидор ва шўрбои мурғро гузоред. 30 дақиқа пазед, гиёҳҳоро моҳӣ кунед, 4 қошуқи креми фрейчро илова кунед ва сипас истифода баред
як блендери чӯб ё протсессори озуқаворӣ то тозакунӣ то комилан ҳамвор.


Шӯрбо помидор аз помидорҳои тару тоза

Шӯрбо помидор аҷиб, ки аз помидорҳои боғи тару тоза омода карда шудааст. Ҳамагӣ 15 дақиқа ва якчанд компонентҳо барои омодасозии он, зуд ва осон!

Компонентҳо

  • 1000 грамм помидор пухтааст
  • 1 пиёз
  • 3 дона сирпиёз
  • 1 сабзӣ хурд
  • 3-4 пиёла захираи сабзавот (нигаред ба қайдҳо)
  • 2 барги халиҷ
  • намак, ќаламфури мечашонем
  • райхон тару тоза
  • зарбаи сирко бальзамӣ
  • равғани зайтун
  • 1 қошуқ креми растанӣ

Дастурҳо

  1. Помидорро бишӯед ва хушк кунед, сипас тақрибан буред. Кӯшиш кунед, ки об ва тухмиҳои зиёдатиро берун кунед. Пиёз, сир ва сабзиро пӯст кунед. Донаҳои пиёз ва сирпиёзро майда бурида, сабзиро реза кунед.
  2. Дар деги шӯрбо равғани зайтунро гарм кунед, сипас пиёз илова кунед ва то шаффоф сабукфикрона бирён кунед. Сабзӣ ва сирпиёз решакан карда, тақрибан як ё ду дақиқа бирён кунед, то сабзӣ нарм шавад. Сипас, ба помидор бурида ва як порча сирко бальзамӣ илова кунед, хуб омехта кунед ва бигзоред, ки онро якчанд дақиқа пазед ва мунтазам омехта кунед.
  3. Иловаи захираи сабзавот, баргҳои халиҷ ва мавсимро мечашонем бо намак ва қаламфури. Напазед, сипас оташро кам кунед ва тақрибан 15 дақиқа пазед.
  4. Вақте ки помидор пухта мешавад, дегро аз гармӣ дур кунед, сипас баргҳои халиҷро хориҷ кунед ва бо шӯрбо ҳамвор бо блендери чӯб омехта кунед.
  5. Баргҳои райхонро тахминан бурида ба шӯрбо барои бичашед ва ороиш диҳед, як қошуқ яхмос илова кунед ва хизмат кунед.

Эзоҳҳо

Мо дорухатро дар бораи миқдори захираи сабзавот барои истифода нав кардем: он аз помидоре, ки шумо истифода мебаред, вобаста аст! Агар помидорҳои шумо серобтар бошанд, камтар моеъ истифода баред. Ҳангоми пухтупаз аз 3 пиёла оғоз кунед ва ҳангоми рафтан бештар илова кунед. Кӯшиш кунед, ки шӯрбои худро омехта кунед ва агар он хеле ғафс бошад, пас боз як саҳми сабзавот илова кунед!

Маълумот дар бораи ғизо:

Чӣ тавр шумо помидорро бештар дӯст медоред? Оё шумо дорухат барои шӯрбо помидор доред?


Хулосаи дорухат

  • 2 фунт помидор пухтааст (тақрибан 6 миёна), ҷуворимакка ва тухмӣ
  • 1 ½ пиёла қаламфури ширини сурх coarsely бурида (2 миёна)
  • ½ пиёла пиёз ширин бурида, ба монанди Видалия ё Мауи (1/2 калон)
  • ¼ пиёла райхон тару тоза
  • 1 пиёла шўрбои сабзавоти камшудаи натрий ё шўрбои мурғ
  • 2 tablespoons қаймоқи қамчинкорӣ
  • 1 қошуқи асал

Дар як блендер ё протсессори озуқаворӣ нисфи помидор, нисфи қаламфури ширин, нисфи пиёз ва нисфи райхон нисфи шўрборо илова кунед. Пӯшед ва омехта кунед ё то ҳамвор коркард кунед. Омехтаи омехтаро ба як чошнии калон интиқол диҳед. Бо помидорҳои боқимонда, қаламфури ширин, пиёз, райхон ва шӯрбо такрор кунед. Пухтан дар гармии миёна то гарм шудан. Дар яхмос ва асал омехта кунед. Ба таври гарм хизмат кунед.

Агар помидор мавсимӣ набошад, шумо метавонед ба ҷои помидорҳои тару тоза ду банкаҳои 14,5-унсия помидорро иваз кунед.

Ин шӯрбо ҳангоми хунук кардан низ болаззат ва тароватбахш аст. Пеш аз адои хизмат то 24 соат пӯшед ва хунук кунед.


Дорухатҳои аҷиби шӯрбоҳои хонагӣ

Ба авбошон пайравӣ кунед Facebook

Ҷеки модар, зан, провайдери нигоҳубини рӯзона ва рӯҳияи эҷодии паси Хулиганҳои хушбахт аст. Вай ба ҳунарҳо ва фаъолиятҳои кӯдакон, дастурҳои осон ва тарбияи кӯдакон тахассус дорад. Вай соли 2011 ба блогнависӣ оғоз кард ва имрӯз, Хулиганҳои Хушбахт беш аз 2 миллион волидайн, парасторон ва мутахассисони солҳои аввалро дар саросари ҷаҳон илҳом мебахшанд.


Усул

Равғани зайтунро дар як кӯзаи поёни вазнин оҳиста гарм кунед, сипас ба пиёз ва картошка гузоред ва бигзоред, ки онҳо бе қаҳваранг оҳиста нарм шаванд. Ин 10-15 дақиқа мегирад.

Акнун помидорро илова кунед, хуб омехта кунед ва бигзоред, ки онҳо як дақиқа пухта шаванд. Резед саҳомӣ бар помидор, абрҳоро, мавсими бо намак ва ќаламфури ва илова сирпиёз. Пӯшед ва ҳама чизро дар давоми 25 дақиқа тобистонед.

Дар ҳамин ҳол, шумо метавонед croutons созед. Танҳо равған ва мукаабҳои нонро дар як косаи хурд ҷойгир кунед, то даме ки равған ғарқ шавад, онҳоро омехта кунед ва сипас ба Пармезан пошед. Мукаабҳоро ба атроф омехта кунед, то онҳоро низ пӯшонед, сипас онҳоро ба варақаи нонпазӣ пошед ва дар рафи баланд дар танӯр 10 дақиқа оҷур кунед, то даме ки онҳо тунук ва тиллоӣ бошанд (таймерҳои ошхонаро ба кор андозед, зеро ин хеле осон аст) ҳама чизро фаромӯш кунед). Сипас ба онҳо иҷозат диҳед, ки хунук шаванд ва онҳоро дар як тараф гузоранд, то он даме, ки шӯрбо вақти пухтани онро нагирад.

Вақте ки шӯрбо омода аст, ҳама чизро дар як блендер ё протсессори озуқаворӣ моеъ кунед ва сипас шӯрборо тавассути ҷумбонидан гузаронед, то пӯстҳо ва пицкаҳоро истихроҷ кунед (агар ба шумо лозим аст, ки шӯрборо бо гурӯҳҳо омехта кунед, косаи дастӣ дошта бошед, то аввалро гузоред) ворид шудан). Ҳоло шӯрбо ба чошнӣ баргардед, то дубора гарм кунед, бичашед, то мавсимро тафтиш кунед ва райхонро бурида илова кунед. Бо гирдоби фрейчи крем, крутонҳо ва шохаи райхон тару тоза хизмат кунед. Ба таври дигар, хунуккардашуда хизмат кунед.


Чӣ тавр шӯрбо помидор бо помидор тару тоза кардан мумкин аст

Ҳар сол тақрибан дар моҳи март ман ниҳолҳои помидори кӯдакона мекорам. Баъзан аз тухмӣ ва дигар вақтҳо аз трансплантатсия. Дидани афзоиши онҳоро тамошо кардан хеле шавқовар аст. То моҳи май онҳо бо гулҳои хурди зард пӯшонида мешаванд ва дар моҳи июл он гулҳо ба помидорҳои боллазату ширин мубаддал мешаванд. Ин соли беҳтарини боғи ман набуд, зеро мо дар тӯли моҳи июн берун аз шаҳр будем, аммо мо каме помидор дорем. Гарчанде ки аксарияти помидорҳои моро бевосита аз ток мехӯранд (аз ҷониби оилаи мо ва паррандагон), ман инчунин онҳоро дар рецептҳое, ки воқеан онҳоро нишон медиҳанд, дӯст медорам. Ман дар як блоги мудаввар аз дастурҳои дӯстдоштаи худ бо истифода аз помидорҳои тару тозаи тобистона кор мекунам, аммо ҳоло ман мехостам ин шӯрбои помидор тару тозаро мубодила кунам.

Шӯрбо помидор чунин як классикии тасаллибахш аст. Бисёре аз дастурҳо помидорҳои консервшуда ва қаймоқи вазнинро талаб мекунанд. Чанд сол пеш ман дар синфи пухтупаз шӯрбо қаламфури сурх бирён карда будам ва аз он дар ҳайрат мондам, ки шӯрбо бидуни истифода аз шираи шир тамоман қаймоқ буд. Ман ин шӯрбои помидорро якхела кардам ва барои қабати дигари мазза як қаламфури илова кардам.

Дар ин дорухои шӯрбоҳои помидор тару тоза, қариб ҳама компонентҳо дар як табақи калон якҷоя карда мешаванд. Компонентҳо тоза ва оддӣ мебошанд, ки ин роҳи дӯстдоштаи пухтани ман аст. Бӯйҳо амиқтар мешаванд ва помидор, пиёз ва қаламфури хеле зебо ва карамелизатсия мешаванд. Онҳоро танҳо аз табақ хӯрдан душвор буд! Пӯст кардан ё накардан? Ман пӯсти помидор ё қаламфурро хориҷ намекунам, агар онҳо дар ҳақиқат сӯхта нашаванд. Ман мефаҳмам, ки гирдбод тавассути блендери тавонманд кофӣ аст, аммо агар шумо хоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки ягон битҳои сахт вуҷуд надоранд, шумо метавонед омехтаро аз як осиёби хӯрокворӣ гузаронед ё танҳо пӯстҳоро резед.

Шӯрбои помидор, ки аз помидори тару тоза тайёр карда шудааст, назар ба консерваҳо маззаи сабуктар ва равшантар дорад. Пас аз хеле тӯл кашидан барои аксбардорӣ, ман фаҳмидам, ки ин шӯрбо низ мисли газпачо хунук хӯрда мешавад.

Помидорҳои тару тоза ва райхон бо каме сирпиёз ва пиёз чунин як комбинатсияи афсонавии тобистона мебошанд. Барои дар ҳақиқат дурахшон сохтани ин дорухат ман мехоҳам каме пеш аз хӯрок хӯриш ё пошидани равғани трюфел ё намак илова кунам. Креми кешью, нахӯди ширин ё як қошуқи рикоттаи бодом як косаи ин шӯрборо боз ҳам ҷолибтар месозад.