Янги рецептлар

Қуттиҳои ҷолибу

Қуттиҳои ҷолибу



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

РӮЗЕ, КИ ЗАНАМРО ГУЗАШТАМ

  • 1 қошуқи булғор
  • 2 пиёла шӯрбо мурғ
  • 1 пиёз биносту бурида
  • 1 қаламфури булғории биносту бурида
  • 1 ќаламфури гарм биносту решакан карда нашудааст
  • 1 помидор бурида
  • parsley сабз биносту бурида
  • ќаламфури намак мечашонем
  • 1 қошуқ равған

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: камтар аз 60 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕПОРТ Булгури ҷолибу:

Пиёз, қаламфури булғориро гарм кунед ва вақте ки онҳо сахт мешаванд, помидор, булгурро бо зарф тақрибан 10 дақиқа илова кунед.

Он ҳамчун навъҳои гуногуни гӯшт истеъмол карда мешавад.


Равғани ҷолиб

  • Дона сирпиёзро ба ду қисм буред. Дар як шиша қаламфури гарм, донаҳои сирпиёз ва шохаҳои тимро илова кунед.
  • Равғани зайтунро ба шиша резед ва пӯшед. Тақрибан 30 рӯз дар ҷои хушк, дур аз нур, пеш аз истифода тар кунед
  • Он омода аст, шумо метавонед онро пешниҳод кунед ё танҳо барои зиёфатҳои пицца нигоҳ доред!

Палав бо бурги ҷолибу "Себзели Булгур" бо буридаи гови хоси туркӣ

компонентҳо
Ба мо лозим аст:, Барои оши палав, -300 грамм бург барои палав (гандум назар ба табуле ба қисмҳои калонтар пора карда мешавад), -2 помидори миёна, -1 қаламфури сабз, -1 қаламфури сурх, -2 дона пиёз сабз, -1 намак қошуқ, -1 қошуқи ҷолибу чили, -қаламфури тару тоза, -700 мл об, -3 қошуқ равғани ҷуворимакка, барои иловаро, -500 грамм гӯшти гов, -5 қошуқ орд, -3 тухм, -аз каме шир, -намак ва ќаламфури мечашонем

Мушкилот: Миёна | Вақт: 1 соат 20 дақиқа


Дорухати оддӣ ва болаззат барои чошнии помидор ҷолибу (барои зимистон)!

Чошнии ҷолибу помидор як иловаи болаззат ва болаззат ба бисёр хӯрокҳо мебошад. Дорухатҳои зиёде мавҷуданд ва ҳар як хонашин дӯстдоштаи худро интихоб кардааст ва бо мурури замон санҷида мешавад. Бо вуҷуди ин, мо як варианти дигари чошнии ҷолибу помидорро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом таҳия мекунем ва он дар ҳарорати хонагӣ хеле хуб мувофиқ аст.

Компонентҳо (барои 4-4.2L соус):

-2 кг помидор (пухта ва гӯшти)

Усули омодагӣ:

1. Донаҳои сирпиёзро дар як коса ҷудо кунед, оби гарм рехт (вақте ки шумо ангушти худро мегузоред, барои тоб овардан кофӣ аст) ва онҳоро барои 15-20 дақиқа тарк кунед.

2. Қафои помидорро ҷудо кунед, сипас онҳоро ба қисмҳо буред, то гузаронидани онҳо аз мошини суфтакунандаи гӯшт бароятон қулай бошад.

3. Қаламфури гармро бо тухмҳо истифода баред, яъне танҳо қафоро буред. Ҳарчанд, ихтиёрӣ, шумо инчунин метавонед тухмҳоро тоза кунед. Барои роҳатӣ, онҳоро ба дарозӣ нисф кунед.

4. Қаламфури болгарӣ, тухмиҳо ва қабурғаҳои сафедро пӯст кунед, сипас онҳоро ба қисмҳо буред.

5. Сирпиёзро аз оби гарм холӣ кунед ва онро пӯст кунед. Пас аз чунин писарбача тоза кардан хеле осон аст. Сагбачаҳоро бишӯед.

Маслиҳат. Шумо метавонед бо ҳамон ҳилла барои тоза кардани миқдори зиёди пиёз истифода баред.

6. Ҳама компонентҳоро тавассути суфтакунандаи гӯшт бо ҷумбонаки миёна бевосита ба косае гузоред, ки дар он шумо чошниро ҷӯшонед (дегчае, ки ҳадди ақал 4,5л). Таркибро омехта кунед, ки агар шумо помидорҳои гӯштиро истифода баред, зич хоҳад буд.

7. Табақро ба оташ гузоред ва таркибро ба ҷӯш оварда, давра ба давра омехта кунед, то он сӯхта нашавад.

8. Иловаи намак, шакар ва сирко. Омезед, чошниро ба ҷӯшон баргардонед, гармиро ба миёна ва паст табдил диҳед, баъзан омехта кунед, то даме ки он дар канори ғафс ва тарафи моеъ ҷудо шавад. Қисми зич дар поёни табақ гузошта мешавад ва дар рӯи он шарбати шаффоф боқӣ мемонад. Раванд одатан 25-30 дақиқа мегирад.

9. Чошниро ба зарфҳои стерилизатсияшуда ва хушк бирезед, сипас онҳоро маҳкам пӯшед ё бо сарпӯшҳои пешакӣ пухта печонед.

Бодиққат! Сарпӯшҳои пластикиро истифода набаред.

Маслиҳат. Пеш аз рехтан ба кӯзаи навбатӣ чошниро хеле хуб омехта кунед.

10. Зарфҳоро чаппа кунед ва онҳоро оҳиста хунук кунед.

Чошнӣ дорои ранги зебо, таъми пуршиддат ва накҳати фавқулоддаи сирпиёз ва қаламфури гарм мебошад. Дар мавсими сабзавоти нисбатан арзон омодашуда, чошнӣ дар фасли зимистон кашфи воқеӣ хоҳад буд, зеро он содда, зуд ва бидуни малакаҳои махсус омода карда мешавад. Чошнӣ он қадар болаззат аст, ки шумо мехоҳед онро бо гӯшт, моҳӣ ё гӯшти гов бихӯред. Рецептро санҷед ва мо боварӣ дорем, ки шумо аз натиҷа қаноатманд хоҳед буд.


  • 200 грамм булғор
  • 1/2 қошуқи хокаи турмерик
  • 75 мл афшураи помидор (ман онро дар хона омода кардам)
  • 1 пиёз
  • 1 қаламфури болгарӣ (ман сурхро истифода мебурдам, ман онро бартарӣ медиҳам, зеро ширинтар аст)
  • 1 цуккини хурд
  • 50 грамм занбурўѓњо
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • намак (ќаламфури мечашонем)
  • 2-3 пиёла шӯрбо сабзавот ё оби ҷӯшон (барои пухтани булгур)

Чӯҷаи ҷолибу чинӣ

  • Болҳои мурғро ба қисмҳои хурди бурида, намак кунед, бо 2 қошуқи чошнии лубиё пошед ва дар яхдон барои 20 дақиқа гузоред.
    Дар як табақ ё дар як табақи муқаррарӣ равғани чормағзро гарм кунед ва қаламфури қаламфури Сичуанро илова кунед (эҳтиёт шавед, ба равған!) Сипас тамоми қаламфури илова кунед, ҷолибияти онҳо дар тамоми равған паҳн мешавад ва онро ҷолиб мекунад, аммо он хориҷ мешавад дар як муддати хеле кӯтоҳ, ҳатто чанд сония қаламфур қаҳваранг мешавад, вақти он расидааст, ки онҳоро аз табақ бардорем ва болҳои мурғро илова кунем.

Болҳоро дар равған хуб бирён кунед, сипас қаламфури ва қаламфури қаблан аз табақ хориҷшударо илова кунед.
Вақте ки мурғ қариб пухта мешавад, чормағзи хомро илова кунед, то 1 дақиқа дигар дар оташ гузоред то чормағз пухта шавад ва ҳама чизро дар дастмолҳои коғазӣ бароред.

Дар сабадҳои бофташуда ё бамбукӣ, ки бо рӯймолҳои коғазӣ андохта шудаанд, хизмат кунед


Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш аз булгур ва квиноа

Нонро дар як коса напазед. Вақте ки ҷӯшон мешавад, каме намак ва омехтаи булгур ва квиноа илова кунед. 10 дақиқа напазед, сипас дар ҷумбонидан холӣ кунед.

Дар ҳамин ҳол, хӯришро бишӯед ва дар центрифуга хушк кунед. Пиёзро пӯст кунед ва мувофиқи хоҳиши худ буред. Помидор ва бодирингро буред.

Дар як косаи калон омехтаи булгур ва квиноа гузошта, баъд компонентҳои дигарро илова кунед. Намак мечашонем, шарбати лимӯ ва равғани зайтунро меандозем.

Оҳиста омехта кунед ва салат барои хӯрдан омода аст. Ишти хуб!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Кетчупи ҷолибу

Кетчупи ҷолибу

Рӯзи дигар ман ба деҳа рафтам ва аз боғи хусурам қуттии пур аз помидори пухта, болаззат, боллазату болаззат ва бе ягон кимиёвӣ гирифтам. Ман онҳоро А. кетчупи ҷолибу бениҳоят хуб. Ман ба шумо намегӯям, ки оилаи ман онро чӣ гуна гузоштанд, онҳо хӯрданд ва ба нон паҳн карданд, воқеан! Ман бояд ба кишвар баргардам, то захира кунам, он помидорҳо хеле хубанд !! Дар ин ҷо шумо дорухои дигареро хоҳед ёфт кетчупи худсохт, ҳамон тавре ки хуб ва болаззат аст !!

Кетчупи ҷолибу компонентдор
4 кг помидор
3 capsicums сурх
2 пиёз
2 сабзӣ
каме карафс
5-6 дона сирпиёз
як шохаи тимьо
қаламфури сиёҳ хоки
2 барги халиҷ
2 қаламфури хурди гарм
Сирко 30 мл
4 қошуқи шакар
2 аспирини мазлум ё як қошуқи кислотаи салицилӣ
намак

Кетчупи ҷолибу омодагӣ
Помидорҳои хуб шусташуда аз мошини помидор мегузаранд.
Афшураи бадастовардашударо дар деги бо деворҳои ғафс пухта мепазанд.
Пиёз, сабзӣ, карафс, capsicums, сирпиёз, ҳама тозашударо дар робот майда мекунанд, то мо онҳоро ба марҳилаи макарон наорем.
Ба афшураи помидор бирезед, шохаи тимьо, баргҳои халиҷ, қаламфури гарм илова кунед ва то нисфи кам шудани он чанд соат тобистонед.
Мавсими намак ва қаламфури, шакар ва сирко илова кунед ва 15-20 дақиқаи дигар пазед.
Иҷозат диҳед каме хунук шавед, шохаҳои тимбарг ва баргҳои халиҷро хориҷ кунед ва сипас то як хамираи хуб гирифтан дар як блендер омехта кунед.
Салицилро илова кунед ва онро дар шишаҳои шуста ва стерилизатсияшуда дар танӯр гузоред.
Часпонед ва дар кат гузоред то рӯзи дигар хунук шавад.
Он дар анбор дар ҷои торик ва хунук нигоҳ дошта мешавад.

пателла
Барои чошнии болаззат ва болаззат, ҳамеша помидори боғиро истифода баред !!


Гӯшти туркӣ бо булгур

Компонент: 400 г картошкаи сафед, орд, 100 г булгур, 1/2 пиёз, як қошуқ хамираи қаламфури, 1/2 қошуқи турмерик, як хӯшаи барги пиёз, 1/4 дона петрушка, 10 барги наъно, 2 қошуқ равған, намак

Омода: картошкаро пӯст карда, ба мукааб буред ва дар оби намакин пухта пухта диҳед. То ҷӯшидани картошка ба болои булғури каме намак пошида 125 мл оби ҷӯшон бирезед, косаро пӯшед ва барои тар кардан ҷудо кунед. Пиёзро майда майда кунед. Дар равғани гарм дар гармии кам то мулоим бирён кунед. Хамираи қаламфури ва турмерикро илова кунед ва як дақиқа дар оташ нигоҳ доред. Ба болои булгур пиёз резед ва омехта кунед. Вақте, ки картошка омода аст, холӣ кунед ва фавран гузаред, то ҳадди имкон ҷарима гиред. Каме хунук шуданро иҷозат диҳед, сипас омехтаи булгур ва каме намакро ба болои картошка илова кунед. То ба даст овардани хамираи ранги норанҷии якранг дастӣ хамир кунед. Мавсими бо намак. Сабзаҳои биносту буридашударо илова кунед ва як дақиқаи дигар хамир кунед. Сипас, бо дастҳои тар, қисмҳои хурдеро мисли чормағз гиред ва гӯшти мурғ созед ва онҳоро ба мушти худ фишор диҳед. Онҳо шакли изи ангуштшумор мегиранд. Ба баргҳои салат печонда хизмат кунед. Онҳоро дар хунук нигоҳ медоранд ва рӯзи дигар истеъмол кардан мумкин аст.

Агар шумо хоҳед, ки аз гӯшт канорагирӣ кунед, дар ин ҷо як дорухат барои гӯштфурӯшии комил аст!


Кетчупи бе консерванти худсохт

Ман кӯзаи калонеро интихоб кардам (на дег) ва пиёз ва сирпиёзро дар он гузоштам. Ман 100 мл равған рехтам ва 1/2 қошуқи намак илова кардам. Ман табақро дар оташдон дар оташи миёна гузоштам ва эҳтиёт кардам, ки байни он ва аланга диски металлӣ (ё ҷумбонаки махсус) гузорам. Ин аст, ки гармиро баробар тақсим кунед ва кетчупро ба поёни табақ часпонед. Ман бо табақҳои калон кор мекунам (диаметри зиёда аз 30 см), зеро сатҳи калон бухоршавиро метезонад ва мураббо ё закуска зудтар кам мешавад. Аз ин рӯ, мо набояд соатҳо дар назди оташдон нишинем.

Ман пиёзро дар гармии миёна тақрибан тақрибан сахт кардам. 10 дақиқа ва ман баъзан ба он омехта мекунам. Пас аз он ман шакари қаҳварангро илова кардам ва ҳама чизро дар давоми 3 дақиқаи дигар дар оташи каме баландтар сахт кардам, то эффекти ночизи карамелизизатсия ба даст орам.

Ман ба табақчаҳои заминӣ ва помидор коркард кардам. Ман ҳама чизро омехта кардам ва ин кетчупро бо намак, паприка ва 1/2 қошуқча аз пораҳои қаламфури гарм (хокаи чили) пошидаам. Беҳтар аст, ки қаламфури гармро тадриҷан илова кунед ва эҳтиёт кунед, ки чӣ тавр онро воя мекунед. Ҳамин чиз бо намак. Айни замон таркиб обдор аст (аз донат ва помидор) ва барои кам шудан тақрибан 30 дақиқа ҷӯшонида шавад. Ин ба ман 35 дақиқа лозим шуд (дар гармии кам, бо сарпӯши ҷумбонидан сӯрохшуда барои пешгирӣ аз пошидан), зеро ман мехостам кетчупи ғафстар дошта бошам.

Агар шумо хоҳед, ки кетчупи моеъи бештаре дошта бошед, шумо метавонед ҷӯшишро пас аз 20-25 дақиқа қатъ кунед. Ман гармиро хомӯш кардам ва кетчупро барои 10 дақиқа хунук кардам.

Сипас онро бо блендери дастӣ коркард кардам. Ҳар касе, ки мехоҳад, метавонад онро тавассути ҷумбонидан гузаронад, то матои хубтаре ба даст орад. Ба пораҳои хурди садафҳои понздаҳ ё помидор зид нестам. Онҳо нах мебошанд ва солиманд, барои ҳозима хубанд.