Янги рецептлар

Бодиринг дар офтоб

Бодиринг дар офтоб



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ин бори аввал аст, ки ман тайёр мекунам ва онҳо ногаҳон хуб баромаданд, ман ҳатто гуфта метавонам, ки онҳо беҳтарин шарбатҳои хӯрдаам ҳастанд! Вақте ки ман дорухатро дар вебсайти Оливия Стирер дидам, ба ёд овардам, ки тобистон то чӣ андоза ба ман писанд омад, вақте бибии ман онро бодиринг кард. Тасодуфан ман бодирингро ёфтам ва дар хона кӯзаи калон доштам, бинобарин ... Ман бояд кор кунам!

  • 1,5 кг бодиринг
  • 2 литр об
  • 2 tablespoons намак дар як вақт
  • 4-5 дона сирпиёз
  • 2-3 калтаки бодиёнҳои гулдор
  • 1 ќаламфури гарм
  • 1 tablespoon ҳанут бодиринг: тухми хардал, қаламфури, кориандр
  • 1 буридаи нони яклухт

Хизматҳо: 1

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ОМОДАИ РЕПОРТ Бо шарбатҳои офтобӣ:

Обро ҷӯшонед ва сипас то гарм шуданаш хунук кунед, сипас ба он намак андозед ва то ҳал шуданаш омехта кунед.

Бодирингро хуб шӯед ва холӣ кунед, сипас онҳоро то ҳадди имкон дар як кӯзаи калон (тақрибан 3 литр) хуб шуста хушк кунед. Дар байни онҳо донаҳои сирпиёз, қаламфури гарм, бодиён ва ҳанут ҳастанд.

Ба кӯза оби гарм бирезед ва бо буридаи нон «пӯшонед». Он дар тахтаи тиреза тақрибан дар офтоб гузошта шудааст. 2-3 рӯз то мурданаш, вобаста ба гармии берун ва чанд гектар шумо мехоҳед.

Пас аз намак кардан, буридаи нонро аз кӯза хориҷ кунед ва дар яхдон нигоҳ доред.

Ишти хуб!

Сайтҳои маслиҳат

1

минаҳо ҳатто 4 рӯз дар "офтоб" монданд, зеро дар кишвари мо гарм набуд, онҳо ин қадар зуд бодиринг намекарданд


Аз газидани моҳӣ эҳтиёт шавед: Чӣ тавр аз Лайма, беморие, ки бо гармӣ бармегардад, канорагирӣ кардан мумкин аст

Бо пайдоиши ҳарорати баланд, ҳушдори аз ҷониби табибон баргашта бармегардад. Аз газидани кина ҳазар кунед!

Тобистон аст, мавсими таътил оғоз шуд, аммо инчунин мавсими моҳона. Аз ҷумла, онҳоро ҳайвоноти хонагӣ дар наботот гирифта метавонанд, аммо онҳо метавонанд ба пӯсти одам хеле зуд пайваст шаванд.

Духтурон интизоранд, ки шумораи ҳодисаҳо дар давоми тобистон афзоиш ёбад ва ба одамон тавсия диҳанд, ки аз ҳама минтақаҳои зери хатари ин нешҳо худдорӣ кунанд, бо риояи ҳама чораҳои пешгирикунанда, аз ҷумла либосҳои мувофиқ ва назорати пӯст пас аз бозгашт аз табиат. Агар нешзанӣ рух дода бошад, тавсия дода мешавад, ки ҳарчи зудтар, дар шароити бехатар, беҳтараш дар шӯъбаи ёрии таъҷилии беморхонаи наздиктарин хориҷ карда шавад.

Ва ин, бо назардошти он, ки ин ҳашаротҳои умумӣ метавонанд аз нуқтаи назари бемориҳое, ки газидани оддии кена ба вуҷуд оварда метавонад, хатари воқеӣ дошта бошанд. Аз ҳама метарсанд, бемории Лайме, ки онро "бемории 1000-тарафа" меноманд, бинобар гуногунии аломатҳои он метавонад инкишоф ёбад ва боиси омезиши он бо дигар бемориҳо гардад. Коршиносон мегӯянд, ки барои рушди бемории Лайма, шумо бояд аз ҷониби кинае, ки бо бактерияҳои Боррелия олуда шудааст, неш занед ва он бояд ҳадди аққал 17 соат ба бадан пайваст бошад. Ин вақти ҳадди аққал барои муҳоҷирати бактерияҳо аз рӯдаи кена ба ғадудҳои оби он аст, ки аз ин ҷо ҷорӣ карда мешавад ва дар якҷоягӣ бо оби даҳон ба ҷои доғи неш. Аммо, моҳе, ки фавран пас аз неш хориҷ карда мешавад, хатари пайдоиши бемориро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Чӣ тавр дуруст тоза кардани доғҳои пӯст

Кена камбудиҳои калон дорад, ки ҳангоми ба пӯст пайвастани он ҳис намекунад. Тавзеҳ ин аст, ки ҳангоми газидан он баъзе моддаҳоро интиқол медиҳад ва ҷойро ором мекунад. Шумо мебинед, ки он ба пӯст пайваст аст. Пешгирӣ кардани ҷойҳое, ки сабзаҳо зиёданд - ҳоло мо ба боғ мебароем, ба ҷангал меравем, дар ҷойҳои фароғати беруна сайр мекунем - ва аз ҳама бештар кӯдакон дучор мешаванд. Микро дар минтақаи газидан дидан мумкин аст, яъне он бемулоҳизае, ки маркази мутамарказ дорад, сурх мешавад ва онро ба чашми бараҳна дидан мумкин аст.

Муҳим аст, ки онро якбора канор нагузоред. Ин машқ бояд аз ҷониби шахси ботаҷриба мулоим анҷом дода шавад. Хам кардан ё печутоб кардани моҳӣ хуб нест, зеро хатари шикастани қисман вуҷуд дорад ва хошокҳои хатарнок аз пӯст бароварда намешаванд. Ҳамчун чораи эҳтиётӣ, пинҳон бо нӯги кунҷ истифода баред, кикоро ба қадри имкон ба пӯст наздик кунед ва оҳиста то он даме ки аз ҷои худ дур карда шавад, ба чоҳ кашед. Сипас пӯстро бо собун шӯед ва маҳлулҳои дезинфексиониро истифода баред. Қоидаи муҳим ин набояд иҷозат диҳад, ки он дар пӯст зиёда аз 36 соат бимонад ва барои маневри истихроҷ аз ҷониби як мутахассиси соҳаи тиб идеалӣ мебуд. Духтури шумо метавонад табобати фавриро бо антибиотикҳо дар тӯли 14 рӯз тавсия диҳад ва санҷишҳои иловагӣ барои истисно кардани ҳама гуна хатар. Умуман, одамоне, ки аз тарафи кинаҳо газидаанд, аз хастагӣ, дарди сар, хастагӣ ва сипас дарди мушакҳо ва дарди буғумҳо шикоят мекунанд. Хатари бемории Лайме ба миён меояд, агар ин кена дар пӯст аз 36 то 72 соат бимонад.

Гурӯҳҳои аз ҳама осебдида ба газидани аҳолӣ коргарони беруна мебошанд (ҷангалбонҳо, деҳқонон, коргарони роҳи оҳан, истихроҷи гази табиӣ, электрикҳо дар баландӣ, коргарони кабудизоркунӣ, идоракунии боғҳо, ки дар якҷоягӣ бо корфармоён ӯҳдадоранд тамоми чораҳои пешгирикунандаро татбиқ кунанд .

Духтурон тавсия медиҳанд, ки одамоне, ки аз ин ҳашарот газидаанд, ба шӯъбаи ёрии таъҷилии беморхонаи Каунти Алба муроҷиат кунанд, то ин ки шикам аз пӯст пурра хориҷ карда шавад. Дар ҳолати зарурӣ, беморон ба шӯъбаи бемориҳои сироятӣ дар Алба Юлия фиристода мешаванд, ки ягона марказ дар ин шаҳр аст, ки барои муайян кардани бактерияҳои Боррелия озмоишҳо гузаронидан мумкин аст.

Тандурустӣ


Бодиринг covasiti & # 40murati a soare & # 41

Дар минтақаи мо ин тавр пухтани бодиринг маъмул нест, бинобарин ман дар бораи онҳо танҳо чанд сол пеш, вақте ки ман ба ҳайатҳо дар Таргу-Муреш мерафтам, фаҳмидам. Пас аз он ман онҳоро фаромӯш кардам ва рӯзи шанбе дар хушдоманҳоям онҳоро бо хушнудӣ боз кардам. Онҳо ба ман дастур доданд, ки чӣ тавр ин корро анҷом диҳанд бодиринги коваситӣ ва ин аст он чизе, ки баромад!

Ҳангоми интихоби бодиринг бодиққат бошед то ҳадди имкон хурд ва то ҳадди имкон устувор, агар онҳо кайҳо даравида шуда бошанд ва нарм бошанд, ҳангоми бодиринг боз ҳам нармтар мешаванд ва ин мақсад нест. Агар шумо танҳо бодирингҳои калон пайдо кунед, шумо бояд онҳоро ба дарозии 4 буред, аммо на ба пойгоҳ. Бодиринг мазлумонро онҳо мисли тару тоза қавӣ боқӣ хоҳанд монд, аммо бо таъми намакин ва шӯр. аъло шумо бояд онҳоро озмоиш кунед, ки аз бодиринг барои зимистон сад маротиба беҳтар аст.


Бодиринг дар офтоб

Маслиҳат: ин шарбат барои турш шудан 3-4 рӯз лозим аст ва дар ин муддат дар офтоб нигоҳ дошта мешавад.

Бодиринг шуста, дар ыуттии, илова thyme, бодиён, қаламфури гарм бурида. Зарфро бо оби хунук пур кунед, обро ба дег холӣ кунед, миқдори обро баркашед ва таносуби об / намакро муқаррар кунед. Ба ҳар литр об як маротиба 50 г намак илова кунед. Дар об хуб омехта кунед, то даме ки намак пароканда шавад, ба болои бодиринг дар кӯза об резед. Ҳар шаб осиёб бармегардад: мо оби бодирингро ба дег холӣ карда, сипас боз ба зарф мерезем. Пас аз 3 рӯз, мо бодирингро мечашем, агар онҳо ба хоҳиши шумо туршӣ бошад (агар шумо фикр кунед, ки онҳоро дар офтоб мондан лозим аст, равандро як рӯз дароз кунед), онҳоро аз кӯза бароварда, дар як косаи пластикӣ гузоред. , онҳоро бо фолгаи пӯшед то то истеъмол кардан дар яхдон нигоҳ доред. Онҳо метавонанд дар яхдон тақрибан 1-2 ҳафта нигоҳ дошта шаванд.

Помидор хушк дар равған

Пас: оддӣ ҳамчун салом! Помидорро гиред, бишӯед, ба мукааб буред, аммо эҳтиёт бошед, ки онҳо як хел бошанд

Нонҳои анъанавӣ

Хӯрокҳоро тоза кунед ва ба чоряк буред. Як ванна аз об, сирко, ҳанут, намак, асал, равған созед. Кай


Бодиринг дар офтоб

Бодиринги ҷавон, зебо ва тару тоза интихоб кунед. Шӯед, тоза кунед, дар нӯгҳо буред, агар онҳо ғафстар бошанд (ҳамин тавр онҳо аз они ман буданд), пас онҳоро дарозӣ дароз кунед, намакро дар об гузоред, пароканда кунед.

Зарфҳоро бишӯед, дар поёни худ чанд калтак бодиёнро ҷойгир кунед ва бодирингро тартиб диҳед. Байни онҳо чанд дона сирпиёз ва болои он боз чӯбҳои бодиён мегузоранд. Ба болои онҳо намакобҳои хунук (шояд гарм) бирезед, ба болояш нон гузоред ва дар офтоб бароред. Бо табақ пӯшед. Нон барои тезонидани ферментатсия гузошта мешавад.

Рӯзи дигар ё рӯзи сеюм (тамошо кунед, вақте ки вай ба ҷӯшидан шурӯъ мекунад ва об булур мешавад) нонро ба поён кашед ва онро барои рӯзи дигар турш гузоред. Дар кӯза нони аз ҳад зиёд нагузоред, зеро он бодирингро шакл медиҳад ва вайрон мекунад.

Пас аз ҷӯшондан, онҳоро дар яхдон, дар зарфҳо ё дар як косаи дигар гузоред (мувофиқи афзалиятҳои шумо) ва онҳоро мисли ҳар гуна туршӣ истеъмол кунед.


Бодиринг дар офтоб

Бодиринги ҷавон, зебо ва тару тоза интихоб кунед. Шӯед, тоза кунед, дар нӯгҳо буред, агар онҳо ғафстар бошанд (ҳамин тавр онҳо аз они ман буданд), пас онҳоро дарозӣ дароз кунед, намакро дар об гузоред, пароканда кунед.

Зарфҳоро бишӯед, дар поёни худ чанд калтак бодиёнро ҷойгир кунед ва бодирингро тартиб диҳед. Байни онҳо чанд дона сирпиёз ва болои он боз чӯбҳои бодиён мегузоранд. Ба болои онҳо намакобҳои хунук (шояд гарм) бирезед, ба болояш нон гузоред ва дар офтоб бароред. Бо табақ пӯшед. Нон барои тезонидани ферментатсия гузошта мешавад.

Рӯзи дигар ё рӯзи сеюм (тамошо кунед, вақте ки вай ба ҷӯшидан шурӯъ мекунад ва об булур мешавад) нонро ба поён кашед ва онро барои рӯзи дигар турш гузоред. Дар кӯза нони аз ҳад зиёд нагузоред, зеро он бодирингро қолаб мекунад ва вайрон мекунад.

Пас аз ҷӯшондан, онҳоро дар яхдон, дар зарфҳо ё дар як косаи дигар гузоред (мувофиқи афзалиятҳои шумо) ва онҳоро мисли ҳар гуна туршӣ истеъмол кунед.


Дорухат бодиринг бодиринг дар офтоб

Қоидаи аввал ин интихоби бодиринги зеботарин аз боғ ё аз бозор аст. Дар акси ҳол, мегӯяд бибӣ, мо наметавонем ба бодирингҳои болаззат баҳогузорӣ кунем, хандаовар хандида.

Компонентҳои зарурӣ:

  • 1 кг бодиринг
  • 4 tablespoons намак
  • Об
  • 4-5 қошуқи намак
  • … Ва офтоб.

Усули тайёр кардан

Бодирингро хуб шӯед, нӯгҳояшро буред ва дар зарфи 750 миллилитр ҷойгир кунед. Байни қатори бодиринг сабзӣ, решаи петрушка ва агар ба шумо таъми маъқул бошад, решаи карафс илова кунед.

Вақте ки кӯза пур мешавад, намакро дар 500 мл об ҳал кунед, на он қадар гарм, вақте ки он пурра гудохта мешавад, ба болои кӯзаи пур аз бодиринг ва реша оби гарм илова кунед.


Хурдтарин бодирингро интихоб кунед, сабз, бе доғ ва холӣ нест. Дар оби тоза хуб бишӯед ва бо дастмоле хушконед. Сипас онҳоро дар оби намакдор 12 соат нигоҳ медоранд, холӣ мекунанд ва дар зарфҳо ё дар зарфҳои хуб шуста, сӯхта ва дуддодашуда мегузоранд.

Дар поён, баргҳои гелос ва бодиён хушкшударо ҷойгир кунед, сипас бодирингҳои хуб пур кардашударо ҷойгир кунед. Ба ҳар як қабати бодиринг чанд қаламфури гарм, кабудӣ ва решаҳои horseradish илова кунед, ки ба иловаро борик бурида мешаванд.

Ҳама чизро бо баргҳои бодиён ва гелос пӯшонед. Ба болои 9 дараҷа сирко судак ва намаки дар об каме гудохташуда (1 л то ду қошуқ намак) бирезед. Сирко хунук рехт. Дар рӯи бодиринг халтаи тунуки рони бо тухми хардал гузошта шудааст. Хардал, ба монанди horseradish, дар нигоҳ доштани бодиринг кӯмак мекунад.

Кӯзаҳо бо коғаз баста мешаванд. Зарфҳо бояд баста ва ғелонда шаванд. Пас аз 8-10 рӯз, сирко боз ҷӯшонида шуда, қисман иваз карда мешавад, то қувваташро пур кунад, баъд аз хунук шуданаш болои бодиринг рехта мешавад.

Бо стейкҳои гуногун ё хӯрокҳои дигар мувофиқи табъ хизмат кунед.


Видео: ДОНА ВА ДОГХОИ БАДИ ТАВАЛУД 2020 (Август 2022).