Янги рецептлар

Круассантҳои шоколадӣ

Круассантҳои шоколадӣ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хамиртуруши майонез, маргарин, 2 қошуқ шакар ва 2 қошуқ орд тайёр кунед. Барои 15 дақиқа тарк кунед, сипас ордро дар як косаи калонтар гузоред. Қисми боқимондаи шакар, намак ва ванилинро илова кунед. Майонезро илова кунед ва қошуқро хамир кунед, сипас онро дар давоми 1 соат баланд кунед.

Варақаро паҳн кунед, табақ гузоред ва доира созед, ки ба кунҷҳо бурида шудааст. Шоколадро гузоред ва онро баргардонед, дар табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, ҷойгир кунед. Равғанро бо тухми латукӯб, дар танӯр то қаҳваранги тиллоӣ гузоред. Вақте ки онҳо хориҷ мешаванд, онҳоро бо равған молед


Круассантҳои шоколад!

Круассанҳои мулоим ва ҳавоӣ бо пуркунии шоколад - оё чизи лазизтаре ҳаст?! Кӯшиш кунед, ки онҳоро омода кунед ва наздикони худро бо нонпазии болаззат дар худ лаззат баред!

Компонент:

Барои хамир:

-1,5 қошуқ хамиртуруши хушк

-70 г равғани гудохта ва хунукшуда

Барои пур кардан: хамираи шоколад - мечашонем.

тухм - барои тадҳин кардани шох пеш аз пухтан

- як қошуқи шакар - барои пошидани круассанҳо пеш аз пухтан

-қошуқи шакари ориз - барои ороиш.

Усули омодагӣ:

1.Хамирро омода кунед: ба косаи чуқур шири гарм бирезед. Хамиртуруши хушк, як қошуқи шакар ва 5 қошуқи орд (аз ҳаҷми умумӣ) илова кунед. То ҳамвор шудан омехта кунед. Бигзор хамир барои 10-15 дақиқа "истироҳат" кунад.

2. Сипас тухм, равғани гудохта ва хунукшуда, шакари боқимонда, шакар ванилин ва намакро илова кунед. Омехта.

3. Оҳиста -оҳиста орди элакшударо илова кунед. Аввал бо қошуқ омехта кунед, сипас бо дасти худ хамири мулоим, якхела ва часпакро хамир кунед.

4. Дар охир равғанро илова кунед ва хамирро хамир кунед, то даме ки шумо онро пурра дохил кунед.

5. Хамирро ба як тӯб шакл диҳед ва дар як косаи чуқур гузоред. Бо зарф пӯшед ва то 40 дақиқа боло равед. Вай хеле зиёд нахоҳад шуд.

6. Хамири хамиртурушро ба қисмҳои баробар тақсим кунед (мо онро ба 10 қисм тақсим кардем). Онҳоро ба тӯбҳо созед.

7. Ҳар як тӯби хамирро дар шакли торти росткунҷа ва борик пошед.

8. Дар наздикии яке аз кунҷҳои васеи торт тақрибан як қошуқча хамираи шоколад пошед.

9. Канорро ба дарун хам кунед ва бо ангуштони худ ба торт часпонед, то он пуркуниро пурра пӯшонад.

10. Қисми боқимондаи тортро ба тасмаҳои борик бурида, ба "халта" бо пур кардан перпендикуляр буред.

11. Тортро ба як рол, аз шоколади "халта" сар кунед. Сипас ба он шакли шох диҳед ва тасмаҳоро аз сатҳи он каме ҷудо кунед.

12. Круассантҳоро ба табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, ҷойгир кунед. Онҳоро бо филми часпак пӯшед ва бигзоред, ки онҳо дар давоми 15 дақиқа "истироҳат кунанд".

13. Бо истифода аз хасу силикон круассантҳоро бо тухми латукӯб равған молед ва бо шакар пошед.

14. Дар танӯраи пешакӣ гармшудаи 180 ° C барои 25 дақиқа оҷур кунед.

15. Ба онҳо иҷозат диҳед, ки хунук шаванд ва сипас ба табақ интиқол диҳанд. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро бо шакар ориз пошед.


Круассантҳои шоколади зуд

Вақте ки ман ҳанӯз дар давраи нигоҳубини пас аз парҳез ҳастам, мо ният кардем, ки як деги сабзавот ва як хӯриш аз қаламфури пухта тайёр кунем. Ман худам харид кардам ва вақте бастаи хамири фаронсавиро дар раф дидам, ман дарҳол фаҳмидам, ки аз он чӣ кор карданӣ ҳастам. Ман дастамро ба шоколади хонагӣ гузоштам ва рост ба хона рафтам.

Нимаи дуюми рӯз мо бо дӯстонамон барои каме ҳаракат дар боғ берун мерафтем, аз ин рӯ фикр кардам, ки овардани чизи ширин барои онҳо (хусусан барои духтарон) сюрпризи гуворо хоҳад буд. Агар ба ман иҷозат надиҳанд, ки ақаллан онҳо каме ширинӣ бихӯранд.

Вақте ки ман ба хона омадам, ман беш аз 40 дақиқа кор кардам, барои сохтани ин круассантҳои шоколад вақти зиёд нагирифт. Ман медонам, ки ман бо хамири худсохт хеле беҳтар мебароям, аммо ман дар ошхона вақти зиёд сарф карда наметавонистам.

Вақте ки хамир гудохта шуд, ман онро ба рӯи миз паҳн кардам ва онро ба 15 квадрат бо паҳнои кафи дастам буридам ва зуд круассанҳоро ба миёна печондам ва як порча шоколадро дар миён гузоштам.

Ман онҳоро ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда буд ва дар танӯрҳои тафсон гузоштам. Пас аз камтар аз 15 дақиқа ман онҳоро бароварда, бо як тухми каме латукӯбшуда молидан (ба фикрам, агар онҳо ба ҷои тухм каме асал бо чормағз / чормағз пошед) хеле хуб мебароянд ва онҳоро дар танӯр гузоред барои 2-3 дақиқаи дигар.

Пас аз қаҳваранг шудан, ман ба онҳо иҷозат додам, ки хуб хунук шаванд. Круассантҳо болаззат шуданд, духтарон баробари лаззат бурдан аз нишаст дар боғ, писарон аз бозии бадмингтон лаззат мебаранд.


Круассантҳои шоколади зуд

Вақте ки ман ҳанӯз дар давраи нигоҳубини пас аз парҳез ҳастам, мо ният кардем, ки як деги сабзавот ва як хӯриш аз қаламфури пухта тайёр кунем. Ман худам харид кардам ва вақте бастаи хамири фаронсавиро дар раф дидам, ман дарҳол фаҳмидам, ки аз он чӣ кор карданӣ ҳастам. Ман дастамро ба шоколади хонагӣ гузоштам ва рост ба хона рафтам.

Нимаи дуюми рӯз мо бо дӯстонамон барои каме ҳаракат дар боғ берун мерафтем, аз ин рӯ фикр кардам, ки овардани чизи ширин барои онҳо (хусусан барои духтарон) сюрпризи гуворо хоҳад буд. Агар ба ман иҷозат надиҳанд, ки ақаллан онҳо каме ширинӣ бихӯранд.

Вақте ки ман ба хона омадам, ман беш аз 40 дақиқа кор кардам, барои сохтани ин круассантҳои шоколад вақти зиёд нагирифт. Ман медонам, ки ман бо хамири худсохт хеле беҳтар мебароям, аммо ман наметавонистам дар ошхона вақти зиёд сарф кунам.

Вақте ки хамир гудохта шуд, ман онро ба рӯи миз паҳн кардам ва онро ба 15 квадрат бо паҳнои кафи дастам буридам ва зуд круассанҳоро ба миёна печондам ва як порча шоколадро дар миён гузоштам.

Ман онҳоро дар табақе, ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда буд ва дар танӯрҳои тафсон гузоштам. Пас аз камтар аз 15 дақиқа ман онҳоро бароварда, бо як тухми каме латукӯбшуда молидан (ба фикрам, агар онҳо ба ҷои тухм каме асал бо чормағз / чормағз пошед) хеле хуб мебароянд ва онҳоро дар танӯр гузоред барои 2-3 дақиқаи дигар.

Пас аз он ки онҳо қаҳваранг мешаванд, ман ба онҳо иҷозат медиҳам, ки хуб хунук шаванд. Круассанҳо болаззат шуданд, духтарон баробари лаззат бурдан аз нишаст дар боғ, писарон аз бозии бадмингтон лаззат мебаранд.


Круассанҳои мулоим ва мулоим, ки пур аз шоколад доранд

Круассанҳои мулоим ва мулоим, ки пур аз шоколад доранд. Дорухат бениҳоят куфсан бо пур кардани саховатманди шоколад. Крюсантҳоро инчунин бо шӯр, панир ё мураббо пур кардан мумкин аст. Чӣ тавр круассантҳои шоколад тайёр кардан мумкин аст? Чӣ тавр пур кардани шоколад?

Ҷавони ман як мухлиси ашаддии он аст croissants fluffy ва мулоим бо шоколад, панир, шит ё мураббо пур карда мешаванд ва ман онҳоро ҳамеша иҷро мекунам, зеро онҳое, ки дар тиҷорат ҳастанд, аз ҷиҳати химиявӣ бартарӣ доранд ва # 8221. Ин croissants шоколад баъзе аз дӯстдоштаи ӯ мебошанд. Онҳо круассантҳои мулоим аз хамири хамир мебошанд ва вобаста ба афзалиятҳои шумо, онҳоро калонтар ё хурдтар тақсим кардан мумкин аст. Ҳамин тавр, шумо инчунин метавонед круассантҳои шоколад созед.

Ман инчунин пур кардани шоколадро, ки ҳатто бо шоколад сохта шудааст, хеле дӯст медорам. Ман 50% шоколади какао (шоколади торик) истифода кардам, аммо шумо инчунин метавонед шоколади шириро истифода баред. Хамири хамиртуруш барои ин croissants аст яке мисли торт, бо миқдори зиёди зардҳо, равған, шир ва накҳатҳои табии ванил ва пӯсти лимӯ.

Аз ҳамон хамире, ки ман тайёр кардам croissants бо яхмос ванилин пур & # 8211 дорухат дар ин ҷо.

Аз миқдорҳои дар поён овардашуда 4 табақ, яъне 32 croissants fluffy ва нарм бо шоколад пур. Шохҳои ман тақрибан доранд. Дарозии 12-13 см.


Круассантҳои шоколади зуд

Вақте ки ман ҳанӯз дар давраи нигоҳубини пас аз парҳез ҳастам, мо ният кардем, ки як деги сабзавот ва як хӯриш аз қаламфури пухта тайёр кунем. Ман худам харид кардам ва вақте бастаи хамири фаронсавиро дар раф дидам, ман дарҳол фаҳмидам, ки аз он чӣ кор карданӣ ҳастам. Ман дастамро ба шоколади хонагӣ гузоштам ва рост ба хона рафтам.

Нимаи дуюми рӯз мо бо дӯстонамон барои каме ҳаракат дар боғ берун мерафтем, аз ин рӯ фикр кардам, ки овардани чизи ширин барои онҳо (хусусан барои духтарон) сюрпризи гуворо хоҳад буд. Агар ба ман иҷозат надиҳанд, ки ақаллан онҳо каме ширинӣ бихӯранд.

Вақте ки ман ба хона омадам, ман беш аз 40 дақиқа кор кардам, барои сохтани ин круассантҳои шоколад вақти зиёд нагирифт. Ман медонам, ки ман бо хамири худсохт хеле беҳтар мебароям, аммо ман наметавонистам дар ошхона вақти зиёд сарф кунам.

Вақте ки хамир гудохта шуд, ман онро ба рӯйи миз паҳн кардам ва онро ба 15 квадрат бо паҳнои кафи дастам буридам ва ман зуд круассанҳоро ба миёна печондам ва як порча шоколадро дар миёна гузоштам.

Ман онҳоро ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда буд ва дар танӯрҳои тафсон гузоштам. Пас аз камтар аз 15 дақиқа ман онҳоро бароварда, бо як тухми каме латукӯбшуда молидаам (ба фикрам, агар онҳо ба ҷои тухм каме асал бо чормағз / чормағз пошед) хеле хуб мебароянд ва онҳоро дар танӯр гузоред барои 2-3 дақиқаи дигар.

Пас аз он ки онҳо қаҳваранг мешаванд, ман ба онҳо иҷозат медиҳам, ки хуб хунук шаванд. Круассанҳо болаззат шуданд, духтарон баробари лаззат бурдан аз нишаст дар боғ, писарон аз бозии бадмингтон лаззат мебаранд.


Усули тайёр кардан

Хамиртурушро бо 4 қошуқи шакар, 4 қошуқи орд ва каме шири гарм омехта кунед, то ба майонез монанд шавед. То он даме, ки ҳаҷмаш дучанд нашавад, он баланд мешавад. Вақте ки он баланд шуд, онро ба қисми боқимондаи орд илова кунед, намак, 1 тухм ва 2 зарди, равғани гудохта, боқимондаи шири гарм, боқимондаи шакар ва моҳияти ромро илова кунед. Хамирро хамир кунед, то он ки чандир шавад, тақрибан 30 дақиқа. Тақрибан як соат бархезед. Хамири бардошташударо ба 2 қисмати баробар тақсим мекунанд, як қисми онро мемонанд ва қисми дигарро ба 8 қисмҳои баробар тақсим мекунанд. Тӯбҳо созед, тақрибан 10 дақиқа боло бардоред, байзашакл ва нимаш ба таври тӯлонӣ чуқур карда мешаванд ва аз тарафи дигар пуркуниро меғелонед ва дар табақе, ки бо коғази нонпазӣ ва каме орд ҷойгир аст, ҷойгир кунед. Онро то 30 дақиқаи дигар боло бардоред (дар ин муддат нисфи дигари хамирро гиред ва ҳамин тавр кунед), онро бо тухм молед ва дар танӯр пеш аз тафсонда дар оташи паст гузоред, то он даме ки дар болои танӯр қаҳваранг шавад). Вақте ки мо шохҳоро мебарорем, ба онҳо тухм медиҳем.

Крем: компонентҳоро дар оташи паст омехта кунед, то даме ки қаймоқи ғафс пайдо кунед ва сипас онро хунук кунед.

Торт себ

Себҳои сабусакдор тавассути як grater калон дода мешаванд. Компонентҳои хушк орд, манна, хокаро омехта кунед

Крюсанс панир

Дар як коса панирро бо маргарини мулоим омехта кунед, тухм, хокаи нонпазӣ ва ордро илова кунед ва хамир кунед.


Круассантҳои шоколадӣ

Модарон бешубҳа хоҳанд донист, ки ман ҳоло дар бораи чӣ мегӯям: хурдсолон бо роҳбарии Лукаи ман ба ҳама чизҳое, ки маънои нон ва маҳсулоти қаннодӣ доранд, хеле дилчаспанд. Ҳар дафъае, ки мо аз як нонвойхона / киоск / нонвойхона мегузарем ва бӯи "тару тоза аз танӯр" -ро бӯй мекунем, он ба таври худкор ба ман мегӯяд "оё шумо ҳам маро мехаред?". Ба ғайр аз "васвасаҳо" дар роҳи бозгашт, васвасаҳо аз мактаб низ вуҷуд доранд. Бале, зеро рост дар охири долон, ки синфи Лука дар он аст, он як мошини азими пур аз қаннодӣ аст. 2 лей гузоред, шох гиред! 2 лей дигар гузоред, шохи дигарро гиред.

Хуб, ман намехоҳам, ки дар автомат автомат ба васваса афтад, бинобар ин ман дар хона круассанти шоколадӣ тайёр кардан ва дар баста гузоштанро афзалтар медонам. Ҳамин тариқ, ман аниқ медонам, ки ман чӣ мехӯрам ва чӣ дар круассани худ гузоштаам ва ҳамин тавр дорухои имрӯза пайдо шуд - Круассантҳои шоколадӣ.

  • [навъи қутти = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221 калон & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Ҳама чизеро, ки шумо бояд дар бораи дорухати тортҳои шоколад донед: [/ box]
  • Албатта, пенни шоколад комилан ихтиёрӣ аст. Шумо инчунин метавонед круассанҳоро содда кунед ва онҳоро бо мураббо пур кунед ё бо шакар хока кунед.
  • Лука мехоҳад шоколадро "бубинад", бинобарин фавран пас аз хамир кардан, ман косаи хамирро дар танӯр то 30 ° гарм кардашуда гузоштам (дар вазифаи хамиртурушӣ). Ҳамин тариқ, тангаҳои шоколадӣ хамирро об мекунанд ва мармар мекунанд. Боз ҳам, ин қадам ҳатмӣ нест.
  • Шумо метавонед хамирро боло бардоред ва ҳадди аққал 12 соат дар яхдон гузоред, агар шумо вақт надоред, ки круассанҳоро фавран пас аз болоравии онҳо пазед.
  • Хурсандӣ барои хурдсолон ва ҳам барои хурдсолон, круассантҳои шоколадии худсохт омода кардан осон аст ва хеле гуногунҷабҳа буда, барои наҳорӣ комил аст.
  • Ҳама компонентҳои истифодашуда як қисми ассортиментҳои асосии мағозаҳои LIDL мебошанд, ин маънои онро дорад, ки шумо онҳоро ҳамеша дар раф пайдо карда метавонед ва шумо метавонед дорухатро барои шохи шоколад комилан ҳар вақте ки мехоҳед, омода кунед.

Компонентҳо барои 8 круассанти шоколад

  • 500 г фаина Кастелло
  • 100 мл йогурти юнонӣ Pilos
  • Pilos шир 200 мл
  • 8г хамиртуруши хушк Belbake
  • 3 зардии
  • 70 г шакар Кастелло
  • 100 г пораҳои шоколади Belbake
  • 20 г хокаи ванили шакар Кастелло
  • 1 тухм латта барои равған

Шири гармро бо шакар ва хамиртуруш омехта кунед ва омехтаро барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Дар косаи миксер мо орд мегузорем ва дар миёна сӯрох мекунем. Йогурт ва зардии онро илова кунед, пас омехтаи шир. 10-15 дақиқа хамир кунед ё то даме ки мо хамири чандир ва якхела дошта бошем. Қуттиҳои шоколадро илова кунед, то даме ки ба хамир дохил карда шавад, хамир кунед. Хамирро дар як косаи тоза интиқол диҳед ва онро ҳадди аққал 2 соат боло гузоред ё то ду баробар зиёд шудани ҳаҷм.

Пас аз боло рафтани хамир, мо онро ба болои миз бо орди хуб пошида мекӯчонем. Каме каме хамир кунед, сипас онро дастӣ ё бо печутоб дар ҳалқаи ғафсиаш 1 см паҳн кунед. Доираи хамирро ба 8 секунҷаи баробар буред. Мо секунҷаҳоро аз калон то хурд меғелонем, то шох ба даст орем. Круассантҳоро дар табақ дар рӯи коғаз нонпазӣ гузоред. Бо истифода аз хасу қаннодӣ, круассантҳоро бо тухми латукӯб равған молед. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар ҳарорати 180 ° 20-25 дақиқа ё то қаҳваранги хуб пазед.

Албатта, пас аз каме хунук кардан, ба croissants ориз бо шакар хизмат кунед. Бигзор шумо беҳтарин бошед!


Круассантҳои шоколадӣ

Модарон бешубҳа хоҳанд донист, ки ман ҳоло дар бораи чӣ мегӯям: хурдсолон бо роҳбарии Лукаи ман ба ҳама чизҳое, ки маънои нонпазӣ ва маҳсулоти қаннодӣ доранд, хеле дилчаспанд. Ҳар дафъае, ки мо аз як нонвойхона / киоск / нонвойхона мегузарем ва бӯи "тару тоза аз танӯр" -ро бӯй мекунем, он ба таври худкор ба ман мегӯяд, "оё шумо ҳам маро мехаред?". Ба ғайр аз "васвасаҳо" дар роҳи бозгашт, васвасаҳо аз мактаб низ вуҷуд доранд. Бале, зеро рост дар охири долон, ки синфи Лука дар он аст, он як мошини азими пур аз қаннодӣ аст. 2 лей гузоред, шох гиред! Боз 2 лей гузоред, шохи дигарро гиред.

Хуб, ман намехоҳам, ки дар автомат автомат ба васваса афтад, бинобар ин ман дар хона круассанти шоколадӣ тайёр кардан ва дар баста гузоштанро афзалтар медонам. Ҳамин тариқ, ман аниқ медонам, ки ман чӣ мехӯрам ва чӣ дар круассани худ гузоштаам ва ҳамин тавр дорухои имрӯза пайдо шуд - Круассантҳои шоколадӣ.

  • [навъи қутти = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221 калон & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Ҳама чизеро, ки шумо бояд дар бораи дорухати тортҳои шоколад донед: [/ box]
  • Албатта, пенни шоколад комилан ихтиёрӣ аст. Шумо инчунин метавонед круассанҳоро содда кунед ва онҳоро бо мураббо пур кунед ё бо шакар хока кунед.
  • Лука мехоҳад шоколадро "бубинад", бинобарин фавран пас аз хамир кардан, ман косаи хамирро дар танӯр то 30 ° гарм кардашуда гузоштам (дар вазифаи хамиртурушӣ). Ҳамин тариқ, тангаҳои шоколадӣ хамирро об мекунанд ва мармар мекунанд. Боз ҳам, ин қадам ҳатмӣ нест.
  • Шумо метавонед хамирро боло бардоред ва ҳадди аққал 12 соат дар яхдон гузоред, агар шумо вақт надоред, ки круассанҳоро фавран пас аз болоравии онҳо пазед.
  • Як хурсандӣ барои хурдсолон ва ҳам барои хурдсолон, круассантҳои шоколадии худсохт омода кардан осон аст ва хеле гуногунҷабҳа буда, барои наҳорӣ комил аст.
  • Ҳама компонентҳои истифодашуда як қисми ассортиментҳои асосии мағозаҳои LIDL мебошанд, ин маънои онро дорад, ки шумо онҳоро ҳамеша дар раф пайдо карда метавонед ва шумо метавонед дорухатро барои шохи шоколад комилан ҳар вақте ки мехоҳед, омода кунед.

Компонентҳо барои 8 круассанти шоколад

  • 500 г файна Кастелло
  • 100 мл йогурти юнонӣ Pilos
  • Pilos шир 200 мл
  • 8г хамиртуруши хушк Belbake
  • 3 зардии
  • 70 г шакар Кастелло
  • 100 г пораҳои шоколади Belbake
  • 20 г хокаи ванили шакар Кастелло
  • 1 тухм латта барои равған

Шири гармро бо шакар ва хамиртуруш омехта кунед ва омехтаро барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Дар косаи миксер мо орд мегузорем ва дар миёна сӯрох мекунем. Йогурт ва зардии онро илова кунед, пас омехтаи шир. 10-15 дақиқа хамир кунед ё то даме ки мо хамири чандир ва якхела дошта бошем. Қуттиҳои шоколадро илова кунед, то даме ки ба хамир дохил карда шавад, хамир кунед. Хамирро дар як косаи тоза интиқол диҳед ва онро ҳадди аққал 2 соат боло гузоред ё то дучанд шудани ҳаҷм.

Пас аз боло рафтани хамир, мо онро ба болои миз бо орди хуб пошида мекӯчонем. Каме каме хамир кунед, сипас онро дастӣ ё бо печутоб дар ҳалқаи ғафсиаш 1 см паҳн кунед. Доираи хамирро ба 8 секунҷаи баробар буред. Мо секунҷаҳоро аз калон то хурд меғелонем, то шох ба даст орем. Круассантҳоро дар табақ дар рӯи коғаз нонпазӣ гузоред. Бо истифода аз хасу қаннодӣ, круассантҳоро бо тухми латукӯб равған молед. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар ҳарорати 180 ° 20-25 дақиқа ё то қаҳваранги хуб пазед.

Албатта, пас аз каме хунук кардан, ба croissants ориз бо шакар хизмат кунед. Бигзор шумо беҳтарин бошед!


Дар як коса шакар, сафедии тухм ва ордро хуб мезанед. Ширро ба оташ гузоред ва дар он хокаи какаоро ҳал кунед, омехтаи орд, шакар ва сафедии тухмро илова кунед ва таркибро то ғафс шудан ва хушк шудан омехта кунед. Равған илова кунед ва то дохил шудан омехта кунед. Хунук кунед ва таркибро ба халтаи яхдон резед ва варақаи 15х25 см паҳн кунед. Онро дар яхдон на камтар аз 2 соат гузоред.

250 мл об ва 50 г орди нон. Дар як кӯза омехта кунед. Ба оташи миёна гузоред ва пайваста омехта кунед, то ки ба даст наафтед. Дар аввал бисёр пуфакчаҳои хурд дар рӯи замин пайдо мешаванд. Омезиш идома дорад ва вақте ки футуриҳо нопадид мешаванд, дар таркиб нишонаҳо пайдо мешаванд, ки ҳар як ҳаракат бо ҳадафи параграфӣ анҷом дода мешавад. Ҷойгир кунед (ҳамин тавр 65 ° C TangZhong ба даст оварда шуд). Дарҳол ба як коса бирезед ва барои пешгирии пайдоиши филм пӯшед. Пеш аз истифода ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Ҳама компонентҳоро ба мошини нон гузоред ва танзимоти хамирро фаъол созед. Агар шумо мошин надошта бошед, хамирро хуб хамир кунед ва дар давоми 1 соат боло бардоред.

Усули паҳн кардани хамир:

Хамирро ба андозаи ду баробар калонтар аз варақи шоколад ба варақ печонед. Варақаи шоколадро дар мобайни варақи хамир ҷойгир кунед ва ду канори онро ба ҳам пайваст кунед. Хамирро 90 дараҷа гардонед ва як варақро паҳн кунед ва сипас онро ба 4 қат кунед. Хамирро 90 дараҷа гардонед ва як варақи росткунҷаеро тақрибан тақрибан ғелонед. 54х22, ки аз он секунҷаҳоро буридаанд. Секунҷаҳоро ғелонед ва дар табақе дар масофаи хеле калон ҷойгир кунед ва бигзоред онҳо дар ҷои гарм барои 50 дақиқа (беҳтараш дар танӯр дар ҳарорати 35 дараҷа) баланд шаванд. Сипас онҳоро бо тухм молида, барои 15-20 дақиқа дар ҳарорати 175-180 дараҷа пазед.

Дорухат аз ҷониби KikenHana тавсия дода мешавад.

Круассантҳои шоколадии қабатӣ олиҷанобанд ва бо ҳеҷ як круассанти тиҷоратӣ муқоиса намекунанд.


Круассантҳои шоколадӣ

Модарон бешубҳа хоҳанд донист, ки ман ҳоло дар бораи чӣ мегӯям: хурдсолон бо роҳбарии Лукаи ман ба ҳама чизҳое, ки маънои нон ва маҳсулоти қаннодӣ доранд, хеле дилчаспанд. Ҳар дафъае, ки мо аз як нонвойхона / киоск / нонвойхона мегузарем ва бӯи "тару тоза аз танӯр" -ро бӯй мекунем, он ба таври худкор ба ман мегӯяд, "оё шумо ҳам маро мехаред?". Ба ғайр аз "васвасаҳо" дар роҳи бозгашт, васвасаҳо аз мактаб низ вуҷуд доранд. Бале, зеро рост дар охири долон, ки синфи Лука дар он аст, он як мошини азими пур аз қаннодӣ аст. 2 лей гузоред, шох гиред! Боз 2 лей гузоред, шохи дигарро гиред.

Хуб, ман намехоҳам, ки дар автомат автомат ба васваса афтад, бинобар ин ман дар хона круассанти шоколадӣ тайёр кардан ва дар баста гузоштанро афзалтар медонам. Ҳамин тариқ, ман аниқ медонам, ки ман чӣ мехӯрам ва чӣ дар круассани худ гузоштаам ва ҳамин тавр дорухои имрӯза пайдо шуд - Круассантҳои шоколадӣ.

  • [навъи қутти = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221 калон & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Ҳама чизеро, ки шумо бояд дар бораи дорухати тортҳои шоколад донед: [/ box]
  • Албатта, пенни шоколад комилан ихтиёрӣ аст. Шумо инчунин метавонед круассанҳоро содда кунед ва онҳоро бо мураббо пур кунед ё бо шакар хока кунед.
  • Лука мехоҳад шоколадро "бубинад", бинобарин фавран пас аз хамир кардан, ман косаи хамирро дар танӯр то 30 ° гарм кардашуда гузоштам (дар вазифаи хамиртурушӣ). Ҳамин тариқ, тангаҳои шоколадӣ хамирро об мекунанд ва мармар мекунанд. Боз ҳам, ин қадам ҳатмӣ нест.
  • Шумо метавонед хамирро бардоред ва ҳадди аққал 12 соат дар яхдон гузоред, агар шумо вақт надоред, ки круассантҳоро фавран пас аз болоравӣ пазед.
  • Як хурсандӣ барои хурдсолон ва ҳам барои хурдсолон, круассантҳои шоколадии худсохт омода кардан осон аст ва хеле гуногунҷабҳа буда, барои наҳорӣ комил аст.
  • Ҳама компонентҳои истифодашуда як қисми ассортиментҳои асосии мағозаҳои LIDL мебошанд, ин маънои онро дорад, ки шумо онҳоро ҳамеша дар раф пайдо карда метавонед ва шумо метавонед дорухатро барои шохи шоколад комилан, вақте ки мехоҳед, омода кунед.

Компонентҳо барои 8 круассанти шоколад

  • 500 г файна Кастелло
  • 100 мл йогурти юнонӣ Pilos
  • Pilos шир 200 мл
  • 8г хамиртуруши хушк Belbake
  • 3 зардии
  • 70 г шакар Кастелло
  • 100 г пораҳои шоколади Belbake
  • 20 г хокаи ванили шакар Кастелло
  • 1 тухм латта барои равған

Шири гармро бо шакар ва хамиртуруш омехта кунед ва омехтаро барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Дар косаи миксер мо орд мегузорем ва дар миёна сӯрох мекунем. Йогурт ва зардии онро илова кунед, пас омехтаи шир. 10-15 дақиқа хамир кунед ё то даме ки мо хамири чандир ва якхела дошта бошем. Қуттиҳои шоколадро илова кунед, то даме ки ба хамир дохил карда шавад, хамир кунед. Хамирро дар як косаи тоза интиқол диҳед ва онро ҳадди аққал 2 соат боло гузоред ё то дучанд шудани ҳаҷм.

Пас аз боло рафтани хамир, мо онро ба болои миз бо орди хуб пошида мегузаронем. Каме каме хамир кунед, сипас онро дастӣ ё бо печутоб дар ҳалқаи ғафсиаш 1 см паҳн кунед. Доираи хамирро ба 8 секунҷаи баробар буред. Мо секунҷаҳоро аз калон то хурд меғелонем, то шох ба даст орем. Круассантҳоро дар табақ дар рӯи коғаз нонпазӣ гузоред. Бо истифода аз хасу қаннодӣ, круассантҳоро бо тухми латукӯб равған молед. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар ҳарорати 180 ° 20-25 дақиқа ё то қаҳваранги хуб пазед.

Албатта, пас аз каме хунук кардан, ба croissants ориз бо шакар хизмат кунед. Бигзор шумо беҳтарин бошед!